蓝钻球釜更好球形内胆和球釜内胆主要的区别在于价格不同、优势不同、内胆的材质不同。1、价格不同球形的内胆价格比球釜内胆的价格要贵一些，球形是高温烧制的，耐磨抗刮也有不粘性。从工艺上讲工序繁多，投入的成本也大，而球釜只是外观的形状有所改变，工艺要求没有陶晶的要求严格，所以价格自然稍微便宜些。2、优势不同球釜内胆底部是球形的，在煮饭过程中米和水会形成环流状滚动，米饭吸水充足，会更为蓬松软糯。而陶晶是内胆内部不粘涂料的一种，不粘锅性能好且非常耐磨。3、内胆材质不同陶晶的在内胆附着一层陶瓷材料，表面处理技术;增强了电饭受的远红外加热的性能。富含多种矿物质，适合炖肉、煲汤，食物口感很好，缺点是不耐摔，因为这种陶晶内胆可以宣传养生概念，现在很多电压力锅也使用这种内胆。而球釜只是单纯的造型上有所改变而已。
球釜值得购买。
优点：
1、球形内胆独有双黄金62℃对流夹角，形成环流大沸腾。
苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲将大火力高温蒸汽技术置入到米饭烹饪当中，通过蒸汽盖向锅内持续喷射高温蒸汽，从而实现顶部高温蒸汽与底部的IH大火力同步加热，在高达1600W的顶部高温蒸汽与底部IH超大火力的作用下，可以令米饭快速升温、高温瞬间穿透米芯，激发米香和甘甜味，充分释放原香味道。
2、七层超厚釜，导磁更快，导热更好。
内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样!苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲采用第八代7层3mm铜晶球釜内胆，它采用高端电饭煲内胆标配多层金属复合材质，导热性能进一步升级，受热更均匀，避免了米饭出现夹生的现象。
3、多功能选择，精控火候系统，实时温度检测，控温精准。
用户可根据自身需求进行功能选择、米种/口感、预约定时、保温/取消、开始等操作，灵动触控，多功能选择，全程语音导航，给家人最贴心的提示操作，避免操作失误。
缺点：
美中不足的地方就是做饭的时候声音比较大。
这个得分开来答了。
1、铁釜是靠电磁加热，加热更加立体，米饭受热更加均匀，粒粒喷香饱满；其次，铁釜比较厚重，蓄热能力更强，特有涡轮发热技术，还原古法铁锅煮饭，保留食材原汁原味。
2、原釜用的是铝基材，靠的是发热盘加热。
3、球釜采用的是球形设计，独有的62度黄金双对流角，能够形成超强热对流，这样产生环流大沸腾，达到1.62倍的黄金膨胀率，让每一颗米粒喝饱水，让米饭体积更加饱满，米饭也更香。
扩展资料：
电饭锅的釜内胆将米饭煮熟的优势：利用热量先沿着釜壁均匀分布，若使用单一材质需要极厚的釜才能实现，仍需要比较厚重的构造。这会给使用带来极大的不便，精铁是制作釜的优良材质，要达到理想的均匀导热效果，用相对轻便的复合釜，釜内各个位置饭煮出来的质量也越均匀，这样就能达到均匀传热的目的，并具有储热功能。
电压力锅在我们的生活中担任着重要的角色，而现在的电压力锅是集一身中式厨艺于一体的，方寸之间为家人百变出各种美味。当我们论及到如何买电压力锅的时候，相信大家或多或少都会遇到困惑。尤其在挑选电压力锅内胆时，面对市场上销售的有陶晶内胆、黑晶内胆、球釜内胆、珐琅内胆等各式各样的内胆殊不知买哪个好？你家电压力锅买对吗？买对关键看其次，就是电压力锅的加热方式，最常见的有底盘加热和IH电磁加热，这两种加热方式到底有什么区别？二者之间到底选哪种好呢？接下来就针对上述两个问题重点讲一讲以及选购时需要注意的一些问题。苏泊尔球釜电压力锅双胆采用双62°对流角设计，双向强对流加热高效更均匀，而且内凹弧面加热盘，拥有更大的导热面积，更好贴合度使加热更快更节能。此外，内置多种烹饪功能，让美食不重复，汤浓味更鲜，满足全家不同的美味需求。一、汤浓饭香在于内胆下面我们先说下电压力锅的内胆。市场上大多数电压力锅都是一锅双胆的，一个是煮饭、煮粥专用，另一个是煲汤、炖肉专用，其目的就是在煮饭的过程中各司其职互不串味。你家电压力锅买对吗？买对关键看虽说市场上电压力锅内胆各式各样，但是家庭中使用较多的还是复合多层材料的内胆。因电压力锅配备的两个内胆用途不一样，其制造工艺以及使用材质也是不一样的。下面我们就来看看两者之间的区别。美的电压力锅采用五层复合材质球形内胆设计，对流沸腾受热均匀且导热速度快。内置大屏大数显，烹饪状态一目了然，操作轻松更贴心。配备均热氧化盘，不仅加热快且耐用不变形。具有24小时预约功能，饭菜如约而至，方便快捷。1、电压力锅的煮饭煮粥专用内胆就像电饭煲的一样，多数采用复合多层材质制造而成的“不粘内胆”，但这种内胆也有优劣之分，其复合层数因产品不同而不同，然而市场上有的复合内胆层数多则达到八层。
苏泊尔电压力锅陶晶球釜内胆比较好。
陶晶是高温烧结的，硬度大，耐磨抗刮也有不沾性。彩琅的是铁基的，类似早些年的搪瓷盆，可以放在电磁炉上加热。所以电压力锅最好配一个陶晶一个彩琅的。先用彩琅的炖好了，放在电磁炉上热着，然后再用陶晶的煮饭。饭好了，炖的汤还是热乎的。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。
电压力锅产品可能提炼的性能价值有：安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、经久耐用。根据电压力锅的操作方式可以分为传统的机械操作和新式的微电脑操作两种。
挑选电压力锅内胆，不锈钢的内胆是最好的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底，别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。
陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆+陶晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。
陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远 红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。同时，“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混。
做饭是门艺术，做得好是艺术品，做不好就是一锅糊了。特别是牛肉、蹄筋，煮的时间短了，嚼不动；前后折腾半天，水放少了，又糊锅。对于做饭小白来说，要做这种大菜很难控制好火候。所以，家里拥有一台多功能的电压力锅就不用费心了。要番茄酱说，如果做饭只能选择1样烹饪工具，电压力锅绝对值得你的选择。因为它基本是：什-么-都-能-煮！一个电压力锅，可实现多样美食那怎么样才能选购到一个合适自己的电压力锅呢？电压力锅一般比普通电饭锅贵一点，为了番茄酱我总结了4个点，和大家分享一下。一、容量的选择家用电压力锅容量一般在2L-6L之间。家里成员多的（5~8人），可以选择5L以上大容量，可以装很多食材，用着爽；一两个人用的话，2L、2.5L小容量，外观精致小巧，颜值高；而3L、4L的这种，算不上精致小巧，个人觉得更像是5L大容量的“经济版”——就是普通用足够，偶尔也煮多食材，装得比较满而已，把每一寸空间都充分利用，6人以内家庭都可以用。格兰仕5L大容量电压力锅二、内胆的选择很多人会觉得，要想煮得好吃，锅的内胆最重要，所以特别纠结选哪种内胆。大家在选购电压力锅（或者电饭锅）的时候，是不是经常碰到以下的词语？电压力锅商家会大篇幅宣传自家是球釜内胆、黄晶内胆、陶晶内胆，多数人会被各种内胆弄得头晕。那这些内胆到底是什么意思呢？听我一一道来。首先说球釜，不要把球釜认为是很厉害的材质，它就是球形内胆。目前市面上内胆分传统的直壁内胆和球形内胆两种，球形内胆的优点是煮饭过程中米和水会形成环流状滚动，米饭吸水充足，会蓬松软糯。球釜内胆的材质和一般的电饭锅大致相同，采用钻石微粒涂层，减少粘锅的现象；外层则使用生铁的材质，受热更快，也更均匀，使得烹饪效果更好。但一些用户实际使用后认为米饭的口感差异没那么大。而且米饭软糯不代表好吃，个人口感不同罢了。那商家宣传的黄晶内胆、陶晶内胆、彩晶内胆到底是什么？这就要进一步说到内胆的材质了。目前内胆按材质主要有不锈钢内胆、铝合金内胆、彩琅内胆。不锈钢内胆没有涂层，是最安全的内胆，但是因为不锈钢容易粘锅且造价贵，所以使用不锈钢内胆的电压力锅最少。彩琅内胆是在铁质基层上烧结黑陶材质制成，富含多种矿物质，适合炖肉、煲汤，食物口感很好，缺点是不耐摔，因为这种内胆可以宣传养生概念，国人也吃这一套，现在很多电压力锅也使用这种内胆。现在最热门的是铝合金内胆，各品牌电压力锅多数都是这种内胆，但大家要竞争啊，得分出个高下啊。所以就出现了各种名字，有黑晶内胆、黄晶内胆、陶晶内胆、彩晶内胆、瓷晶内胆（也叫晶瓷内胆）。这些内胆本质上都是合金层+不沾涂层，涂层材料不同所以名字会不同，但使用时，我觉得并没有太大差异。所有内胆用来做米饭、炖肉、炖骨头都可以。不过现在电压力锅基本上都配备两个内胆，使用时分开用，一个炖肉专用，一个煮粥专用，别串味就好。三、加热方式的选择电压力锅价位高低很大程度上体现在加热方式上。加热方式有两种：底盘加热和IH加热底盘加热：通过电压力锅底部的加热盘发热，然后将热量传递到内胆底部来加热。目前很多人家里用的是这种，虽然它加热效果可能不及IH加热方式的均匀，不能进行精确温控，但是便宜啊，500元以下电压力锅、电饭煲基本都是这种加热方式。IH加热：通过电磁直接让金属内胆自发热，少了热传递这个过程，它的升温速度快，温度控制更精准；但是价格高，入门的IH加热机型售价也在600元左右。大家可以根据自己的预算来选择就可以。四、附加功能的选择。讲完容量、内胆、加热方式，最后可以根据自己使用预想，都需要一些什么附加功能。番茄酱觉得，功能不在于多，但在于对自己实用。建议购买时关注以下几个实用功能。1、预约功能作为一名打工人，深感烹饪工具的预约功能十分重要（不只是电饭锅、电压力锅）。番茄酱就是每天提前一晚预约煮粥，第二天直接打包带走的哦~2、多段压力可调常规的电压力锅每一个菜单都是提前设定的压力，用户无法调节。这个功能用户可以调节压力做出口感更好的食物。（这个功能仅适合喜欢琢磨厨艺的人，如果你是个嫌麻烦的人，这个功能无须在意）3、中途开盖功能。这个功能很实用。举个例子吧，如果你想做土豆炖牛肉，那肯定是先放牛肉，肉炖的差不多了再放土豆。常规电压力锅你要完成这个操作就很难，手动泄压麻烦不说，还会取消之前设定的炖肉程序，再炖一次有可能火候过大导致提前煮的食物不好吃。而中途开盖就比较方便了，当你选择炖肉后按一下中途开盖，电压力锅对食材进行初步加压加热后会自动泄压，泄压完成提示你开盖，开盖加入食材后继续刚才的炖肉程序。4、开盖收汁因为电压力锅工作时水是不翻滚的，所以导致炖出来的肉和食物很寡淡。如果有开盖收汁功能，炖完肉开盖再加热让食物翻滚一下，食物味道会更浓郁。除了上述四个功能外还有其他功能，大家可以根据个人需要去选。比如有的菜单更丰富一些，有的机型有蒸蛋糕、无水焗的功能。好了，关于电压力锅的选购分享就到这，相信大家看完再选购就有条理了。
陶晶内胆好，陶晶是高温烧制的，耐磨抗刮也有不粘性。
陶晶：内胆附着一层陶瓷材料，同时利用了陶瓷的天然不粘性，耐刮花与远红外加热性改善了传统内胆的性能。因为陶瓷的导热煮出来的米饭火候更加温润。球釜电饭煲与其他电饭煲相比最大的不同之处，是打破了传统直臂型内胆造型，采用球形设计。
陶晶内胆陶瓷表面处理技术;增强了电饭受的远红外加热的性能!其者饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3-4倍。同时，“陶晶” 内胆晶体中的贵金属离子还能自动持久有效地抑制混于食物中的病菌，令烹调食物保鲜更持久，也更卫生。
陶晶内胆特性
1、升级蒸汽技术，控制水米接触据大中电器的销售人员介绍一款号称“会呼吸”的电饭煲,主要强调其能够精准控制大米空气与水的接触频率完整保留大米的营养精化，而美的一款产品则以气动涡轮”做亮点,声称能够确保排气时不溢锅，煮饭更快也更香甜。
2、口感可以改善，营养却很难提升尽管高科技手段突出不穷但采访中专家强调。产品宣传中承诺的效果未必都能实现。李再贵告诉《生命时报》记者，不同电饭煲煮出来的米饭门感可能会有较大差异，但营养并不会有明显的变化。
他解释说，米饭的主要成分是碳水化台物及蛋白质它们不会因为电饭煲的加热方式而出现流失或增加。B族维生素可能会因加热方式发生一定的改变，但只是极少量，不会形成营养方面的明显差异
陶静的内胆价格比球壶内胆贵。陶静高温烧制，耐磨耐刮。在流程上，工序多，投入成本也大。但是球水壶的外观和形状都变了，工艺要求也没有陶静严格，价格自然便宜一点。球壶内胆底部是球形的，煮饭时米和水会循环流动滚动，所以米吸收足够的水分后会蓬松柔软。陶静是一种内衬里的不粘涂层，不黏性能好，非常耐磨。陶静在内胆上附着了一层陶瓷材料，表面处理技术；增强了电饭煲的远红外加热性能。富含多种矿物质，适合炖肉和煮汤。食物味道不错，但它的缺点是不耐摔，因为这种陶静内胆可以推广养生理念，现在很多电压力锅也用这种内胆。而球水壶只是简单的形状改变。
球壶内胆材料与一般电饭煲大致相同，采用金刚石颗粒涂层，减少粘锅现象；外层是生铁，加热更快更均匀，烹饪效果更好。陶静内衬和陶静是在高温下烧制的，内衬上附着了一层陶瓷材料。同时，利用陶瓷的天然不黏性、耐刮擦性和远红外加热性来改善传统内衬的性能。由于陶瓷的热传导，米饭变得更暖和。球壶内胆加热到360度，使米饭受热均匀。它能使锅内的米水由外向内有规律地沸腾，每粒米都被加热到360度，没有死角；在保温阶段，高温蒸汽分子可以锁住大米的水分和香气，烹饪后可以保鲜8小时。陶静内胆陶瓷表面处理技术：增强电饭煲的远红外加热性能。其热效率比传统普通硬质内衬高3-4倍。同时，“陶静”内胆晶体中的贵金属离子能自动永久有效抑制食物中混入的病菌，使熟食能更长时间保鲜，更卫生。
陶静内胆是一项应用于电饭煲等家用电器的新技术。在结晶钢内衬的基础上添加纳米陶瓷层，硬度更高，无黏性更好。球形釜内胆采用厚釜技术，整体结构分为六层：长效不粘层、耐磨增强层、合金导热层、异形铁精矿层、硅晶耐磨层和电磁异形圈。陶静内胆是一种安全的无机材料，富含天然铁、锌、钙等对人体健康有益的微量元素。熟食口感好，表面超硬耐磨，耐酸、耐碱、耐腐蚀，保温性能好等。球壶内胆的材料与一般电饭煲大致相同，采用金刚石颗粒涂层，减少粘锅现象；外层是生铁，加热更快更均匀，烹饪效果更好。
厚水壶内胆：指壶底和壶壁用较厚的金属材料制成的内胆。因为食物通过内胆传热，在一定条件下，传递的热量与传热面积成正比，即内胆的传热效果与内胆的厚度成正比。只有内胆厚度达到3-4mm，才能充分满足烹饪食物所需的传热通道，达到“米肉香”“烹饪”的效果。如果内胆厚度达不到3-4毫米，就不能称之为真正的“厚水壶”。是指内胆的热效率线设计成蜂窝状排列，比传统的平面内胆更能使热对流充分，提高能效。由于不锈钢导热性差，为了弥补这一不足，需要在底部外面铺一层铝层浸泡，然后再覆盖一层不锈钢表层。以这种方式处理的内衬通常被称为“复合底”。
