应该叫豆妃。
豆妃是豌豆苗最顶端的两片嫩芽，口感较好，并且营养丰富。
豌豆苗是蔬菜的一种，也就是指豌豆的嫩茎叶，也被称为龙须苗、龙须菜、豌豆尖、荷兰豆苗等。
豌豆苗通常是无土栽培，从播种到成苗的时间较短，只需要几天的时间，豌豆苗的苗茎较长较白，在苗茎顶端长有两片小叶。
