不能吃，它是国家二级保护动物。
白鲸是国家二级保护动物。白鲸是一种生活在海洋里的鲸类动物，其身体颜色非常淡，为雪白色，生性温和，目前世界上现存的数量大约有10万头，属于十分珍稀的海洋哺乳动物。
我国的鲸类动物大概有30余种，除白鳍豚和中华白海豚被列为国家一级保护动物以外，其余的鲸类动物均为国家二级保护动物。
