禾花鱼好吃。
禾花鱼俗称田鲤鱼，又称乌鲤。在稻田里生长，肉质细嫩，味道鲜美，没有土腥味，鱼肉只有主刺而细刺较少。
禾花鱼是我国云南独有的一种鱼类，指出现在清澈晶莹，未受污染的水体里，鱼肉鲜香滑嫩，鱼刺柔软，做成鱼汤香气一天不散，味道极其鲜美。
