刚孵出的鳜鱼苗体长4mm左右，经人工培育20d，体长达30mm左右，体
重0.5 g左右培育到60 d，可长到120 mm左右，体重为52 g的大规格鱼种饲养到160 d就可达到体重500 g的商品鱼规格，整个养殖周期约为半年左右.
