把经营场地的形状画出来，哪个地方摆放什么你应该是办理食品流通许可证吧，卫生设施和相关设施的位置标明清楚就行了，平面布置图是在高度约800cm的地方的刨切面。也就是说在高约800cm以下是什么就画什么。画地柜就可以，吊柜就不画了。平面图分好几种，憨穿封费莩渡凤杀脯辑有原始平面图，平面布置图。
平面图自己画就可以。或者用电脑打印也可以。只要把内部构造布局表示出来就可以，不必非要完全按比例画。 卫生组织和管理制度可以自己到网上下载一个，然后根据自己店的实际情况再进行稍微修改就可以。布局首先要看你准备经营的餐饮项目,因为不同的经营项目对工作流程布局要求也有所不同。卫生要求待你定好项后可以找一下所管区域卫生局了解一下具地要求后再找施工单位出图。
第一步：首先让朋友拍几张店面的素材，用来绘制平面图时做参考来源。
第二步：打开office办公软件，标题输入：xxx经营场所平面图，然后选择菜单栏：插入文本框，绘制合适大小的操作边框。
第三步：在步骤2绘制的文本框里按照实际操作空间的情况绘制相应的文本框，并标明相应位置的作用及放置的东西，用拍好的照片作为参考填写放置物品的所在位置。
第四步：餐饮许可证要求有消毒柜，粘鼠板，灭蚊灯，所以得安排好相应的位置，并在店里配置齐全，根据卫生许可单位要求检查是否满足要求，保存文件，到打印店打印即可。
法律分析：办理食品经营许可证的平面图并没有限制不可以用手画，但平面图必须明确、清楚，真实，不能作假，会有专门的工作人员来查验。法律依据：《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》 二、 取消餐饮服务场所的公共场所卫生许可证后，各级食品药品监管部门要切实落实对餐饮企业的监管责任，进一步规范食品经营许可证审批和发放行为，依法依规依标准进行事前审查，编制服务指南，制定内部审查细则，优化审批流程，缩短审批时限，实行办理时限承诺制，着力提高办证效率。
测量场地尺寸，然后找一个会CAD的人画图。会这个的人很多。学机械，建筑的学生都会。
可以借助WORD来画出对应的平面图。打开WORD软件以后使用其插入按钮下面的多个形状依据实际情况摆放对应的位置即可。具体的以WIN10操作系统的WORD2007为例，操作方法如下：
1、在电脑上打开一个空白的文档进入。
2、进入到文档以后点击菜单栏的插入，选择形状下面需要的图形样式。
3、然后以及实际情况将该空间内的相关设置按照一定的顺序摆放好。
4、再依次右键点击各个形状，选择添加文字。
5、然后在对应的区域内输入实际的设施以及名称，即可看到已经使用WORD制作好了该平面图了。
经营场所平面图是指你的店铺的平面图，学过绘建筑图纸的人都会知道一点，自己要画的话就是大概将你的店铺的各种摆设画出，比如是办饮食业的卫生证的话就要把店里的洗碗盘的位置及有多少个标示出来，还有洗菜盘、洗手盘、炉头的位置、还有洗手间的位置等等都在图纸上标示出来，实在不会画的话就到外面帮人家绘图的店请别人画一张二、三十块钱左右就可以搞定了
办理食品经营许可证的平面图并没有限制不可以用手画，但平面图必须明确、清楚。
以黄冈市为例，办理食品经营许可证所需材料如下：
1、食品经营许可申请书；
2、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
3、法定代表人（负责人）身份证明复印件；
4、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件；
5、设置专职或者兼职食品安全管理岗位及人员的证明材料，专（兼）职食品安全管理人员培训证明复印件；
6、从事接触直接入口食品工作从业人员的健康证明复印件；
7、经营场所、设备布局、加工流程、卫生设施等平面示意图及说明和经营设备或者设施清单；
8、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；
9、申请单位食堂还需提供关键环节食品加工操作规程；
10、申请自制生鲜乳饮品的，还需提供加工消毒等关键环节操作规程、加工设备、包装材料（容器）的生产合格证明、成品安全性检验合格报告和奶源供货合同及供货商资质等文件；
11、申请通过网络经营的，还需提供符合食品安全要求的产品包装材料证明，以及与经营规模相适应、符合配送要求的设施设备等有关资料（运输车辆、容器等）；
12、申请建立中央厨房、从事集体用餐配送的，还需提供关键环节食品加工操作规程、符合食品安全要求的产品包装材料证明、与实际产品内容相符合的标识说明样张、与经营规模相适应、符合配送要求的设施设备等有关资料（运输车辆、容器等）和开展食品及环节表面菌落总数、致病菌检验设施设备清单。
扩展资料
食品经营许可证的申请条件：
1、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施；
3、有专职或者兼职的食品安全受权人（含食品安全管理人员），食品安全受权人应具备食品相关专业知识、熟悉食品安全法律法规，并通过省局组织的食品安全受权人食品安全知识考核；
4、建立健全食品安全管理制度，包括但不仅限于以下制度：从业人员健康管理制度、食品原料（含食品添加剂、食品相关产品）进货查验记录制度、生产过程（关键点）控制管理制度、出厂检验记录制度、消费者投诉处理制度、食品安全自查制度、食品安全追溯制度、食品安全召回制度、食品安全事件应急处置制度等；
5、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
