先挖开蒂头，就能简单剖开南瓜。
1、首先用刀子，切除南瓜头尾的蒂头。 可以用刀子中间部分，稍微施力就能挖出来。
2、将刀子刺进原先蒂头的点切开，反面也同样这么做。 如果能沿着凹进去的纹路切会更好处理。
3、使用汤匙挖掉中间的籽和纤维。 如要保存，建议上保鲜膜后放入冰箱的蔬果室冷藏。
南瓜先切哪头
吃南瓜都是先切头，剔除南瓜蔓。南瓜中含有丰富的膳食纤维可以帮助消化，还含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能消除体内的细菌毒素和有害物质。南瓜绝对是一种非常有营养，特别好吃的食材，这是众所周知的。南瓜是温性的食物，可以补中益气。
