夏天天热是可以喝鸽子的。鸽子本身属于高蛋白、低脂肪的食物，吸收率比较好，对于人体刺激比较少。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47 % ，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95 % ，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73 % ，低于其他肉类，是人类理想的食品。
