最重要的意义就是为了消费者，使用者的安全着想，健康着想，其次也是为了健全一套成熟检测体系，为国家，社会的产品安全提供保障。
食品微生物检验结果是直接反映食品安全性的数据，在检验中合理地选择不同检测方法、检验环境、检验质量控制手段，反映出检验结果的准确性。应用疾病预防控制工作常用的技术手段，在具体检验中注意多因素影响，加强检测过程中的监督和管理，保证每一个环节都要达到标准的要求，可有效地提升检测结果的准确性、提高食品安全质量。保证食品微生物检验最终检测数据的准确性，为国家的质量监督监管部门提供监管的依据，促进我国人民生命健康的发展和进步。
