青岛的流亭猪蹄很有名气，有好几家加制做，其中以鑫复盛流亭猪蹄最为盛名。
鑫复盛的酱猪蹄，以酱卤为主，配以各种香辛料，脱脂处理。口感Q弹有嚼劲，不油，不粘，尤其是凉后的胶冻，鲜美可口。
青岛猪蹄哪个牌子好吃
流亭猪蹄的最好吃，但正宗的就一家，在机场旁边的复盛大酒店（三星），好像蹄子不管大小15一个！超市的真空包装得很多都是假的！
