临高盛产马鲛鱼、墨鱼、鱿鱼、临高玻璃鱿鱼，石斑鱼，以其透明、肉厚、味美而闻名遐迩。临高县属于沿海县，靠海的乡镇都是以渔业为主
如新盈镇、调楼镇、东英镇（美夏）、马袅镇等都是渔业乡镇，各种海鲜应有尽有。海鲜吃法以清蒸为主，原汁原味。新盈创新出一种吃法，叫土窑海鲜，有兴趣的游客可以去尝尝。
