腌制萝卜需要先把萝卜洗干净，然后切成大小合适的块状，后续加入食盐进行腌制，记得要把盐和萝卜搅拌均匀，这样才能入味，过一段时间之后可以加入白醋进行浸泡，冷藏起来保存即可。下文是关于“怎样腌制萝卜又脆又好吃”的具体内容介绍。
怎样腌制萝卜
1、清洗切片：把萝卜买回来之后需要先洗干净，外皮可以不削直接切成薄片备用。
2、加盐：把切好的萝卜放在碗里，然后加入适量的食盐进行腌制，腌制出水之后再把水倒出来。
3、加醋：腌制过的萝卜需要加入白醋，醋要没过萝卜，还可以加入小米辣椒调味。
4、保存：把醋萝卜用保鲜膜密封起来，然后放进冰箱里冷藏，过一段时间就可以吃了。
腌制萝卜要多久
腌制萝卜一般要两三天的时间，吃起来又脆又好吃。通过上面的文章，相信大家都知道了“怎样腌制萝卜又脆又好吃”这个问题的答案。总的来说，自己在家制作腌萝卜是比较放心的，过程也不复杂。
