回四川渠县产地的最好。被称为“中国黄花之乡”。百合科、萱草属植物。植株一般较高大根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米。
花葶长短不一，一般稍长于叶苞片披针形，花梗较短，通常长不到1厘米花多朵，最多可达100朵以上花被淡黄色。
黄花菜哪的产地的最好
淮阳黄花菜菜条丰润，色泽金黄，质地筋脆，营养丰富，味道鲜美，是黄花菜中的极品。早在汉朝时期就已闻名全国，成为朝圣的贡品。宋代大文学家苏轼到陈州(淮阳古称陈州)郊游时，品尝过黄花菜后，写下”莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”的千古佳句，给予极高的赞誉。淮阳黄花菜之所以名贵，得益于淮阳独有的气候、土质、水质等综合因素，离开淮阳这种风味和特性就会丧失，对环境条件依赖很强，是区域性的地方特产。
