虹吸现象是液态分子间引力与位能差所造成的，即利用水柱压力差，使水上升后再流到低处。由於管口水面承受不同的大气压力，水会由压力大的一边流向压力小的一边，直到两边的大气压力相等，容器内的水面变成相同的高度，水就会停止流动。利用红吸现象很快就可将容器内的水抽出。你可以亲自试验一下：准备一根软管（打点滴用的管子剪一段即可）、一盆水。将软管浸入水中，装满水后两只手指分别堵住管子两端，拿出，再将管子弯成倒U字形，一头插入水中，一头在盆外，放开堵住管子的手指即可。注意：管子里一定要装满水。看了那么多还不懂，就请参照-水·艺·网·-雨水利用频道
①根据公道杯的简易模型图可知（图1），杯体内部有倒扣的U形吸管，吸管的右端比左端出水口高，右端与杯中水连通，左端穿过杯底与杯外大气相通； 当杯中水位低于B点时，水还没有充满吸管，吸管内的水只能停留在倒U形吸管的右端，水不能从出水口排出；当杯中水位达到B位置时，吸管右端充满了水，并且右端偏高、压强大，此时水从出水口流出，直至杯内的水与吸管右端管口齐平为止．利用了虹吸原理； ②两心壶上的两个小孔（图2），相当于普通茶壶盖上的小孔，其作用是与外界大气连通，使水可以顺利倒出，利用了大气压； ③壶嘴与壶身构成连通器，壶内水不流动时，壶嘴与壶身中的水平相平； 壶盖上有孔，使得壶内液面上的气压始终与外界大气压相等，茶水在重力作用下能方便倒出．利用了大气压． 综上分析可知，在使用中也利用了“虹吸”原理的是公道杯． 故答案为：公道杯．
郭敦顒回答：当水位上升超过启动水位，开始虹吸。所谓启动水位，是指与上虹吸弯管进水口高度相平的水位。当水位不超过这一水位时，该进水口原是进气的，故不产生虹吸；只当水位上升超过启动水位后，该口不再进气而是进水，管内水位慢慢上升。之所以如此，是因为虹吸后，缸内的上水位线高度与现出水口高度有个水位差，这个水位差产生有水的压力（重力），在标有紫色的封闭的存有空气的管道中产生负压从而管内水位慢慢上升，并且在虹吸水时，也逐渐“虹吸”管内的空气，致管内空气越来越少，以至到零，最后达到完全虹吸，由图1（左）的状态到图2（右）的状态。
利用水柱压力差，使水上升后再流到低处。由於管口水面承受不同的大气压力，水会由压力大的一边流向压力小的一边，直到两边的大气压力相等，容器内的水面变成相同的高度，水就会停止流动。利用红吸现象很快就可将容器内的水抽出。
管道两端水体都是自由水面（事实上就是两端的静水压强相等），连接两端的管道中水流低—高—低的流动现象。
当渠道与道路或河沟高程接近，处于平面交叉时，需要修一建筑物，使水从路面或河沟下穿过，此建筑物通常叫做倒虹吸。倒虹吸主要有竖井式。这种形式施工简便而且便于清除泥沙。倒虹吸有箱形和圆形两种。物理上水往高处走的现象是一种水利工程的技巧。
倒虹吸原理如下：
倒虹吸现象是利用水柱的压力差使水上升，然后流向较低的地方。因为喷嘴的水面承受的大气压力不同，所以水就会从压力高的一侧流向压力低的一侧，直到两边的大气压力相等，容器内的水面变成同样的高度，水就会停止流动。利用红吸现象，可以将容器内的水快速抽出。
管道两端的水体为自由水面(实际上两端的静水压力相等)，连接两端的管道内出现低-高-低水的流动现象。当渠道标高接近道路或河沟标高时，需要修建建筑物使水从道路或河沟下通过。这种建筑通常被称为倒虹吸。倒虹吸主要有竖井式。这种结构形式简单，易于清除沉积物。倒虹吸有箱式和圆形两种。物理学上的登高现象，是水利工程的一门技能。
什么叫作倒虹吸：
当渠道与道路或河沟高程接近，处于平面交叉时，需要修一构筑物，使水从路面或河沟下穿过，此构筑物通常叫做倒虹吸。倒虹吸主要有竖井式。这种形式施工简便而且便于清除泥沙。倒虹吸有箱形和圆形两种。物理上水往高处走的现象是一种水利工程的技巧。它是在渠道与道路、河流发生交叉或在渠道穿越山谷时经常采用的一种立交水工建筑物。
早在2000多年前，中国已有成功的运用。与虹吸管一样，它在立面上也呈弓形;不同的是，其弓弯向下。而且，虽然倒虹吸管和虹吸管的输水原理相同，即都借助于上下游的水位差，但倒虹吸在开始工作时不需人为地制造管中的真空，因而更为普及。
以上内容参考自链接：百度百科-倒虹吸
