燕窝等燕子走了是可以取下来的,燕子窝是燕子繁育后代用的,一般小燕能飞了,就全窝的小燕都飞走了,等燕子们南飞了这个小燕子的窝也就弃之不用了,等来年小燕子们回来会重新筑窝,所以只要是等小燕飞走了采摘燕窝对燕子是没什么影响的。