有些好酒开瓶就会闻到香气，而廉价酒最明显的特征是开瓶后先闻到的是酒精的刺激感（甚至不少辛辣）
长期保存后的好酒开始会有酒精感，但放一会后会有醇香，而廉价酒开始的酒精感后会越来越没有香气
廉价酒入口之后，总是会有某种味道特别出跳，影响饮用者的感官
好酒多多少少即使咽下去口腔、咽喉还会有余韵，而廉价酒可能没有，甚至还会有寡淡、不舒服感
特别差的廉价酒很容易让饮用者宿醉后产生头痛欲裂的感觉。
