食材明细
粘米2000克，瘦猪肉500克，青椒1公斤。 炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，香油5克，酱油40克，精盐15克，水淀粉80克，葱、姜丝各5克。
炒粘米做法最正宗的做法
1 将青椒择洗干净，切成4厘米长的丝瘦猪肉洗净，切成4厘米长帘子棍粗细的丝，放入盆内，加入50克水淀粉、5克精盐上浆，用热锅温油滑散捞出待用。
2 将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒后，放入肉丝搅拌匀，加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，淋入香油
3 把粘米放入，炒熟即可
炒粘米做法最正宗的做法
1/6 粘米粑粑。
2/6 平底锅抹少许油加入粘米粑粑。
3/6 煎制几分钟加入清水煮沸。
4/6 加入白糖翻炒即可。
5/6 起锅。
6/6 装盘。
