食材用料：
北豆腐2块、白菜半颗、姜几片、盐1/2小匙、香油 几滴
做法步骤：
1、首先将白菜清洗干净用手撕成块，豆腐切块待用
2、砂锅内加足量水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至汤再次开起
3、再加入适量盐继续小火煮10分钟左右即可，关火前可滴几滴香油
素什锦砂锅.怎么做
原料
白菜、豆腐、蟹味菇、豌豆尖、胡萝卜、葱、姜、鸡汤、盐、胡椒粉、香油。
做法
1，砂锅素什锦食材---鸡汤
2，豌豆尖洗净焯水后过凉备用
3，豆腐切片后焯水备用
4，蟹味菇洗净后焯水备用
5，白菜切片胡萝卜切片备用
6，然后把所有的菜码入砂锅，撒上葱姜
7，然后把加过热的鸡汤倒入砂锅中
8，然后放入火上小火煮开转中小火煮
9，煮开后2-3放入盐和胡椒粉调味，然后放入焯水的豌豆尖煮开，滴入香油即可
10，做好的菜垫盘上桌稍微凉一下在食用
