不不需要。酒店在大热天开吹风机让顾客就餐时不感到闷热是一种提高服务质量好的表现。但也不是必须的服务项目，停吹无需赔偿顾客
酒店吹风机吹一会就停需要赔吗
法律分析:按照法律程序的话不要赔新机的价格，需要折旧，但是因为酒店有酒店的规定，这里也存在一个口头合同，所以还是要赔原价。
