电磁炉和电陶炉都是我们生活中常会用到的加电，但由于二者功能很是相似，所以大家在购买的时候总是纠结买哪个，下面我就和大家一起看看电磁炉和电陶炉哪个好用吧。
从安全节能卫生的角度讲，本人认为电磁炉更好，它没有明火，高频磁力线在锅底形成涡流直接发热，然后传导给食物，因此热量损失小，其次是安全卫生，特别是制作油炸食品时，油温超限时它会自动进入停机保护状态，有效避免了油温过高引发的火灾，再者它容易保洁，干净卫生，还有，如今电磁炉技术已经非常成熟，节能长寿，我2001买的一台杂牌电磁炉，已经16年了，现在还在使用，也就是说只要生产厂家制造工艺合理，电子元件选择对路，电磁炉寿命会非常长，因为电磁炉中不含有发热磨损等损耗器件。
1、电磁炉的热效率高，省时省电。烧水就比比电陶炉要快多了。相对也比较智能，比如锅体离开便自动断电。对于粗心大意的人来说非常安全。
2、电陶炉发热的话炒菜火力是够用了，与煤气火候挺相似。炒菜的味道也挺好，但就是马勺的是平底的，要是圆的话，受热就不均匀（要有圆形马勺底能用的电陶炉就更好啦）。但是烧水就能看出来的时间可没有电磁炉快，（加热时间长）省电的话就没有电磁炉省电
1、加热速度：电陶炉加热速度非常快，可在5秒内达到很高的温度。你在买的时候可以测试一下电炉是否能满足这个要求。
2、电陶炉周边温度：为了电陶炉的安全设计，对电陶炉的面板进行热处理。电陶炉工作时，电陶炉面板周围没有传热，所以使用电陶炉时比较安全。
3、风扇声音：选购电陶炉的时候可以观察电陶炉的工作情况，需要听下电陶炉风扇的声音，如果电陶炉的风扇声音很大的话，肯定是不合格的。一般的电陶炉风扇都是做了消音处理的。
电陶炉对比电磁炉的优势：1、基本任何锅具都可以使用，尤其适合高硼硅玻璃材料的锅具。2、电陶炉的“慢火”是真正烹饪意义上的低温慢火，非常适合炖煮、熬汤、煮茶。而电磁炉的“慢火”仅仅是通过间歇启停线圈来模拟慢火，烹饪效果比较辣鸡。电磁炉对比电陶炉的优势：1、电磁炉的热效率、加热速度完爆电陶炉2、由于电磁炉的热效率、加热速度完爆电陶炉，所以在诸如烧水、煮面、吃火锅等场合下电磁炉比电陶炉更省电。3、电磁炉炉体本身并不发热，并且在没放锅具或锅具不合适的情况下线圈并不工作。所以在智商相同时，电磁炉安全性更高。结语：1、电陶炉非常适合使用玻璃或陶瓷锅具慢火炖煮、熬汤，或者使用玻璃壶或日式铁壶煮茶，除此之外，就是个辣鸡。2、电磁炉的通用性更好，更适合在没有天然气的情况下承担家庭烹饪的工作。只可惜不能用美腻的康宁锅，也不能用你拿某积分兑换的“高档”砂锅。
电陶炉比电磁炉好。
区别：
1、电磁炉比较节能
电磁炉产生磁场让锅体自身产生热量，这个过程热转换效率高，中间不会有其他能耗损失。电陶炉，由于是纯电阻电路，合金电热丝发出的热能不能全部被锅底所吸收，加热过程就会变得相对较慢，耗电量也就相应增加。
2、电陶炉磁辐射较小
电陶炉由于本身是通过合金加热丝进行加热，因此相比电磁炉其表面电磁辐射数值仅是1.373μT是电磁炉辐射的十分之一，不过由于其中有电路工作等原因，其辐射标准仍难以做到0辐射。
3、电陶炉噪音较小
噪音表现方面，由于电陶炉不需要在使用过程中切换频率，因此电陶炉工作噪音为54.8分贝，相比电磁炉使用起来更为安静。
4、电陶炉适合更多锅具
电陶炉不认锅，不像电磁炉必须要用铁锅才可以。电陶炉可以用陶瓷，玻璃，铝壶，砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。
电陶炉的选购需要注意：
1、看风扇声音是否发出异声。如果是在实体店购买，建议测试一下电陶炉，看是否存在异声。要是在网上购买的话，可用通过询问客服或收到后检查，存在异响的话最好不要购买。
2、看电陶炉的温度是否达到制作标准。大多数的电陶炉温度达到700度左右，可通过放置一些冷冻食品来检查。
3、从插头上选，不要小看这个细节，这关系到使用的安全性，建议选择三角插头。
电磁炉和电陶炉哪个好哪个更优越
电磁炉和电陶炉哪个好哪个更优越，电磁炉是居家必备电器之一，市面上电磁炉的种类和品牌都是比较多的，我们在选择的时候也要注意了解多方面的因素，以下看看电磁炉和电陶炉哪个好哪个更优越。
电磁炉更优越。电磁炉虽然也有温控保护装置，但由于炉体本身并不发热，通常只有在锅具严重干烧时才会触发温控保护，正常使用基本不会自动降温。所以涮火锅时可以始终保持滚沸（通常中火即可），也可以马马虎虎的炒一些家常菜。
电磁炉的优点
热效率高，省电，比如烧水比电陶炉要快。适合老人，比如锅体离开便自动断电，对于粗心大意的老人非常适合，缺点对锅有要求，不是什么锅都能用。炒菜火力不够大，优点，表面发热，有火的感觉，炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。
所唯的一区别就是锅体不像用天然气一样有些爱糊锅，天冷的’时候还可以当电暖炉，非常不错。缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。价格对比，电陶炉价格要比电磁炉贵。现在市面上一般电磁炉都赠送锅具，价格也很实惠了。而电陶炉一般没有赠送锅具，价格也要比电磁炉略贵。
电磁炉原理图
电磁炉几乎家家都有，平时经常用它来烹调食物。工作时，它主要靠电磁场加热。当线圈通以交流电，会产生交变磁场， 接着，每块硅钢片有磁力线通过，电流形成闭合涡流，在锅底产生焦耳热，从而加热食物，这就是电磁炉的加热原理。
由于电磁炉利用电磁感应加热，无明火，本身不会产生高温，所以，人用手触摸面板，也不会有过热的感觉。要是油类物品溅洒到面板上面也不会燃烧，所以，安全性是比较高的。相比煤气炉，它能免除火灾的隐患。
电磁炉温控精准，想要烹调出美食可以使用它。它能根据不同食物的烹调要调整输出功率和温度，让食物均匀受热。一般电磁炉输出功率能在150-1200W范围内任意调节，这是其他炊具所不能比拟的。
电磁炉体积小，重量轻，便于搬动，所以，摆放在家中，使用起来极为方便。每次使用，只需准备好原材料，在锅中加油或水，调节功率，即可开始加热。整个过程，不需人一直在旁边看管，但也不能离开太久。
电磁炉原理
电磁炉是一种利用电流通过电阻产生热量做成的烹调灶具。它热效率高，安全方便，无明火，无油烟，所以，很多人都会选择它来作为日常烹调食物的炊具。那在烹调食物时，电磁炉怎样加热食物？电磁炉如何运行？大家不妨先往下看看，了解它的工作原理：
电磁炉主要由励磁线圈、灶台板和烹调锅组成。其基本工作原理是利用在交变磁场中导体感应涡流的电流，发出焦耳热。这里，励磁线圈的作用是产生交变磁场，灶台板是绝热、绝缘，不导磁的，烹饪锅是导磁的。工作时，在励磁线圈通入交变电流后，就会产生交变磁场。其磁力线穿过灶台台板，需要克服锅体的内阻，从而产生大量的焦耳热，这就是烹饪食物的热源。
按励磁线圈中电流频率的高低，又可将电磁炉分为高频电磁炉和低频电磁炉。采用高频方式的电磁炉，需要增设高频电力转换装置，不必采用特殊设计制造的锅具；采用低频方式的电磁炉，不必设置高频电力转换装置，但为了降低噪音和提高加热效率，需要采用特殊的锅具。二者各有优缺点，但使用起来都很方便。
火锅电磁炉好在哪
火锅电磁炉打破了传统的明火烹调方式，是一种新型的电磁灶具，自出现后，深受消费者欢迎，曾被消费者誉为”烹饪之神“和”绿色炉具“。那火锅电磁炉有什么特点呢？相比普通的电磁炉，它具有以下特点：
高效节能。与普通的电磁炉相比，火锅电磁炉火力强劲，热效率高。有权威的数据显示，它的热效率高度95%以上，输出功率高于普通电磁炉的15%-25%，所以，使用它来烹调食物更快，更省电。
性能稳定。火锅电磁炉商用比较多，按工业级别进行设计，整机稳定性好，故障率低。如果是质量好的电磁炉，关键部件均为国内知名厂家A级产品，所以使用寿命长。
锅具适用性更好。普通电磁炉多是配锅销售，所以，锅的特性与电磁炉的特性保持一致，不然，功率会变化比较大。但火锅电磁炉很好地避免了这一缺点，锅基本都是通用的，更换起来比较方便。
安全性更高。火锅电磁炉加热面板大多选用微晶板，耐高温，不易损坏，另外，机芯电路有多重保障，不易发生过载的情况，而且外壳带有防水设计，不怕被水沾湿。
火锅电磁炉
火锅电磁炉属于电磁炉的一种，基本原理是产生“磁”分布在锅底，形成闭合磁场，从而让锅底发热，烹调食物。按使用人数分，火锅电磁炉可分为分餐电磁炉、共餐电磁炉两种。此外，按开关控制方式分，火锅电磁炉还可分为线控式火锅炉、线控+遥控式火锅炉、触摸式火锅炉、按键式火锅炉四种。下面来了解一下它们的特点：
分餐电磁炉：功率范围在500W-1000W之间，足够一个人单独使用。它功率小，尺寸也小，安装在桌面上，放上锅具，一个人想吃什么就涮什么，极为方便。
共餐电磁炉：与家中的电磁炉功率差不多，功率范围在1000W以上，适合多人使用。几个人围在一起涮涮锅有气氛，但如果你是对卫生要求高的人，不适合用这种。
线控式火锅炉：分为嵌入式线控、卡套式线控和旋钮式三种，特点是能在主体拉出一个线控开关，供使用者操作。
线控+遥控式火锅炉：对线控火锅炉进行改进，增加了一项重要的功能，就是红外遥控功能。
触摸式火锅炉：利用红外感应原理，有触摸屏，使用者只需用手触摸台面的相关按键，就能启动对应的功能，控制电磁炉。
按键式火锅炉：通过按键开关控制电磁炉，比较传统，但操作简单，适合普通人使用。
电陶炉比较好。电磁炉虽然也有温控保护装置，但由于炉体本身并不发热，通常只有在锅具严重干烧时才会触发温控保护，正常使用基本不会自动降温。所以涮火锅时可以始终保持滚沸（通常中火即可），也可以马马虎虎的炒一些家常菜。
电陶炉相对电磁炉的优势：基本任何锅具都可以使用，尤其适合高硼硅玻璃材料的锅具。电陶炉的“慢火”是真正烹饪意义上的低温慢火，非常适合炖煮、熬汤、煮茶。而电磁炉的“慢火”仅仅是通过间歇启停线圈来模拟慢火，烹饪效果比较慢。
电陶炉：优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。
缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。电陶炉可能是钨丝电炉的升级，效率只能达到60%，不过不挑锅。
