豆芽菜，豆芽菜是水煮肉片的灵魂，一般在烧水水煮肉片儿的时候，里面都会放入大量的豆芽菜。是中国传统一种豆制品，它生的时候是脆脆的，一旦放到汤里就会变得非常的软。还可以放油豆腐，海带，粉条，酸菜年糕，土豆粉，土豆，豆腐。只要是自己喜欢吃的都可以放进去。
