草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1-2龄，体重增长则以2-3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。
1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为750克左右2冬龄鱼体长约为600毫米，体重3.5公斤3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重约5公斤4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重约7公斤5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重约7.5公斤最大个体可达35公斤左右。
