炒大虾需要先挑选新鲜的大虾，买回来之后可以把虾线去掉，然后搭配上洋葱、辣椒、姜等配料一起下锅翻炒。炒大虾是一道常见的家常菜，只要掌握好火候就能做好吃。下文是关于“炒大虾怎么炒好吃还简单”的具体内容介绍。
炒大虾怎么炒
1、挑选：想要做出好吃的炒大虾，食材的选择是关键，要挑选那些活蹦乱跳的新鲜大虾。
2、挑虾线：虾的虾线中有许多的细菌，也会影响口感，所以需要把虾线先剔除出来。
3、辅助食材：在锅里倒入适量的油，然后把洋葱、辣椒、姜等辅助食材先爆香，然后再下入大虾进行翻炒。
4、出锅：用锅铲反复翻炒，等到大虾的两面都被炒红了，就可以加入料酒、盐、糖等进行调味，焖煮个几分钟就能出锅了。
大虾要炒多久
一般来说，大虾炒个3至5分钟就能熟了，个头大的可以稍微烧久一点。通过上面的文章，相信大家都知道了“炒大虾怎么炒好吃还简单”这个问题的答案。总的来说，炒大虾的烹饪过程并不复杂，在家就能轻松完成。
