川菜十大名菜分别是开水白菜、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。
1、开水白菜
开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“开水白菜“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
开水白菜（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
2、口水鸡
口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。
口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
3、夫妻肺片
夫妻肺片（Sliced beef and ox organs in chili sauce），是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。
在生活中我们总是会看到一些人，他们特别地喜欢吃辣，没有机会吃的时候也会随身带一些辣条。了解他们之后才可以知道他们并不是多么能吃辣的人，只是单纯的喜欢吃辣的感觉而已。十二星座中都有哪些是这样的呢？
巨蟹座：喜欢吃巨蟹座是一个很喜欢吃的人，而辣又是一个特别好的味道，能够让人回味无穷。因此巨蟹座是一定不会错过这种美味的，他们的家里面往往会储备着一些辣味的零食，或者小酱料。虽然他们不是能吃辣的人，一次吃不了太多，可是每天都要有一点，这样他们才会觉得生活是要完美的，是一个典型的小吃货。
金牛座：调味金牛座是一个很会吃的人，他们什么时候都不能放弃对吃东西的追求，因此他们也不会错过辣味的东西。金牛座会选择辣作为一种调味品，虽然他们每天吃的东西还是很丰富的，不过也会在里面加入辣椒油类似的东西，让一些菜变成辣味的菜，真是一天少了都不行。但是金牛座肠胃其实并不好，所以也不是特别能吃辣的人。
双子座：减肥双子座作为一个交际达人，绝对不能允许自己变成一个胖子，可是他们也是一个爱吃星人。因此双子座也会为了不吃太多的东西而准备一些辣味的小零食，吃完以后整个人都满足了，其他的东西也不会想吃了。而且辣条的热量也不算太高，因此吃了一些也不会变胖。但是双子座也不是一个特别能吃辣的人，经常要喝很多的水。
摩羯座：释放压力摩羯座是一个生活压力很大的人，当然里面有很多的压力都是她们自己给自己的，所以为了放松摩羯座也会想一些办法，吃辣的东西往往有一种过瘾的感觉，而且也不会太发胖。因此摩羯座心情不好的时候就会吃一些辣的东西，让自己的坏情绪通通地走开。因此摩羯座也是一个虽然不能吃辣却还是想吃的人。
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1.常说的酸男辣女……
俺当时也只傻乎乎地知道这一条!可偶孕期狂爱吃馄饨，巴不得一天三餐外加夜宵通通是馄饨。其实这馄饨除了咸味还是咸味，可偶当时爱的偏就是这满口的咸味!所以那一阵子也把俺弄糊涂了，这好咸的到底是男的，女的?
后来才知道那话原来还有后半段的——咸男甜女，这倒是跟俺很符合滴!至于酸男辣女之说，偶就没法验证了。
2.反应不重的男,支持。
整个孕期，印象中好象除了在头两个月俺干呕了几次，有些恶心食欲不太好，孕八月后脚有些发肿之外，基本跟平常之时无异……不过，当时最糟糕的就是偶非常非常地想睡觉，似乎永远都睡不够!
3.肚子小的男，没错!
当时就是因为俺的肚肚太小，买的孕妇装都不好意思穿出去了唉，只能自己在家穿穿解解馋了……当年为了这个小肚子偶可没少郁闷咳!
4.生男的变丑?
这个至少跟俺对不上号……总之偶那时的皮肤没有变黑，鼻头也没有变大,脸上也没有长斑,甚至差点连妊娠纹都没长(可惜偶得意过早了些,最后一个月肚脐上方还是冒出来了一条黑蚯蚓，好在颜色倒也不深……生完猪仔后，偶也无暇顾及这玩意了，不知啥时那条小蚯蚓竟然已经无声无息地消失了，嘿嘿)
5.胎心强是男，YES!
偶当时其实是很想生个公主来着……后来有一次产检，医生给听了胎心，真把俺吓一跳,那小小的心脏跳动得跟大力水手拍皮球似滴……记得那次检查结束后，偶直接给当时出门在外的LG发了条短信：生个女娃估计没戏了……如今此举仍是俺们的经典笑谈之一。
6.独家秘籍?
这个是后来俺婆婆透露的，不过那时她手里已经抱上了胖孙子，多少有些事后诸葛的意味。
老人家是这么对俺说滴：“其实，我早知道你会生个小子……”
我也好奇，忙不迭地问：“您咋知道捏?”
婆婆得意地回：“我看你那时候老跑厕所，还听你说一天要拉两三次粑粑!俺就知道肯定是个男娃!”
偶这才知道，原来还有如此一说!……忍了忍，俺终于还是没对婆婆道出了实情，其实你媳妇只是对孕妇奶粉过敏吃多了闹肚子而已。
生男孩的特征：网友总结版
一直觉得以前的那个贴太长了，看起来很累，而且不连续，准妈妈们看起来一定不过瘾，呵呵，现在将以前的贴总结成一篇，做了些改动并添加了内容，方便准妈妈们参考，当然这只是我个人的经验，不是绝对的。
一：怀孕反应不是很厉害，就是早上经常头痛(这也是早孕反应啦)，呕吐的少。
二：想吃肉，一闻到别人家的烧肉味，口水都要下来了。但是吃又吃不了多少。
三：宝宝胎心慢，一直都140多点。自己有胎心仪所以经常听，每次都差不多，但是很强而有力喔。
四：肚子那条线到胸口，真难看啊，胸口还长毛，下面的线还是歪的，肚脐没有突出。
五：样子突然变丑了，怀了四十天的时候知道了，我老爸就说我肯定是男孩儿，因为我好丑啊，满脸的豆豆(伤心啊)然后问LG是不是，他说不会啊，怀孕的有光彩啊，(幸福中)结果一生完，LG就说哇，你现在比怀的时候漂亮多了，(暴打他一顿)。
六：脖子和腋下很黑很黑，一天LG突然偷偷的拉住我说：你就算现在怀孕了也要注意一下形象吧，那个脖子黑成那样你都不洗啊，汗，，，晚上洗澡拿个擦子拚命擦擦擦，都快破皮了还是显得那么脏，后来查资料才知道是正常的激素反应，对LG一陈狂吼：现在就嫌我丑了(怀孕的人是情绪化些的)呵呵
七：腿脚肿了。到怀孕后期的时候腿脚肿大了两个码，有次两个姑妈来看我，一进门就发现了我的“象”腿脚说，她们生的都是两女儿没有这种现象，可能我是男孩。
八：爱吃酸的：这个我以前就爱吃，怀了以后更爱吃，连苹果都觉得甜的受不得，爱吃生番茄(听说那个营养价值也很高)，反正酸的爱吃啊。
九：身形。看见我的人都问是不是双胞，第一次做彩超表姐看见电脑上两个图，兴奋的问医生是不是双胞啊，医生没好气的说哪有这么容易双胞啊。呜。。因为我肚子很大啊，走路要八字才舒服，但是从后面看还是小蛮腰滴，呵呵，看不出怀了。生完后重心变了，一段时间走路都怪怪的，不会走了，呵呵。
十：胃口的变化：早期胃口一般，就爱吃水果，拿脸盆来装的吃(每次洗水果LG都要晕啊，哈)到了中后期就每个月6斤的长啊，7个月时去买裙子，被人劝说我快要生了买了也穿不久了，汗。。。其实我吃了很少，每餐就一碗饭哪，别的也少吃，更不吃宵夜。问问LG被他敲一脑瓜：你是就一碗饭，可你把整桌菜都吃啦啊。
十一：手指肿了：脚肿是正常的，很多大肚婆都会有，但是手肿的比较少见，我以前听说一个朋友手肿的结婚戒指都拿不下来，还在庆幸偶不会，谁知，，有天突然手肿的连筷子都拿不住了。后来又慢慢好了。
十二：哈哈，这点是LG要求写的，去联众打跑得快，他说喜欢去联众打跑的快的必生男孩，因为我天天上去打，哈，他说出来个小赌徒就找我算账，如果胎教啊。
十三：后期肚子上长了很多小红点点奇痒无比。
十四：中期胃经常冒酸水，还会痛，好象胃不舒服的感觉。
十五：虽然早孕不怎么吐，但是整个孕期都有吐过几次。后期经常头晕的厉害，特别是早上，晕到吐，听医生说男孩和女孩有肚子里的就不一样，因为男孩就是大些，所以相对妈妈的身体负担就重，所以会出现早晨头晕的现象。没办法治的，生了就好了。
十六：是下怀和前怀。显肚子。
相信对于我们女生而言没有肥胖更加能刺激到自己的一件事了，体重只要超过一百就会感受到世界末日的感觉，其实十二生肖中有很多这样又想吃美食，对于好吃的简直是不能放弃的。所以她们的生活就在减肥吃好吃的之间来回游荡，让我们一起来看看，十二生肖里哪些生肖减肥是为了能吃更多好吃的？
属兔：爱吃火锅、撸串属兔人很喜欢吃油炸的东西，喜欢食物刺激的感觉，她们是无辣不欢，但是这些食物吃多了会脂肪多变得肥胖，所以她们的体重一直不低于一百斤，每次都说不吃但是比谁吃的都欢。但是她们心中有一杆秤如果体重超过了就会减肥，瘦下来了又会吃，她们可以为了美食不惜一切代价。
属羊：爱吃甜品属羊人体重一般都不会太胖但也不会太瘦，她们有点易胖体质，如果正常吃饭不会一直长肉，但是如果喜欢吃甜品就会一直长胖，不幸的是属羊人很喜欢吃甜品，所以她们吃胖了就减肥，减过肥就会继续吃，完全控制不住自己。
属猪：好吃喜吃肉属猪人比较好吃懒做，她们的体重一直不算轻，不知道为什么属猪人都比较喜欢吃肉，简直是无肉不欢，因此她们的体重从来没有像偏瘦的人一样轻。但是也不会太胖，到一定程度的时候她们会运动减肥的，但是不会因为体重的原因就不吃饭。
虽然她们喜欢吃美食但是她们能够坚持运动减肥，让自己的体重不会太超彪，因为过度的肥胖会让危害到我们的身体，所以希望这些爱吃美食的生肖能够多多爱惜自己的身体，不要中了肥胖的病。
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通常我们说到喜欢吃零食，最先想到的都会是女生。似乎馋嘴很难跟男生们联系起来，不过万事无绝对，很多男生不仅也喜欢吃零食，而且吃起来比女生还狠。今天我们就要一起来盘点一下十二生肖中，那些零食从来都不离手的男生都有谁。
属牛男：已经成为一种习惯了属牛男吃零食就像是游戏一样的习惯。男生一般都喜欢玩游戏，属牛男更有趣，他们喜欢零食就像喜欢游戏一样，不分先后。他们喜欢的都是肉干，辣条，薯片之类的零食，大口吃零食的同时，再倒上一杯气泡满满的冰可乐，赶走夏日的炎热，日子简直不要太美好了啊。
属蛇男：用来戒烟一般属蛇男都是沉默低调，埋头工作的，很难想象他们的包包里面也会放满各种小零食，时不时也会看见嘴巴在嚼零食。事实上，属蛇男也是有苦衷的，他们一般通过吃零食来解决戒烟的问题，只有让嘴巴不断有零食的填充，才能抑制住属蛇男想要抽烟的冲动，但是烟戒了，属蛇男好像又迷上零食了。
属猪男：纯粹因为最馋属猪男本身就是吃货一枚，平常日子里什么小龙虾、水煮鱼、烧烤都被他们充当正餐来吃的。对于各式各样的零食，属猪男当然是来者不拒的，肉干鱼片香辣鸡爪是最爱，小蛋糕泡芙是补充，水果干是营养，反正只有想不到的零食，没有他们不爱吃的零食。
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