可以。关东煮是用浓郁的汤底来煮各种食材的食物，汤底是使用猪肉，鸡肉，排骨，骨头熬制出来的高汤，再加入八角，椒盐等调味料，以及味精，香精等等，食材可以选择瘦肉，羊肉串，也可以选择各种肉边角料制作而成的各种丸子，也可以选择各种蔬菜，保证多种多样
关东煮可以煮牛排骨吗
可以煮。
做法如下：
原料：排骨， 姜， 葱， 香料(八角， 茴香， 山奈， 桂皮， 草果， 丁香， 香叶)， 花椒(少许)， 盐， 味精， 白糖， 料酒， 酱油(老抽)
做法：
1，排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片， 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
2，锅内倒油， 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多， 大概一份糖， 2.5或3份油)， 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色， 且开始冒棕红色的泡沫时， 马上把排骨倒入锅中炒匀， 接着放入姜片， 花椒和香料， 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色， 掺入清水， 加入盐和葱结， 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软， 然后夹去锅里的葱和大块头的香料， 大火收汁， 待汤汁变浓时， 加入味精起锅即可。
关东煮可以煮牛排骨吗
关东煮可以煮牛排骨。
扩展知识：
排骨主要就是为了让汤汁有味道，排骨不用焯水，只需要在冷水中浸泡半个小时就可以了，这样就能够将排骨的血水泡出来，然后放入锅中煮的时候大家看见上面有浮沫就用勺子将浮沫撇干净。
以上是我的答复。
