保鲜袋是我们日常生活中食品保鲜的用品之一，但是保鲜袋有毒吗?下面就一起来了解一下吧
每种材料的都不一样，安全的使用时不会有毒的。保鲜膜三大类
第一种：聚乙烯。简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的`是这种材料。
第二种：氯乙烯。简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响;
第三种：聚偏二氯乙烯。简称PVDC，用于熟食火腿等产品的包装。
PVC膜中有两种物质具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯单体)，一是DEHA，如果VCM的成分在1PPM(度量单位：百万分之一)的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性。
合格的饮料瓶、矿泉水瓶都要求用食品级的塑料做成，即PET瓶。这些食品级的PET瓶不能耐高温，需在低温使用，一般在70℃以下使用是安全的。但是PET里含有微量的催化剂，一些人喜欢将热水灌到瓶子里，而高温会使塑料里的有害物质溶出来，进入水里;同时，酸性液体也容易将塑料里的有害物质溶出，若消费者所灌装的水或茶酸碱度不稳定，也可能将有害物质带出来。
目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可分为三大类。
聚乙烯
简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。
聚氯乙烯
简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响。
聚偏二氯乙烯
简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜为好。
现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。
不是。
北京市商场、超市、批发市场等地销售的PE、LDPE、PVDC等材质的食品保鲜膜所有检测指标全部合格，消费者可以放心购买使用。
北京市食品安全办公室及相关部门已发出“禁令”：全市禁止销售含有DEHA或氯乙烯单体含量超标等不符合强制性国家标准规定的PVC食品保鲜膜；禁止食品商场、超市、市场、宾馆、饭店、餐饮企业和集体用餐单位等经销或使用含有DEHA或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜。
扩展资料
购买保鲜膜时，首先建议购买聚乙烯（PE）材质制成的自粘保鲜膜，尤其是在为肉食、水果等进行保鲜时，因为从安全性上来讲，PE材质的保鲜膜是最安全的。如果希望保鲜期较长，建议选择聚偏二氯乙烯（PVDC），因为这种材质的保鲜膜保湿性能比较好。
在三种材质的保鲜膜中保鲜期最长。聚氯乙烯（PVC）材质的保鲜膜由于透明度好、粘度好、弹性好，价格较为便宜，所以也成为很多人的选择，但一定要注意不能用来做油脂食品的保鲜。
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保鲜膜没有毒。一般市售的保鲜膜以PE（聚乙烯）、PVC（聚氯乙烯）和PVDC（偏聚二氯乙烯）为主。PE和PVDC这两种保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜因含有塑化剂，对人体安全有一定影响。
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保鲜食品宜选用PE保鲜膜。平常我们保鲜水果、蔬菜所用的保鲜膜都是PE保鲜膜。PVDC保鲜膜适用于熟食、火腿等的包装，也可以用于食品保鲜。
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PVC保鲜膜虽然也可以用于食品包装，但其中的增塑剂成分，会导致人体的内分泌系统紊乱，使一些雌性激素分泌增加，雄性激素分泌减少，导致出现女性性早熟，男性不育症，特别对婴幼儿的生殖器发育有很大影响。
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一、看颜色。颜色泛黄的保鲜膜为PVC材质，白色的为PE；
二、触摸检查。PE保鲜膜用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜黏性较好，用手揉搓不易展开；
三、烧一下。PE保鲜膜易燃，而PVC保鲜膜不易燃，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。当然最简单的办法就是看保鲜膜包装上的成分标注了。
保鲜膜中PE、PVC保鲜膜为市面上最常见的保鲜膜，这两种保鲜膜不耐高温，加热后有毒，可能不利于健康。而PVDC保鲜膜属于耐高温的保鲜膜，所以加热后其成分也不会发生改变，是无毒的。部分保鲜膜加热有毒 通常生活中有三种保鲜膜，分别是PE保鲜膜、PVC保鲜膜和PVDC保鲜膜，而当中PE、PVC保鲜膜是有毒的，PE、PVC保鲜膜的保鲜效果比较好，但不耐高温，若是给其加热后，很容易产生有毒的物质。 PVDC保鲜膜的材质与PE、PVC保鲜膜有一定的区别，它的耐高温性比较强，加热后不会产生有毒的物质，平时在使用保鲜膜时，一定要注意它属于什么类型的，不要盲目的使用。 如果需要保鲜膜铺盖的食物，放入微波炉等加热容器里，那么不推荐使用PE、PVC保鲜膜，可以使用PVDC保鲜膜，如果需要部分没有吃完的水果保鲜的时间长，那么可以使用PE、PVC保鲜膜。
不能吃，会释放有害物质
保鲜膜，是一种厨房用品，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。保鲜膜以其方便、经济、美观的特点受到了人们的青睐。许多保鲜膜原料为PVC，必须添加大量的DEHP等塑化剂，在中高温或油脂环境中会渗出DEHP；而相关学者指出，PVC是最有需要被淘汰的塑胶，而DEHP是环境贺尔蒙、含量必须限制。
保鲜膜不能接触带油脂食品，不得微波炉加热，也不得高温使用。因为油脂和高温易使保鲜膜里的有害物质释放出来危害人体健康。
保鲜膜大部分是PVC做的。所谓的保鲜膜有毒，是指这种材质里的有害物质释放出来后可能致癌。据悉PVC保鲜膜一旦沾上熟食上面的油，有害物质就很容易被稀释出来。轻的影响人的内分泌，严重的会引发乳腺癌、新生儿先天缺陷或者男性生殖障碍。
鉴别保鲜膜：PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。如果标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者不要购买和使用。
保鲜膜用途：覆盖食品器皿，免受细菌感染；包裹食品，方便保存（例如：三明治）；保鲜袋，也可保鲜其它易腐烂的果蔬；把以保鲜膜覆盖的汤碗冷藏，可隔去汤里的油。
图片：
家用保鲜膜的材料有以下两种：聚氯乙烯（PVC）有毒：PVC聚氯乙烯是一种硬塑料，要将它拉成透明柔软的保鲜膜，必须要加入大量的增塑剂。PVC保鲜膜遇上熟食的油脂，增塑剂就容易释放出来，其中的有害物质对人体有致癌作用。聚乙烯（PE）无毒简单区分方法：用火点燃保鲜膜，若保鲜膜象点燃的蜡烛一样，一滴一滴往下掉，并散发出一股石蜡气味，就是无毒的聚乙烯。如果点燃后，烟气较大，且味道刺激难闻，就是有毒的聚氯乙烯。
保鲜膜有毒有害吗
保鲜膜有毒有害吗，保鲜膜是一种厨房用品，是以乙烯为母料通过聚合反应制成的包装制品。保鲜膜不仅可以保鲜食物，在领域都有广泛应用，有着许多作用。下面来看看保鲜膜有毒有害吗？
保鲜膜是否能够加热？
我们所熟知的保鲜膜包含众多分类，部分保鲜膜可以加热，但部分保鲜膜在加热后会生成一些对人体有害的物质，并不能加热使用。事实上，保鲜膜是否可以加热都会在其外包装上有所标注。
这类有标注“可加热”的保鲜膜，通常会按照使用情景而进行工艺和材料方面的调整和设计。按照说明使用此类专用保鲜膜，在加热时不会产生危害人体的有毒物质，也不会污染食物。然而，多数冷藏所用的保鲜膜大都不能用于加热。因此，在选购和使用保鲜膜时应注意其对应的应用场景，切勿混淆。
保鲜膜加热是否真的会中毒？
一般来说，不可用于加热的保鲜膜在加热过程中很有可能会产生有毒有害物质，此类保鲜膜在制作工艺上通常会添加符合国家标准的邻苯二甲酸盐和DEHA等化学物质。这些物质在经过加热后会产生致癌物，长期如此操作，很容易对人体健康产生影响，引发类似于中毒的反应。
除此之外，适用于加热的保鲜膜也并非在使用过程中绝对安全。可用于加热的保鲜膜，大多可将加热过程中产生的有毒有害物质降到接近为零的程度，但在加热过程中有害物质的释放与加热时间具有很大关系。为了防止高温下保鲜膜长时间覆盖于食物表面而产生有毒物质污染食物，在使用时应严格遵守保鲜膜覆盖食物加热的时间，防止有毒有害物质导致食物被污染。
当然，保鲜膜已经成为我们日常生活中十分常见的用于包装食物的物品。在众多商超卖场中，使用保鲜膜包装出售的食物随处可见。保鲜膜轻轻一盖，既可以保住食物的美味，还可以防止食物在保存过程中出现串味情况。保鲜膜优点多多，但保鲜膜的使用也需要多加注意，需结合应用场景选择合适的保鲜膜，防止使用过程中产生有毒有害物质，使人们的身体健康出现损伤。
一、保鲜膜的种类和特点
1、按照保鲜膜的材质和加工工艺，保鲜膜可分为聚乙烯(PE)自粘保鲜膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鲜膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鲜膜以及多层共挤自粘保鲜膜。在这3种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的，目前市场上出售的大多数保鲜膜使用的原料就是PE，而PVC保鲜膜也可用于食品包装，但在微波炉加热后因包装过热或遇油性大的食品，会产生有害物质；
2、新标准规定PVC保鲜膜应标有【不能接触带油脂食品】、【不得微波炉加热】、【不得高温使用】等警示性语言等。其他类别的保鲜膜，如宣称可用于微波炉加热，则要注明【可微波炉使用】、【加热方式及最高耐温温度】。此外，保鲜膜还应标志【食品用】字样；
二、保鲜膜放在微波炉里加热吗？
市场上有专用的微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞，材料和类型鱼龙混杂，一般消费者往往难以辨认其安全与否，这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要进微波炉；
三、保鲜膜遇热产生的危害
1、增塑剂渗出。不安全的保鲜膜中含有一种增塑剂，它虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人体健康。而在微波炉中加热时这种有害物质的渗出就会明显加剧；
2、化学反应产生毒素。包在熟食上的保鲜膜，如果和熟食表面的油脂接触或者放进微波炉里加热，保鲜膜里的增塑剂就会与食物发生化学反应，毒素挥发出来，渗入食物之中，或残留在食物表面上，从而影响和危害人体健康；
3、增塑剂的危害。除以上危害之外，增塑剂还会扰乱人体的激素代谢，诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌，甚至导致精神障碍等；
保鲜膜的作用
1、遥控器容易脏，用保鲜膜把遥控器包住，拿电吹风吹紧，就给遥控器做了一件很好的挡灰衣服。
2、冰箱的顶上贴一层保鲜膜，过段时间换一下，就可以保持冰箱顶部的清洁，省得天天去擦了。
3、保管资料。把家庭中比较重要的纸制资料，如毕业证等用保鲜膜包裹，用力压走空气，减少体积，使其不易氧化变黄，而且透明的保鲜膜看里面一目了然，方便查找；还可把单张资料，如奖状、集体毕业照片等，紧凑地卷起来，塞到保鲜膜纸芯里，然后再用保鲜膜包裹。
4、保护抽油烟机。把抽油烟机的表面擦拭干净，在上面覆盖保鲜膜，隔一段时间更换一下，从此免除擦拭油烟机的上壁了。
5、保鲜膜就是最好的键盘保护膜，可以保护笔记本电脑因没有贴膜而导致键盘磨损厉害的情况。
6、保鲜膜放在油烟机的油盒里，这样有油的时候，直接拿出来扔掉就行了。
7、方便野餐。在野餐的时候，把保鲜膜套在餐具上，用时一一脱开，免洗且干净。
8、冬天了，电风扇不用了可以用保鲜膜包起来，夏天就可以直接用了，免去了清洗的麻烦。
9、清洁油污的厨房窗户和墙壁，首先，将清洁剂喷到油污上，然后将保鲜膜平整地贴在上面，利用保鲜膜保存水分的特点，使清洁剂不流淌不挥发，30分钟后油垢就泡下来了，揭开保鲜膜，将保鲜膜揉成一团，轻松的来回擦拭，再用干报纸擦一下就非常干净。也可再用干净的布擦一遍。
10、保护灶台旁边的墙壁，节假日或较多客人在家就餐做饭的时候，难免油花四溅，记住一定要在炒菜前把灶台旁边的墙壁用湿抹布擦一下，然后贴上保鲜膜，做完饭，轻松一揭，干干净净，免受擦洗墙壁之苦，而且还可减少洗洁精的.使用机会。
11、方便研磨。把需要研磨的东西如芝麻等，装到保鲜膜里面，再放到坚硬的台面上，然后用瓶子滚压，就可以轻松获得需要的粉末了。
12、帮助砧板彻底除菌。在厨房用漂白剂稀释成指定的浓度，抹在砧板上，然后用保鲜膜包住密封。放置30分钟后用水冲洗，就完成除菌。用保鲜膜包住能使漂白液渗入砧板表面的裂纹或凹部而提高除菌效果。
13、护理干燥皮肤。沐浴后，在脚跟涂抹乳液，贴上小片保鲜膜，再套上袜子，第二天脚跟皮肤会变的滋润。当然，身体其它部位的皮肤过于干燥也可以用同样的办法处理。
14、护唇。睡觉前做嘴唇去角质保养，先热敷嘴唇几分钟之后，涂上一层护唇膏或凡士林等，之后用保鲜膜盖住嘴唇，再用热毛巾热敷一下就可以拥有粉嫩双唇。
15、蒸鸡蛋羹时，给碗里加完水后，先把上面的沫子撇掉，然后在碗上盖上一层保鲜膜。蒸出来的鸡蛋羹就不会有气孔，且表面光滑，口感细腻。
16、家里的玻璃杯、璃奶瓶不管怎么刷，干了后都会留下水垢，显着很不透亮，使用保鲜膜就可以解决这个问题。取一块干净的保鲜膜，缠在手上，用来擦玻璃杯，杯子就会很透亮很干净了。
17、塑料饭盒沾上油很不容易清洗。以后再遇到这种问题，只用一块保鲜膜一擦，洗不掉的油渍很容易就擦掉了。
18、厨房里的插座平时不用的时候可以用保鲜膜封起来，这样油污就不会污染到上面了，用时直接把保鲜膜拿掉就可以了。
19、在做面膜的时候可以在脸上涂好面膜后再贴一层保鲜膜，能够加强面部的吸收（最好是水洗的那种面膜，当然鼻子和嘴还是要挖个洞的，不然没法呼吸的）。
20、治疗烫伤。土豆有消炎、解毒和止痛的作用。把削皮的土豆磨成泥，去除水分后敷在伤口上方，用保鲜膜包住阻止水分的蒸发，就完成紧急处置。
市场上保鲜膜多为PVC、PE和PVDC(聚扁二氯乙烯)三种材料。“保鲜膜分有毒和无毒的两种。目前PE和PVDC较为保险。” PVC(聚氯乙烯)保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大。随食物进入人体后，对人体有致癌作用，特别是干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等。美国、日本、韩国等国家早已经全面禁止使用PVC食品保鲜膜。而PE材料的家用保鲜膜则是安全的。 PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。 如果标注是PVC材料或标注不详的，建议不购买! 麻烦采纳，谢谢!
聚氯乙烯所添加的增塑剂、防老剂等主要辅料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑剂，主要使用对苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯等，这些化学品都有毒性聚氯乙烯的防老剂硬脂酸铅盐也是有毒的。
含铅盐防老剂的聚氯乙烯（PVC)制品和乙醇、乙醚及其他溶剂接触会析出铅。含铅盐的聚氯乙烯用作食品包装与油条、炸糕、炸鱼、熟肉类制品、蛋糕点心类食品相遇，就会使铅分子扩散到油脂中去，从而污染这些使用聚氯乙烯塑料袋盛装的含油类的食品。
另外，聚氯乙烯塑料制品在较高温度下，如50℃左右就会慢慢地分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，因此聚氯乙烯制品不宜作为食品的包装物。
PVC是二恶英的主要来源。二恶英（TCDD），二氧(杂)芑家族中最致命的物质，是一种众所周知的致癌物质和荷尔蒙分解者及一种有毒的化合物，对人和动物有着很大的危害。当PVC生产、回收和在焚烧炉中毁弃时，或者PVC的产品在意外燃烧时如垃圾掩埋时，就会产生二恶英。
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正规的产品是无害的，但是，有不法商家生产的不按照标准，就不能保证了 PVC到底是什么材质？是否真会致癌？国家塑料制品监督检验中心主任翁云宣表示，目前市面上的保鲜模材质一般分为PE和PVC两种。PVC是一种硬塑料，要将它拉成透明柔软的保鲜膜，必须要加入大量的增塑剂。PVC保鲜膜用的增塑剂主要成分是乙基己基胺（DEHA），它是一种添加在合成树脂材料中可增加产品柔韧性及弹性的物质，在PVC保鲜膜中的含量约为40％~50％。这种物质容易释出，随着食物带入人体，有致癌的危险，特别是造成内分泌、荷尔蒙的紊乱，对人体造成比较大的危害。但也有国家塑料制品监督检验中心的工作人员表示，PVC保鲜膜到底致不致癌，现在还不好说。 选购安全的保鲜膜一般有三种方法，即“一看二摸三烧”。 “看”：有没有产品说明，如果打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心地使用。 “摸”：PVC保鲜膜透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上。 “烧”：PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。 有关专家表示，不论是PVC还是PE保鲜膜，消费者依靠肉眼和触感是无法把它们分辨开来的。消费者只能依靠保鲜膜包装上关于材质的标注来判断。 有关PVC保鲜膜可能致癌的说法，可能是因为它受到高温时会释放出氯气，对食物造成污染，对人体造成损害。有消费者喜欢连带保鲜膜一起把食物高温加热，这种做法是不可取的。在微波炉中与食品一起被加热时，聚氯乙烯产品中所含的增塑剂（DEHA）有可能渗透出来，DEHA食用后会干扰人体内分泌，扰乱人体的荷尔蒙，还可引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、精神疾病等。消费者可以一回家就将食物从包装袋中取出，将食物表层削下来丢弃；食物装在陶瓷碗内，如果上面覆盖塑料制品，注意不要碰到食物，尤其是用微波炉烹调或加热时，绝对不能让食物碰到任何塑料膜。
