这两种花甲粉的区别有以下几种
第一种区别，锡纸花甲粉在制作烹饪时是用锡纸围成一个锅的样子，然后把花甲粉放在其中，盖上一层锡纸后大火煮，这样汤汁会更加浓稠，味道也会更加鲜美，花甲粉是将花甲和粉丝直接放到普通锅中去煮，这样煮出来的汤汁会更多一些
第二种区别，锡纸花甲粉烹饪时间更短，更便捷，而且吃起来味道更好，花甲粉烹饪时间会长一些，整体粉会更软烂一点
锡纸花甲粉和花甲粉的区别
花甲粉和锡纸花甲粉它们是同一种菜，只不过叫法不同而已。锡纸花甲粉采用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式起来熬制而成，滋味香醇鲜美。它是最先在重庆、成都等地最流行起来的一种吃法。现在全国各地都有这道菜，营养又美味。
锡纸花甲粉和花甲粉的区别
区别在于：锡纸花甲粉相对于普通花甲粉来说不仅能牢牢锁住每种食材中蕴含的营养，同时还能将花甲特有的鲜味紧紧包围，让花样食材与特色汤底尽情亲密接触
