胡麻油炸东西不太好吃，有点苦味。
胡麻油本身就带有一点苦味，主要是胡麻籽中含有内源性生氰糖甙、如亚麻苦苷等物质，造成了这种苦味，胡麻油炸东西味道微苦属正常现象，对人体是没有害处的。
胡麻油炸东西好不好
不好。胡麻油中含有不饱和脂肪酸a-亚麻酸，是一种比较活跃的物质，如果温度超过100度，该物质就会被破坏并失去活性，烹饪和油炸食物温度都在100度以上，所以一般不建议使用胡麻油进行高温烹饪，煎炒烹炸食物建议使用专业食用油如花生油，猪油等。
胡麻油炸东西好不好
胡麻油做的食物营养健康，因为胡麻油当中含有很多的维生素，脂肪酸，还有不饱和脂肪酸等营养成分，所以胡麻油进食之后会更健康，并且含的脂肪量相对来说会少一些，所以胡麻油做出来的才会更健康
