1、炊具的选择：选择油烟少的炊具
开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择。这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。
2、油烟机的选择：加大排油烟机功率
很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面根本听不见。
做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，还有固定滑轨、吊轨等多种选择，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合页门，只是依靠合页的咬合力量也禁不住时间的考验，可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以开合自如。
提醒：玻璃墙的不足是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理，否则油烟较大，时间长了积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大，清洗起来会更加麻烦。
3、选用易清洁材料：最好选择地砖、强化地板
餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料。地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
4、房通风装修：装大窗子
开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
5、改变烹饪习惯：尽量采取蒸、煮、炖的方式
煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。
1、如果家中是开放式厨房，那么对于油烟机的要求要高一些，可以去商场购买一些吸烟率比较高的油烟机。油烟机的吸烟率一般都取决于它的功率，功率越大的话吸力就越大，所以在厨房里安装油烟机的时候，最好买一些功率大的，功率小的没有办法快速的吸取油烟。2、可以选择一些合适的厨具，如果家中是开放式厨房的话，最好是在厨房内使用无烟炊具，比如说电磁炉微波炉等等，尽量的少用一些煤气灶燃气灶制造烟雾的灶具。3、在炒菜的时候如果是开放式厨房，需要将门窗都打开，并且油烟机也要一并打开，这样可以很快的将厨房内的油烟送到室外去，厨房里面没有油烟了那么客厅也不会有油烟的存在。4、家中有开放式厨房的话，需要改变自己的烹饪习惯，尽量的不要去煎炸炒，这样会滋生很多油烟。5、如果家里是开放式厨房，我们可以通过炖煮蒸等烹饪方法进行食用，如果是炒菜的话，不要等锅里面已经冒烟了再放菜，这样非常容易增加油烟，还容易让油烟覆盖在墙上。6、也可以在网上购买一个伸缩门，这种伸缩门是在炒菜的时候临时放在厨房门口的，炒菜完之后可以把它缩起来放到一边。
不少人为了节省室内的空间，让客厅有更大的利用空间，厨房的面积更大，都会做开放式的厨房设计。厨房是开放式的设计是有很多的好处，但缺点也不少，比如油烟的问题。由于厨房是开放式的关系，在烹饪的过程中，油烟就会冒出来，没有墙阻隔的情况下，这些油烟问题就会慢慢的渗透到家居的各个角落里面了。那么，开放式厨房油烟问题如何解决?
开放式厨房油烟问题如何解决
方法一：玻璃墙既通透又隔烟
很多人家庭装修既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面根本听不见。
做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，还有固定滑轨、吊轨等多种选择，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合页门，只是依靠合页的咬合力量也禁不住时间的考验，隆信装潢建议可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以开合自如。
小编提醒：家庭装修玻璃墙的不足是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理，否则油烟较大，时间长了积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大，清洗起来会更加麻烦。
方法二：局部开放适当遮挡
有人家庭装修不想把厨房全部封闭起来，想做成半隔断的形式，其实厨房与其他区域的半隔断方式很多，有用吧台隔断，有用玻璃、不锈钢、帘子等等各种材料进行隔断的。但这种半隔断的方式对于油烟并没有太大作用，油烟不会因为有部分隔断就被挡住。
如果家庭装修厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，这样的油烟比较好处理，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开，也是一种方法。
小编提醒：对于半开放式的厨房，如果厨房是东南或西南向的，油烟味就容易吹回屋内。厨房向西，食物不易储藏，建议窗户使用百叶窗，冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。
方法三：加大排油烟机功率
有很多人家庭装修时不想改变开放式厨房的格局，最好的办法就是增加抽油烟机的功率。深罩型抽油烟机将吸油作为主要目标，比较适合中式厨房。
中式吸油烟机多为深罩型，设计了较深的集烟罩，避免油烟扩散，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说，除油力强、拆洗方便的中式深罩型抽油烟机更加实用。当然最好选择三重静音的机型。
另外，隆信装潢指出，厨房需要正常的“补风口”。如厨房的门下必须留些门缝、门板上做些百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。如果厨房的门窗没有缝隙，抽油烟机的噪音会特别大，油烟也难以排走。
小编提醒：抽油烟机的清洗很重要，在购买时，应该挑选那些不用任何专用工具就能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、方便地清洗。
开放式厨房油烟问题如何解决?开放式厨房的油烟问题必须要想办法解决，才不会给日后生活质量带来大的影响。在设计开放式厨房的时候就需要考虑清楚油烟的问题，要是无法妥善的解决油烟的问题，建议最好不要在厨房中采用这一设计。开放式厨房除了油烟问题外，还会有其他的问题出现，在设计建造之前也应该要好好了解清楚，保证家居生活质量。
在设计厨房和餐厅时，考虑到完全强化玻璃的滑动移动门，给人一种扩大空间的感觉。厨房料理单独密封，留一部分和餐厅连接处，做成小酒吧，帅气时尚。还可以提高空间的开放性。餐厅和厨房可以做大的方推移动门，推拉门可以选择复古，搭配天蓝色天花板，给人自然的感觉。另外，大的檄文很容易打扫。在餐厅和厨房之间制作酒架，留下一部分，制作推拉的移动门，在酒桌上放红酒，可以提高个人喜好，阻断演技。
你这样问有点笼统。我是在装修具体看你家的格局才能相应地给出意见。隔板种类很多。当初你做开放式厨房可能是为了空间。但是，如果用厨房阻挡油烟，最好是容易擦拭，透光或选择不透明的材料。那一半是玻璃常用的可以使用艺术玻璃，磨砂玻璃。至于怎样风格，那就是回到原来说的。至少有房间平面图。开放式厨房起源于欧洲，欧美风格，在西方，人们做饭时油烟排放少。在中国，喜欢在厨房里炒年糕，所以比西方冒烟得多，这也是很多中国家庭选择封闭厨房的原因。那么在中国适合开放式厨房吗？在我看来，如果开放式厨房能根据当地条件关闭——个炒菜空间做隔间，就不怕厨房里有多少烟了。
隔板不仅要考虑封闭烟雾的功能，还要考虑厨房的美观，还要保证客厅的透光性。目前常用的开放式厨房隔板方法是巧妙利用玻璃隔板制造半分离效果，同时增加吸入器的功率，达到阻断烟雾的效果。为了确保透明度，一些业主可能会选择玻璃作为隔板。这时，必须考虑隔板的安全性，隔板和滑动门的框架必须坚固，玻璃必须经过强化处理，不小心打碎玻璃也不必担心安全问题。
可以选择部分开放厨房，也可以只剩下一扇门的大小作为开放空间。这种油烟处理得比较好，炒食物时可以用玻璃、窗帘或其他东西掩盖，烹饪结束后油烟排出干净，清除挡板也是一种方法。半开放式厨房，厨房东南或西南的话，油烟的味道很容易回到家里。厨房不容易向西存放食物，建议在窗户上使用百叶窗，冰箱不要靠在阳光照射的墙壁上。但是在我看来，封面还是要治本，开放的油烟还是要依靠好的油烟机吸收和排除。
开放式厨房敞亮又时尚，如果只是单纯解决了油烟，还有台面的水渍、堆叠的锅锅盆盆、餐后的残渣等亟待解决，某一项没打理好，都会拉低开放式厨房的颜值，毕竟家装效果图和实际使用还是存在一定差异的。
当然，油烟依旧是急于解决的一方面。
油烟问题之所以被如此重视，主要是打理油渍的难度系数太高，费时又费力。特别是不少人习惯了在封闭式厨房中的“油烟摧残”，认为在开放式环境中，油烟问题更将愈演愈烈。
这与传统油烟机的低性能脱不了干系，很多时候我们可以发现，就算在封闭式的环境下，油烟机打开最大档位，并且多了一扇移门作为隔断，厨房的使用过程也并不痛快。呛人的油烟依旧存在、沉淀在瓶瓶罐罐上的油渍、定期清洁的油盒油网，在传统厨房中，油烟问题其实并没有得到妥善的解决。
问题还是出在油烟机身上，当然现在有了集成灶，已经可以将处理油烟能力提升到更高级别。以火星人集成灶为例，不同款式进行了相应的拢烟设计，比如Q5的直板自动翻盖式集成灶、X7的弧面拢烟、Q3的150°前倾角设计……各款虽造型不同，但都能达到增强负压区的效果，有效避免炒菜时油烟逃逸。
同时缩短了吸油烟距离，油烟吸净快、准、猛；再加上提高排风量至17±10%m³/min，快速将油烟排出室内，整套流程下来，应对爆炒也是没问题的，更符合开放式厨房的需求。
除了在烟机选择上下功夫，在安装上也要避免以下几点，防止油烟倒灌回流，对开放式厨房造成不必要的影响：
1.烟机离排烟管不宜过远
厨房定点定位的时候，尽可能将烟机位置安排在排烟口附近，有利于排烟顺畅，避免烟管弯弯绕绕或遇到转角，导致油烟堆积在室内。厨房非正常格局安装集成灶，建议提前咨询安装师傅，以免影响使用。
2.做好止逆阀安装
集成灶一般会配置止逆阀，作用是防止油烟倒灌。特别是小高层或者使用公共烟道的厨房，止逆阀是必备项，再啰嗦一句，选择时尽量选质量好点的~
想要避免油烟味可以在挑选抽油烟机的时候挑选较好的产品，这样可以正好的吸走油烟。另外在做完饭之后尽快的开窗透风这样也可以加快油烟的扩散。
开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间．开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。为了避免油烟可以加强通风，安装一个高品质的通风罩，让厨房保持良好的空气循环，这样才不至于满屋子飘散着油烟味。
开放式厨房可以在厨房和餐客厅之间造一个轨道推拉玻璃门，下厨的时候观赏，下完厨拉开这样既不影响他的美观又可以隔离油烟。其次可以安装滚动拉，安装一个大型的滚动拉门即可随时改变厨房的空间状态，开闭更灵活。当拉门敞开时，光线会变得通透，宽敞的质感丝毫不受影响。
开放式出厨房也可以添一个半墙隔断，其实厨房与其他区域的半隔断方式很多，有用吧台隔断，有用玻璃、不锈钢、帘子等等各种材料进行隔断的。
有必要选择一个好的抽油烟机。购买吸油烟机时，最好购买靠近锅，吸力大，吸收快的吸油烟机。开放式厨房还可以使用无烟炊具，例如微波炉和无烟电器。锅等，但是最好的抽油烟机和炊具，如果不注意清洁，家里就无法打扫，所以啊，想住在干净的家里，或者没有懒惰的想法。
