玻璃的餐具好看又卫生，买的时候看质量别太粗糙了。面对“铅晶质玻璃器皿容易引发慢性铅中毒“的观点，刘建平秘书长根据行业的状况和玻璃制品的特性，希望公众更科学、客观地认识这个问题。 “无论作为餐饮器皿，还是食品包装容器，玻璃制品都是最安全的。”面对记者，中国日用玻璃协会副理事长兼秘书长刘建平十分肯定地抛出这句话。
玻璃的主要原料是天然矿物，经窑炉高温熔制（熔化玻璃的温度高达1300℃以上）、成型、退火等工艺过程制成玻璃制品。玻璃制品做为盛装食品的容器和餐饮用具具有几千年的历史，由于其可靠的化学稳定性和可重复使用，是世界各国公认的安全、优异的包装材料和餐饮用具。在刘建平秘书长看来，“由于玻璃器皿本身化学稳定性好，因此，对盛装物无论是色、味，都不会造成影响。我们必须认识到，即使是铅晶质水晶玻璃器皿，除非在经常食用长期用铅晶质水晶玻璃器皿保存过的酸性食物的情况下，才有可能导致慢性铅中毒现象。
但是，作为长期存放食品（主要是酒类、果酱、调味品等）的包装容器，市场上使用的几乎都是普通玻璃，根本不含铅，不存在铅析出问题，更谈不上引发铅中毒的问题。至于使用铅晶质玻璃杯和餐具，由于是在短时间内使用的用具，也不会对人体健康造成危害。”
针对一些机构认为铅晶质玻璃酒具、水具，盛放酸性饮料，会导致铅析出的说法，北京市玻璃陶瓷质量监督检测中心的负责人也表示，从目前相关产品的检测结果来看，并没有这种现象。
国家标准已经实施 尽管制造玻璃所使用的澄清剂、着色剂中含有一些有害成分，但这些有害成分的使用量都已经被控制在尽可能小的范围内，且在玻璃高温熔制过程中，已挥发或形成其他的化合物。 刘建平秘书长告诉记者：“实际上，早在2005年12月1日，国家标准GB19778-2005《包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量》就已经实施，该标准修改采用ISO7086-2标准，其中铅、镉、砷、锑溶出允许限量是强制性的标准，且严于ISO7086-2控制指标。
以我国目前日用玻璃生产企业看，绝大多数厂家所具备的生产条件和生产控制手段，完全可以保证其产品符合盛装食品的卫生要求，不会发生玻璃中微量有害物质或有害成分向食品中迁移，不会对人体健康造成危害。检验机构的检测结果也证实了玻璃制品中有害成分析出量是在安全控制范围之内。”
从我国日用玻璃行业2005年的出口情况看，铅晶质玻璃杯全年出口917213公斤，分别出口至阿联酋、埃及、澳大利亚、俄罗斯、法国、韩国、加拿大、日本等多个国家。
面对国际市场对铅晶质玻璃器皿的高质量要求，“铅晶质玻璃杯的出口情况，充分说明铅晶质水晶玻璃器皿的安全性。”刘建平秘书长认为，国产铅晶质玻璃杯是符合质量要求的，对人体健康应该是安全的。对待铅晶质玻璃器皿舆论仍然存在三大误区
其一，玻璃器皿全部存在铅污染问题？
“目前市场上流通的玻璃器皿可分为普通玻璃器皿和晶质玻璃器皿两种。而晶质玻璃器皿又分为两种，即铅晶质玻璃器皿和无铅晶质玻璃器皿。铅晶质玻璃器皿也称水晶玻璃器皿。”刘建平秘书长介绍，国内外市场日常消费品中绝大多数是普通玻璃器皿，普通玻璃器皿本身并不含铅，因此完全不存在铅析出问题。而铅晶质水晶玻璃器皿，由于在生产过程中添加氧化铅，因此，折射率、硬度、光亮度和透明度都比普通玻璃器皿大大增强，属于消费市场的中高档产品，作为工艺品居多。”
据了解，2005年，我国日用玻璃行业进口铅晶质玻璃杯297492公斤，进口其它玻璃杯却达到13237775公斤，铅晶质玻璃杯进口量仅占普通玻璃杯进口量的2.2%%。
其二，使用铅晶质玻璃器皿对人体有害？ 抵制铅晶质水晶玻璃器皿者最具说服力的论据，就是“有国外的实验证明，把1升白兰地酒置于水晶器皿中，五年后，酒中的含铅量可高达2万微克／升，远远超过环保部门关于饮品中含铅量要低于50微克／升的规定”。然而，日本曾经对铅晶质玻璃器皿铅析出问题做过比较，从装在铅晶质玻璃瓶中保存近五年的威士忌酒瓶中检出0.05—1.2ppm的铅，尽管与天然食品中的铅含量（米1.5ppm，干菜1.8ppm，蘑菇1.7ppm）相比并不高，但此后，日本又对玻璃制品的铅、镉、砷、锑溶出允许限量重新予以规定，制定更严格的标准值，并且在国际贸易中形成国际标准。这一论据，显然与“抵制”之说存在矛盾。
刘建平秘书长介绍，根据《包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量》要求，包装玻璃扁平容器铅溶出允许限量为0.8mg/dm，小容器为1.5mg/L，大容器为0.75mg/L，储存罐0.5mg/L。因此，使用符合质量标准要求的铅晶质玻璃器皿不会对人体造成伤害，是安全的餐饮用具。
其三，酸性物质容易导致铅晶质水晶玻璃器皿铅析出？
“不可否认，酸性物质确实可以导致铅析出，但前提一是要长期存放酸性物质，二是要达到一定的酸度。”刘建平秘书长这样分析。
“造成铅晶质水晶玻璃器皿铅析出的根本原因，主要在于盛放时间的长短。也就是说，只有经常食用长期用铅晶质水晶玻璃器皿储存的酸性食物，才有可能导致慢性铅中毒。”刘建平秘书长认为，作为长期储存食品的容器，市场上使用的几乎都是普通玻璃制品，根本不含铅，不存在铅析出问题，更不可能导致慢性铅中毒。
据了解，在实验室测试玻璃制品铅溶出时，通常采用4%%醋酸作浸出液的方法。而日常生活中的食物、饮料和酒都很难达到此种让铅析出的酸度。
好。由菲内克斯发布的文章表示菲内克斯制作的是的钢化玻璃餐具是非常好的，菲内克斯玻璃餐具是非常好的。玻璃餐具是以经过表面加工处理的食器，玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。
玻璃碗可以吃饭用的，无毒。
玻璃餐具是以经过表面加工处理的食器。玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。但是普通玻璃餐具也不是完全可靠的，在长期浸水的特定环境下，它会产生“发霉”现象。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶，这种结晶对人体健康有损害。
扩展资料：
特点：
1、卓越的密封性、保鲜性：具备普通保鲜盒包括保鲜性、密封性在内的一切特性；
2、健康、安全：保鲜盒盒体采用高硼硅耐热玻璃制成，盖子采用高档的PP、进口硅胶材料制造，不含汞、铅、镉（等重金属）、PVC等有害物质，是对人体无害的绿色环保用品。
高硼硅耐热玻璃材质使用安全系数高，决不会发生类似钢化玻璃的自爆现象，热膨胀系数小，耐急剧温度变化范围大（≥120℃）、耐热高达800℃。
3、耐热耐冷性强：可长期耐高温或低温（-20℃—120℃）可安全的在洗碗机里使用。不管长期加热，还是冷冻，永远不会变形。
参加资料来源：百度百科——玻璃餐具
透明玻璃碗有毒吗
透明玻璃碗有毒吗，很多人吃饭都是用玻璃碗，因为玻璃碗的颜值是非常高的，玻璃材料品种多样，性能优越质量佳，不但能够作为装饰，而且耐用功能广，那么透明玻璃碗有毒吗?
玻璃饭盒除了易碎外对人体而言没有害处。玻璃是一种常温状态下稳定的物质，不与强碱放在一起就不会发生任何反应。
玻璃饭盒是由无机酸盐类烧制而成，在烧制的过程中不含有机的化学物质，在使用玻璃饭盒吃饭的时候，不必担心会有化学物质会被吃近体内，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易藏匿。
制作玻璃饭盒比较好的是高硼硅耐热玻璃材质，膨胀系数低，安全性较高，，耐高温冲击，导热性强，可安全适用于微波炉和烤箱，可用洗碗机清洗，不会轻易炸掉。
玻璃饭盒的材料细密，不吸水，能够耐酸碱腐蚀性强，是绿色环保的用品，不会残留食物异味，不含对人体要害的物质。而且玻璃饭盒抗冲击、抗磨损性强，长时间使用也不会出现刮痕。
在选购玻璃饭盒时，首先要看的是材质的安全问题，一方面考虑耐热度，受热后是否会崩裂，另一方面需要考虑微波炉加热后是否会释放有害物质，最后需要考虑一下玻璃饭盒的密封功能，看带汤使是否携带方便。
一、买玻璃餐具需要注意什么
目前市面上流行的玻璃餐具只要分为三种:普通玻璃、钢化玻璃以及耐热玻璃等三大品类.在选购玻璃餐具时,需注意的事项有:
1、看色泽:优异的玻璃餐具色泽光亮,折光率高,表面光滑.若是彩色玻璃餐具,则需要观看颜色分布是否比较均匀
2、听声音:轻轻敲击,优异的玻璃餐具有清脆的金属声音;
3、印刷图案:图案应该印在玻璃餐具的外壁,避免与口唇直接接触.其次,图案抹上去平滑,不容易脱落
4、玻璃餐具是否有合格证
5、注意是否有耐热标识
二、水晶玻璃餐具有何优缺点
玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点.玻璃餐具清洁卫生,不含有毒物质.
业内相关人士提醒,水晶玻璃餐具是一种颇具威胁的铅污染源.由于水晶制品中的氧化铅含量高达20%—30%,所以用它来盛水,一般不至于引起铅中毒 ,但若用来盛酒,酒会将水晶玻璃制品中的铅溶解出来,时间越长溶解量越多
同样,当使用水晶玻璃容器盛放食品,特别是可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时,铅离子也易形成可溶性的铅盐随饮料或食品被人体摄入,严重危害健康.
相关人士建议,选购水晶玻璃餐具可以通过声音、手感、外观等对普通玻璃、含铅水晶玻璃、无铅水晶玻璃进行区别.普通玻璃制品色泽暗淡、折光率差、做工粗糙、手感差,甚至部分地方还有气泡,轻轻敲击声音沉闷
水晶玻璃制品相对普通玻璃制品色泽光亮、折光率强、做工考究、手感好,看上去像水晶做成的,轻轻敲击有清脆的金属声音.含铅水晶玻璃制品与无铅水晶玻璃制品相比,要略显得厚重.
此外,普通玻璃餐具也不是完全可靠的,在长期浸水的特定环境下,它会产生“发霉”现象.这是因为玻璃长期受水的侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶,这种结晶对人体健康有损害
去除这些碳酸结晶的方法就是用碱性洗涤剂清洗.虽然普通玻璃也可能含有很微量的铅,但正常使用情况下不会给健康带来损害.如果您不放心,初次使用前将普通玻璃餐具放在醋水里泡一下就可以让铅析出了.盛放酸性饮料或食品,建议使用普通玻璃器皿,尽量避免用含铅玻璃器皿.
塑料餐具按成分分为几种
1、高密度聚乙烯(HDPE)，适合装沐浴产品和清洁用品，不适合装肉类和蛋糕，另外，有的家庭还会用含有这种成分的.塑料餐具装日常垃圾和厨房杂物。
2、聚氯乙烯(PVC)，由氯乙烯聚合而成，保鲜膜透明性好，黏附性强，不易破裂，价格低又低，但与油脂接触会释放有毒物质，在使用时应注意最好不要放含较多脂肪的食品，可以放蔬菜及水果，另外，冷藏食品也可以放。如果用微波炉，最好不要用含有这种成分的塑料餐具，高温也会让它释放出有毒物质。
3、低密度聚乙烯(LDPE)保鲜膜，多用于制作牛奶盒及包装盒的内贴膜，因为它具有隔水性能，但隔热效果差，温度超过120摄氏度时就会融化，最好不要进行加热。日常使用时，最好把保鲜膜取下来，不要在微波炉中使用，否则会溶出有害物质。
4、聚丙烯(PP)，透明度好，多用于制成饭店的一次性盒子，当然，用它做成的塑料盒也可放进微波炉中加热，这种材质是唯一可微波的塑料盒子，大家在选购时一定要看清盒子上标注的聚丙烯材质与“可微波”字样哦。
5、聚苯乙烯(PS)，耐热又耐寒，多用于制作快餐盒及方便面盒，但它也不适宜放进微波率中加热，因为太高的温度会使它释放出有害物质，另外，尽量也不要用它来装滚烫的食物，不要用它来盛强酸食物。
6、聚碳酸酯(PC)，透明度、韧性和强度都很好，多用于制作水壶、水杯、奶瓶等，但它含有双酚A等内分泌干扰物，对发育中的小孩有害
也会怀孕中的女性有害，严重时会导致小孩先天性智力障碍、孕妇流产，因此，如果爸妈发现自家宝宝用的奶瓶材质中有PC，应该立即停止使用，选择其他安全材质的奶瓶。
大家新买的陶瓷玻璃餐具怎么清洗？ 清洗方法： 1、一般镀金和饰银玻璃、易碎水晶玻璃、乳白玻璃和装饰玻璃必须手洗。 2、清洗之前，最好在水槽底部垫上橡骇水池垫或一块较厚的毛巾。带装饰的玻璃餐具，可用软刷去除装饰部位缝隙中的污垢;顽渍可用柠檬切片擦除，或者在醋溶液中清洗，切勿用金属质清洁球刷大力划擦。 3、如果要洗的玻璃餐具没有太多污垢油腻，只用些茶叶渣擦洗就可以。要清洗的是污渍较重或者口小底大的玻璃瓶，可先将其灌上水，再将一杯氨水或醋加入其中，浸泡过夜;或者把鸡蛋壳弄成碎片，放进瓶子，加温水后用力摇晃，即可洗得乾乾净净。4、泡过茶的玻璃杯往往沉积一层褐色的茶垢，很难洗净。可用抹布蘸上少量的牙膏轻轻擦洗，或用小苏打水进行擦洗，很快就可以洗净，而且不会损伤表面。如果被烟熏后留下痕迹，可用抹布蘸点溼热的食醋擦洗，也可用醋和食盐混合液来刷洗。 新买的玻璃杯怎么清洗 生活小妙招之如何清洗玻璃杯 家中或许有许多组不同造型的玻璃杯，口径广而浅的玻璃杯清洁起来比较容易，但是口径细杯又深的玻璃杯，清洁起来则颇费功夫。我们可以准备热水、洗涤剂，以及两勺白醋和一小把生绿豆，将它们一起放进玻璃杯中，把杯口堵住并快速摇动杯子，使杯中的内容物旋转起来，玻璃杯上的污垢靠绿豆的磨擦力，一会工夫就会被磨了下来，然后再以水冲洗，就可以将南洗的玻璃杯洗干净了。 如果一时找不着绿豆的话，将碎蛋壳连同上述材料一同洗涤，效果也不错喔。 前阵子在超市见到一个新产品，脱水包装的小葱、蒜末和姜末。一个手抓不下，只拍下了葱花和蒜末。其实这个原理也还蛮简单的，把蔬菜脱水处理，能保存比平时长很多的时间，就像方便面里面的调料包。不过这样脱水包装的 新买的玻璃杯子怎么清洗 用开水煮一段时间。高温消毒。 新买的瓷碗,玻璃杯要经过怎样的处理才能用? 新买的瓷碗,玻璃杯要经过清洗处理才能用，下面介绍几种处理的方法： 1、白酒。 用热的60度白酒烫透,然后沏浓茶倒满瓷碗和玻璃杯中，自然放凉，24小时倒掉。碗和杯子的异味就彻底消失了，并且能清洗的很干净。 2、泡过的茶叶。 用泡过的茶叶来擦，效果同样显著。 3、醋。 把瓷碗和玻璃杯放进凉水锅中再加点醋，最好是酿造醋，上火煮，水要没过瓷碗和玻璃杯，加一两到二两醋就可以了，煮至开后再煮二十分钟。一定要凉水下锅哦，煮过之后不但可以去除铅还可以防裂。一般新买来的陶瓷杯子是不会裂的。最好不要买那些颜色鲜艳的，那些有颜色的陶瓷制品就含铅，是颜料里面的。 4、水煮。把瓷碗和玻璃杯放进凉水锅中，水要没过瓷碗和玻璃杯，煮沸就好钉，但拿出来的时候千万别用冷水，特别是玻璃杯容易炸裂。 5、 在碗和杯子里中放几片柠檬皮和橘子皮，或者滴几滴醋，然后浸泡上一夜。 6、用淘米水浸泡一个晚上，然后用清水冲洗干净即可。 一般来说，瓷器中的彩瓷在装饰贴花中需要加入铅、镉等重金属元素，这些元素经过一定的彩烤和工艺烧制，可使陶瓷画面鲜艳明快、线条清晰。但是，陶瓷制品在人们的日常使用过程中不可避免地受到酸碱的腐蚀而有微量溢出，若污染的食品被人食用，日积月累就会对人体健康造成影响。最近国家质检总局对陶瓷饮食器具进行的质量抽查显示，餐具的不合格率达到了四成。其中，金属含量超标已经成为陶瓷餐具存在的普遍问题。抽查发现，陶瓷餐具生产企业尤其是个体、私营小企业生产的陶瓷餐具中，铅、镉等重金属含量严重超标，直接威胁到消费者的健康。据专家介绍，造成这些餐具不合格的原因一是使用了劣质的原料，造成重金属超标；二就是釉彩颜色太鲜艳。据介绍，为了使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标。专家提醒消费者，在选购陶瓷餐具时应当购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。如果消费者不知道买回家的餐具是不是安全，可以在第一次使用前进行消毒处理，用开水煮5分钟或用白醋浸泡一两个小时，就可以把里面的有害物质溶解出来。 超市里买来的新的玻璃杯要怎么清洗才能用？ 你好，超市里新买的玻璃杯拿回家后应该用开水烫五分钟，然后就可以使用了。 新买玻璃杯要怎么清洗 新买的玻璃杯用洗洁精洗一下就可以，最好用温水泡一会再用，防止倒开水时突然升温炸裂。 新买的玻璃杯要怎么清洗 去超市买点食用碱吧，这个洗的很干净的，而且无毒无害。食用碱就是小苏打，可以食用。 刚买的玻璃杯怎么清洗 新买的杯子，大家的第一个念头肯定都是如何清洗，这里生活小妙招就给您介绍几种清洗新买的杯子的妙招。 1、不锈钢、陶瓷、玻璃杯子清洗 1）白酒 用热的60度白酒烫透,然后沏浓茶；放入微波炉中，400瓦10分钟后，自然放凉，24小时倒掉；杯子的异味就彻底消失了，并且能清洗的很干净。 2）泡过的茶叶 用泡过的茶叶来擦，效果同样显著。 3）醋 把杯子放进凉水锅中再加点醋，最好是酿造醋，上火煮，水要没过杯子，加一两到二两醋就可以了，煮至开后再煮二十分钟。一定要凉水下锅哦，煮过之后不但可以去除铅还可以防裂。一般新买来的陶瓷杯子是不会裂的。最好不要买那些颜色鲜艳的，那些有颜色的陶瓷制品就含铅，是颜料里面的。 4）水煮（此方法绝对不能用于塑料杯子） 水煮下，要用冷水，煮沸就好了，但拿出来的时候千万别用冷水，特别是玻璃杯容易炸裂。 2、新紫砂壶的清洗 一件新壶启用之前，应先用旧纱布将茶壶外表通身仔细打磨一遍。如果没有旧砂布，可将新砂布自相磨擦，使锋头减退后再磨壶身.但打磨只能适可而止，不可过分，以免损伤壶面。然后洗净内外的泥粉砂屑，用开水烫过，便可泡茶使用了。新壶注满热茶时，不时用干净的溼布揩拭壶身，时日稍久，壶身便色泽深黯沉静，发出雅光。认真使用十天半月之后，壶的外观就大不一样了，使用愈久，愈是夺目，所以紫砂壶有越用越新的说法。 3、塑料杯子的清洗 不过还是不建议食用塑料杯子的，因为塑料杯子高温的时候容易分解出有害物质，长期食用有损身体健康。 1）在杯子里中放几片柠檬皮和橘子皮，或者滴几滴醋，然后浸泡上一夜。 2）牛奶过期不能喝时，可将抹布放在里面浸溼，用来擦杯子，很快就可以将污垢除去。 3）用淘米水浸泡一晚上也是很不错的方法，这个方法也可以适用于玻璃杯，不锈钢，陶瓷杯子 新买的玻璃杯怎么清洗 玻璃水杯上面的商标贴用吹风机一吹就掉了 水杯本体要用热水烫一下消消毒 然后用热水泡一下 泡到水凉就行了 新买的玻璃水杯怎么清洗，才能喝水啊！ 如果你以喝热水为主，则可将新买的杯子用盐水煮约15分中后，捞出用温水洗，就可以正常使用了。如果你是用来只喝冷饮的，就用净抹布蘸食用盐擦拭就可以了（均匀的搽试）。本身盐就有灭菌的作用。 或者泡在酸醋中30分钟，即可光泽如新。水晶玻璃杯等精致的茶具，可用布沾醋擦拭，细部变黑处，用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻拭即可。另外，将玻璃器皿用水冲净后，倒如约40度的温水刷净，再令其自然干燥，也可以除去杯底茶垢。 望采纳
饭盒专柜有卖。大多数实体店及超市都可以买到玻璃饭盒。玻璃餐具通常是用高硼硅玻璃制作的，耐热透明，方便使用。高硼硅玻璃又名硬质玻璃，是利用玻璃在高温状态下导电的特性，通过在玻璃内部加热来实现玻璃熔化，经先进生产工艺加工而成，因线热膨胀系数为(3.3士0.1)×10-6/K,也有人称之为硼硅玻璃3.3。
玻璃餐具对人体无害。玻璃材质本身来源于大自然，并且在制作中经过高温加工，有害物质已经被消除因此安全性高，可以放心使用。但在使用中容易被摔碎，如果使用不当还容易发生爆裂。玻璃餐具在使用前可以将其放在醋水中浸泡，将玻璃餐具中微量的铅析出，这样在使用玻璃餐具时更加放心。玻璃餐具在长期被水浸的环境下，玻璃餐具中的硅酸钠与空气中的二氧化碳产生反应，会生成白色碳酸结晶，这种物质对于人体是具有危害的，建议可以使用碱性清洁剂去除掉白色碳酸结晶。
1、玻璃餐具基本都可以放入微波炉加热。其中可以放入微波炉的玻璃材质包括：微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃、硼硅酸玻璃，这些玻璃比较稳定，非常耐高温，所以可以在微波炉中长时间使用。不过安全起见，购买玻璃餐具前咨询一下是否可以放入微波炉，或者是什么玻璃材质。 2、需要注意的是有一些玻璃是不能长时间放在微波炉里加热，比如普通玻璃制作成的玻璃杯和牛奶瓶等，它们只能短暂放入微波炉，加热时间过长可能会破裂，这些玻璃包括雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃，耐高温性能差。
玻璃碗无毒。
玻璃碗可以吃饭用的，无毒。玻璃餐具是以经过表面加工处理的食器。玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。但是普通玻璃餐具也不是完全可靠的，在长期浸水的特定环境下，它会产生“发霉”现象。
这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶，这种结晶对人体健康有损害。
什么材质的碗最健康
选用瓷碗是最健康的。市面上的碗材质比较多，常见的有陶瓷碗、金属碗、木碗以及不锈钢碗和竹碗、塑料餐具等等。其中陶瓷碗的性质会比较稳定，而且比较耐热，一般情况下不会存在害物质挥发，所以陶瓷碗用起来会比较健康。
金属碗一般包括银碗、铜碗以及铝碗等等，银碗具有一定的杀菌作用，但是比较昂贵，而铝碗会影响身体健康。不锈钢的虽然材质也很不错，但是隔热性不是很好，容易烫伤。塑料餐具受热后含有有害的物质，会对身体有害。
选购碗的时候可以用手摸碗的表面。品质好的碗表面都是平整光滑的，而摸起来有凹凸感觉，大多都是品质欠缺的碗。另外，价格比较便宜的碗尽量也不要选购，这样的碗使用起来很难清洗干净。
再挑选碗的时候可以把碗倒扣在平面上，品质好的碗倒置之后都是平整的，不会有凹凸不平的现象，而品质差的碗碗口会有坑洼，容易出现不平的现象。
碗里面有花纹的，也不建议选购。碗里面有花纹，虽然很好看，但是长时间使用后，很肯能会对身体产生危害，而且碗里面的花纹越多，那么对身体的危害也就越大，所以选购碗的时候尽量要买里面光洁无图案的。
