玉米淀粉泡水之后，会有一股子淡淡的臭味，这种现象是正常的，如果是比较刺鼻的臭味，这说明玉米淀粉有可能出现变质或者是购买了劣质的玉米淀粉。
玉米淀粉是从玉米中提炼出来的淀粉，这种淀粉不如土豆的淀粉性能好，但是也是一种比较常见的淀粉。这种面粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。
淀粉怎么一股臭味
正常。纯红薯淀粉，在密封的容器内放置一段时间后都会有异味，这来源于红薯发酵过程中产生的味道，恰巧是红薯粉非常正宗的判断依据。需注意产品保质期，若是由于保质期已过，红薯淀粉发霉而产生的臭味则不可继续食用。储存红薯淀粉时应放在干燥的环境下。
