不是苦的。因为本身含有胶质和多糖，所以皂角米是甜的，而且皂角米还是非常珍贵的纯天然绿色滋补食品，吃了对身体有各种好处，所以有条件的朋友不妨买点回来吃吃看皂角米是高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，它本身含有胶质以及多糖，所以吃起来会有甜味。此外，吃过皂角米应该知道，它放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是非常珍贵的纯天然绿色滋补食品。
