蒸箱蒸制大闸蟹，首先将大闸蟹清洗干净，接着将大闸蟹挨个放上蒸盘，然后将装好大闸蟹的蒸盘放入蒸箱里面，并调至100°进行蒸制，大概蒸个15分钟左右即可。那么对于蒸箱如何蒸大闸蟹，还有哪些内容，可以继续往下了解。
如何蒸制大闸蟹
1、蒸制大闸蟹时应将螃蟹捆绑起来去蒸，否则会流失大部分的营养和鲜美。
2、蒸制大闸蟹时，应将大闸蟹肚皮朝上，蟹壳朝下放置，以防蒸制时蟹黄容易流出。
3、蒸制大闸蟹的时间不要太长，否则会影响蟹肉的食用口感，从而降低大闸蟹的食用价值。
4、蒸制大闸蟹时，可以在每只大闸蟹的底部塞两片姜片一起蒸，这样做可以有效去除螃蟹的腥味，并且能减少寒性。
蒸箱蒸螃蟹使用什么模式
蒸箱蒸螃蟹时使用普通模式进行蒸制即可。总之通过以上内容，相信大家对于“蒸箱如何蒸大闸蟹”这个问题已有所了解，使用蒸箱蒸大闸蟹的一定要控制好时间，既不能太短，也不要太久，以免没蒸透或是蒸过头了。
