原因：1、外部原因：锅具防干烧，外部电网电压高于或低于电磁炉的电压范围，电磁炉内部温度过高。2、内部原因：温度传感器开路，短路保护，IGBT过流保护，IGBT管超压保护。这些情况只要一段时间后重启即可。3、电磁炉突然停止加热：浪涌保护或电网接触不良。4、电磁炉无端停止加热：浴室锅具超温保护，只要等到70度，再重启即可。5、电磁炉间断加热：IGBT过流保护，这些情况会出现“有规律地间断加热”现象。商用电磁炉与家用电磁炉的区别：1、外观上不同。家用炉体积小、比较薄，外观设计新颖、色彩丰富，商用炉通常体积较大，外观设计以安全、实用为主，除专业火锅电磁炉外，基本以不锈钢为外壳主材料，无装饰。2、功率大小不同。家用炉功率一般在2.5KW以内，商用炉，除专业火锅电磁外，通常功率一般在3KW~35KW之间。3、开关操作模式不同。家用炉主要是按键、触摸屏开关，商用炉通常线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关。4、产品品质不同。商用炉因为功率大，连续工作时间长，故采用的是工业级元器件，按照工业级标准设计和生产，因而比家用电磁炉具有无法比拟的稳定性和耐用性。
一、电磁炉不加热的原因
1.电磁炉内部原因导致不加热：包括温度传感器开路、短路保护IGBT管超压保护IGBT过流保护。这些问题出现之后可以不用担心，过段时间再重启一次就足够。
2.电磁炉外部原因导致不加热：包括外部电网电压高于或低于电磁炉的工作电压范围，那么电磁炉内部的保护机制就会强制断电加热。如果电磁炉内部温度过高，那么温度报警机制启动也会强制关闭加热功能。还有一种是锅具防干烧，电磁炉也会强制断电。
3.电磁炉间断加热：IGBT过流保护，过流保护强制减小输出功率或直接暂停工作，延时一段时间后再次启动进入工作状态。此类保护动作时会出现“有规律地间断加热”现象。
4.电磁炉突然停止加热：是属于浪涌保护；浪涌是电网中电压在瞬时升高或降低时产生的一种危害比较大的尖峰脉冲，过大的浪涌一般都会被压敏电阻泄放掉，只有一些较小的浪涌会触发浪涌保护电路动作。保护性质为短时暂停。如果电网陈旧，并且有接触不良的情况时，可能会出现不定时的暂停现象。
5.电磁炉无端端停止加热：这是浴室锅具超温保护；这一种超温保护又被称为“防干烧保护”，触发温度为280到300度，也就是说一道280度，就会自动强制关机，解除温度为70到80度，这种情况只要等到70度，就可以重新启动使用了。
电磁炉
电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。
电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
电磁炉是每个家庭都具备的一个小家电，传热快，火力大，没有明火，安全系数比较高。 电磁炉不加热的原因： 外部电网电压高于或低于电磁炉的工作电压范围，电磁炉内部的保护机制就会强制断电加热。如果电磁炉内部温度过高，那么温度报警机制启动也会强制关闭加热功能。还有一种是锅具防干烧，电磁炉也会强制断电。温度传感器开路、短路保护IGBT管超压保护IGBT过流保护，过段时间再重启一次即可。电源没有接通，插头是否脱落，自动开关或保险丝是否断路，或者电磁炉上没有锅具或者锅具不合适。
电磁炉能启动但不加热的原因
电磁炉能启动但不加热的原因有很多，其中比较常见的有：使用的锅具不正确、电磁炉的IGBT过流保护触发、电磁炉的电压过高、传感器开路或者是短路等等。
电磁炉的使用注意事项
因此在使用电磁炉的时候需要注意选择安全的电源线、插座、插头等等；其次是要保证电磁炉的进、排气顺畅；注意避免出现电磁炉烧空锅的情况；并且在使用的时候要注意环境温度不宜过高等等。
