材料：600克五花肉，黄酒，草菇老抽，红腐乳，糖
做法步骤：
1、五花肉洗净沥干水分后切成丁
2、热锅，下少量油（不要太多，五花肉会出油）
3、油热后，下入肉丁，炒至肉变色
4、放些黄酒，翻炒几下，放水至没过肉丁。大火烧开
5、一或两块红腐乳，捣碎用水调匀，放至锅里，与五花肉搅匀
6、小火焖约25分钟，放老抽，再焖5分钟，下少量的糖，炒匀，起锅。
