冰箱本身制冷降温异常或冻结时间不够长。建议找普通温度计测量冰箱冷冻室内的实际温度数值，如果实际测得的温度数值低于-18℃，则说明冰箱本身制冷降温没有问题，需要有更长的降温时间才能令肉品冻结起来。实测冷冻室内的温度比较高的，则有必要对冰箱实际状态进行详细的检查确认，有异常故障的应排除故障。
温度不够低 ，也就是设置温度有点高，需要把温度重新设置，把它设低一点就可以了 ，一般零下18度都可以把食物冻硬，甚至达到刚刚硬的程度 。
冰柜的冷冻不在解冻的时候，是冰箱的使用说明太长了，一般冰箱的使用寿命在十年左右，如果超过了十年，很有可能是冰柜老了，需要更换冰柜。冰柜的冷冻室不再结冻，也有可能是冰箱的压缩机运转出现了问题，我们就需要检查一下压缩机，然后找相关的维修人员前来维修。冰柜的冷冻室不冻了，是制冷剂全部都漏光了，我们可以找专业的人员来添加一下制冷器就可以了，如果自己会添加制冷剂，也可以选择自己添加。冰柜的内部温度如果调的很高，也会导致冰柜的冷冻室不结冻，我们可以检查一下冰柜的冷冻室温度，尽量的调在一至三度之间，冰柜的冷冻室一般要调在零下十八度，高于了零下十八度也会导致冷冻室不结冰。在使用冰箱的时候，不要将冰箱里面塞得满满的，这样会影响冰箱的制冷效果。再者也不要让冰箱内部含有太多的水分，在使用冰箱的时候，不要将热菜放入冰箱内。
冰箱冷冻室冻不硬的原因如下：
1、排风口受堵。电冰箱温控器是安装在冷藏室的，冷藏室温度没达到温控器要求温度所以不停机。压缩机昼夜不停机的话，冷冻室可能造成制冷剂极限制冷温度。这种现象大多数发生在风冷式冷藏室冰箱上。原因是冷藏室蒸发器花霜器坏了，产生了冰堵。也不能排除风冷风扇坏了，和冰箱内物品太多将出风口堵塞，引起冷却效果差造成的。
2、冰箱内物品过多。直冷式冰箱的冷藏室温度，是随着冷冻室温度调节自动调整的，可以把冷冻室温度调低些即可。一般冷藏室温度4-10度是正常的。注意温度控制器的数字越大温度越低，夏天数字要大些，冬天数字要小些。加上经常开冰箱门，冰箱内物品较多，造成冰箱不制冷或制冷效果不理想。
3、压缩机出现故障。冰箱不制冷的原因还有可能是冰箱压缩机有问题。压缩机能启动，拆掉回气管用手指堵住出口时，检下压力是多大，如过低，那么压缩机就存在问题了，如果压缩机不能启动，则检查冰箱电源是否插好。
1、氟利昂泄露
管路有漏的地方造成氟利昂泄露使冰箱不制冷，或压缩机本身坏造成制冷量不足。
2、温控器坏、压缩机启动器坏、过热保护器坏或电源有问题。
压缩机本身坏也可造成不工作但压缩机很少坏。可以看一下压缩机是否工作如一直不停工作是第一个原因造成的不制冷，维修较麻烦，需查漏或换压缩机。如压缩机不工作造成不制冷是第二个原因造成的属电路问题比较好维修。
扩展资料
冰箱冷冻室结冰
1、假如结冰较厚的话，应该及时进行除冰处理，先把电源切断，然后打开冷冻室门，将食品取出，等其自然融化后清理干净就可以了。
2、另外，也可以使用专用的清理工具进行清理，但不能用金属制品清理，避免损坏冰箱管路，同时，还可加开水加快融化的速度。
3、如果是冷藏室的排水口堵了，造成排水不畅，箱内水份太多导致结冰的话，就需要先检查一下，在冷藏室后壁的中下部中间位置有一排水孔，如果堵了可以用洗软电线桶开来，排水通畅便会好。
冰箱冷冻室不制冷冻不硬东西的原因及解决方法：1.打开冷藏室门，看箱内的照明灯是否亮，以确定电冰箱的电源是否接通。如果灯不亮则用电笔或万用表检查电源插座是否有电、电冰箱的电源插头是否接插良好。因为电源没有插好的原因导致冰箱不能正常的制冷，只要将电源插好就行了。2.用万用表检查电源电压是否低于187 伏，因为电冰箱按国家标准正常使用电压为187V—242V(制造厂家另有说明除外)，低于187伏电冰箱的压缩机得不到有效的正常启动。3.在环境温度低于温度控制器正常的启动温度时，应检查电冰箱的低温开关是否打开。只有打开了低温开关才能使温度控制器强行开机。冰箱不制冷的原因首先，电冰箱温控器是安装在冷藏室的，冷藏室温度没达到温控器要求温度所以不停机。4.压缩机昼夜不停机的话，冷冻室可能造成制冷剂极限制冷温度。这种现象大多数发生在风冷式冷藏室冰箱上。原因是冷藏室蒸发器花霜器坏了，产生了冰堵。也不能排除风冷风扇坏了，和冰箱内物品太多将出风口堵塞，引起冷却效果差造成的。5.直冷式冰箱的冷藏室温度，是随着冷冻室温度调节自动调整的，可以把冷冻室温度调低些即可。一般冷藏室温度4-10度是正常的。注意温度控制器的数字越大温度越低，夏天数字要大些，冬天数字要小些。加上经常开冰箱门，冰箱内物品较多，造成冰箱不制冷或制冷效果不理想。6.冰箱的冷冻室不制冷的原因还有是因为压缩机不能工作，导致压缩机不能继续工作的原因有可能是压缩机的高压输出缓冲管断裂或者是固定高压缓冲管的螺丝没有拧紧的原因，还有是压缩机因为长时间的工作温度很高将保险丝熔断了。7.冰箱的制冷剂使用完了，或者是冰箱制冷剂泄露也会导致冰箱的冷冻室不制冷。制冷剂用完或泄露，压缩机在正常的工作中不能及时的使用制冷剂进行工作，冰箱的冷冻室也不能正常的制冷。
冻不硬有以下原因:1.可能是调节有问题，调节温度太高导致的。2.也有可能是冰箱漏氟导致制冷效果差。3.最后检查是否冰箱门已经关严，是否冷冻时间够长。
以海尔冰箱为例，冰箱制冷但不冷冻原因如下：1、冷冻室里面的冰霜太厚导致：冰箱冷冻是积压太厚的冰层会导致制冷效果不佳甚至冻不住，也会加大电量的耗损，可以将冷冻室的冰霜除去。首先切断冰箱的电源，然后使用电风扇或者电吹风对准冷冻室开到大挡位，经过风吹，霜层会融化得非常快，这样再清除时就比较容易了。2、冷冻室温度没有调节好：通常来说，冰箱冷冻室温度在零下十八摄氏度是比较好的，这样冰箱内也不简单结冰结霜，春天和秋天冷冻室温度的档位调节在3档，在夏天的时候，可以把冰箱冷冻室的温度调节在1-2档，冬季的温度调节在4-5档。3、压缩机问题：查看压缩机的环境，压缩机平常运行时会发出微细的马达振动声，要是压缩机内高压输出缓冲管断裂，会出现缓冲管的螺钉松动，造成高压管不排气、低压管不吸气的情况，虽运行制冷但却冻不住，可请进行维修。
