题主不是四川人吧，那欢迎你到四川品尝四川美食。
四川美食博大精深，但在外似乎容易给人错觉，除了辣就是油。其实并非如此。像火锅，不仅食材丰富，锅底和蘸料都有多种口味。锅底有红油、清汤、药膳、香菌、番茄、酸菜等等。蘸料现在很多店家都采取自助的方式，备上十几二十几种佐料，让你自己搭配。除常规的小磨芝麻香油、花椒油、生椒、红油、耗油、醋、麻酱、花生碎、炒豆、大头菜颗粒、蒜末、香菜、葱花等等，还有各个火锅店独有的酱料，如牛肉酱、香菇酱、豆豉酱等等，有时候吃不下食材了，就尝尝这些酱料都觉香。
所以，题主请看看，你还认为四川火锅只有一种蘸料吗。
