这是带鱼骨瘤，也就是骨质增生。
1、对于长骨带鱼，原因是品种不同。来自南海的带鱼就有这个特点。如果吃到这些石头状的骨头，说明是南海带鱼。东海、黄海、日韩的带鱼都没有这种骨头。
2、印度带鱼(进口带鱼)可能是污染或者骨质增生造成的。
东海带鱼味道鲜美，肉质细腻，而南海带鱼(印度洋进口带鱼)肉质较厚，煮熟后有“粉”的感觉。类似大米，北方大米好吃，热带大米难吃。
南海带鱼往往含有花生那么大的骨头。
3、对于带鱼长骨头的说法，主要是物种不同。来自南海的带鱼就有这个特点。
目前市场上的带鱼主要有两种，一种是国产的，个头小，味道好，没有结石。另一种较大，但肉质较厚，俗称“进口”。其实是另一种产于公海的带鱼，脊骨上有这么小的骨粒。
二、带鱼身上之所以会有像石头一样的白色物体，其实和带鱼的品种有关。
1、一般来说，出现这种情况的带鱼就是进口带鱼。因为其脂肪储存在体内，加剧了鱼类的“骨质增生”。据水产研究所的专家介绍，在中国南海和印尼海域，一些带鱼和鳗鱼会长出这种骨瘤，但并不是每一条都会长出。
2、骨瘤通常长在椎骨和内鳍的骨头上。想必这里的水质、环境、食量、生长习性都有利于带鱼的钙吸收。到目前为止，还没有发现吃这种带鱼会有不良影响。
综上所述，带鱼肚子里的白色石头是其骨骼生长的一种特点。
