流蜜量大
酸枣树开花密度大，蜜蜂很多！
开花泌蜜习性陕北地区的枣树主要栽培于黄河沿岸纵深50kin的地带，栽培在南部地区的开花泌蜜较早，栽培在北部地区的开花泌蜜较迟。
在一定范围内，枣花泌蜜量随气温升高而增加。陕北枣树一般在气温16～18℃开始萌芽，19～20℃现蕾，25℃左右始花，29℃泌蜜最好。
由于气候的差异，枣树开花泌蜜时间由南向北推迟，从６月上旬相继开花泌蜜，花期３０天左右，一个生产群在枣花期可采蜜50kg。
