自酿的葡萄酒如果产生了甲醇可以添加一些高纯度酵母来降低甲醇的含量，但是无法完全去除，所以只能通过在酿的过程中减少甲醇的产生，自酿葡萄酒要选用新鲜的葡萄，不要带霉变的葡萄，这样可以减少甲醇的产生。想要继续了解自酿葡萄酒如何去甲醇的读者可以继续往下阅读。
酿葡萄酒要注意什么
1、酿葡萄酒要挑选合适的葡萄，挑选葡萄最好选择应季的，因为大棚种植的反季节葡萄糖分等物质往往不达标，这样泡出来的酒也不好喝。
2、酿葡萄酒的时候，瓶子不能装太满，要留有空隙，这样做是便于发酵，而发酵的头几天最好去搅拌一两次。
3、酿葡萄酒的时候，整个制作过程不能碰到生水，并且洗葡萄用的是晾凉的开水，不能用自来水，因为自来水不干净。
4、酿葡萄酒的时候，整个制作过程不能用金属器皿，并且整个制作过程不能碰到油。
葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收，因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。以上就是关于自酿葡萄酒如何去甲醇的具体内容。
