面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。
多士炉其实就是烤面包机，把吐司面包放进去，设置好档位就会自动加热了。不管是想吃软软的吐司，还是脆脆的方包，一个多士炉就可以搞定了。而且现在很多的多士炉还会有其他的功能。那么用多士炉烤面包有害吗?多士炉烤面包有害吗 其实不是多士炉烤面包机有害，会导致致癌，主要是烤焦了的面包的外层上有致癌物，包括油炸、煎烤使淀粉变褐，这将具有致癌成分，含有苯并芘和丙烯酰胺。但只要别烤焦烤糊，就不会有这方面的困扰。像培根和香肠会引起癌症一样，主要还是一个剂量的问题，毕竟避开剂量谈致癌都是不靠谱的。 另外，癌症的原因还和过度劳累，情绪不好，以及其他病理上的原因有关，并不单单是吃某个东西就会有害。多士炉可以做什么 多士炉主要的设计还是用来烤吐司面包，另外还可以烤馒头片，把馒头切成片状放进去，设置好温度就可以了。多士炉会有多个档位可以选择，所以软的或者酥脆的吐司面包都可以烤出来，让面包片的香味和口感更浓更好。拷出来的面包还可以另外加芝士、黄油，或者牛奶。 现在很多的多士炉会有一个多功能烤箱、隔热炉等等，可以调节焦度，或者解冻再烘烤。多士炉怎么选必备条件—— 烘烤模式:一般由解冻功能、加热停止功能以及再加热功能组成，可以让烤出来的吐司口感更佳。 宽大的槽口设计:可以加热不同厚度的面包。 集屑底盘:方便每次使用后清理面包残屑。 不同烘烤程度:可以调节面包香脆松软程度，满足全家人的不同口味。加分条件—— 高颜值:外观是否经典耐看，是否与自己厨房风格搭调等。 有防尘盖:多士炉长时间不使用时，盖上防尘盖，可以防止灰尘落入槽口，也方便后期清理。 单/双面烘烤:自由选择单面或者双面烘烤，可实现对各种食物种类的个性化烹饪。 金属烤漆工艺:廉价的多士炉常常采用塑料工艺，因此在烘烤时常常产生塑料味。采用金属烤漆工艺的多士炉，外表看起来更有质感，而且更容易清洁。
多士炉是自动面包片烤炉、面包烘烤器，它是一种专门用于将切成片状面包重新烘烤的电热炊具。面包机是烤面包的机器，它是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器，可分为家用和商用。
面包机是做面包的，做出来的面包是松松软软的那种；烤面包机是用来烤面包用的，将做好的面包，切成片状，然后继续烘烤，烘烤成酥酥的那种，就OK啦
早上起来，吃一顿美味的早餐能让我们用较好的精神面貌面对今天的学习和工作，为了快速地准备早餐，很多人家里都会备有多士炉，下面就由PChouse给大家详细介绍一下多士炉吧。1、介绍多士炉，即烤面包机，是一种常用的厨房用品，主要用来烘烤面包片。一个烤面包机通常包括一个多功能烤箱，隔热炉面，特别提升装置等，比较先进的还包含可分离式面包屑底盘。烤面包机属于加热电器。2、作用原理其功能是在面包片附近生成足够的热量，以便对面包进行烘烤。如果没有弹出式烤面包机，早餐肯定不会像如今这么丰盛。3、优点多士炉有许多长处，它体积小巧，使用方便、安全，功率比电烤炉也小些，省电些。多士炉烤出的面包脆脆的，可以调制不同口感。不仅可以将面包片烤成焦，还能使其香味更浓和口感更好，增进食欲。4、种类一般能看到的是跳升式、自动－手动调节、时控型的多士炉。
多士炉更实用。尤其是早餐，专烤市场上买回的面包切片，味道非常好。面包机家里不太实用，面包要想烤的和外面卖的一样，必须用面包专用高筋面粉和添加剂才能有效果，否则烤的面包是干的掉渣子。
三款机子的功能是不一样的，面包机是用面粉制面包的多士炉是烤面包片的三明治是做三明治的。三者都是厨房的小家电。但用处不一样。其实这也是市场细分的结果。根据不同的消费和饮食习惯产生的不同种类。
面包机的工作原理面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机制做面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。面包机的组成结构面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出，并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。烤面包机的工作原理是什么放入面包，然后看到线圈变成红色时，那是线圈在产生红外辐射，这种辐射可以逐渐使面包的表面干燥并变焦。弹出式电烤面包机大都采用相同的工作机制。首先，将面包片、冷冻的华夫饼、烤面包机果馅卷或其他类似的食物通过烤面包机顶部的开槽放到托架中。接下来，使用烤面包机侧面的杠杆将托架降至底盘内。 当托架到达底部时，托架锁片将闭合，同时启动内部开关开始加热过程。在此过程中，将由恒温器确定从电源线向加热元件输送电流的时间长度。设定恒温器时，烤面包机的操作人员可以使用控制旋钮或控制杆来调节烘烤周期。达到设定的温度后，加热过程将终止，此时螺形管会关闭电源并松开锁片，从而可使托架弹出并恢复原来的位置。这时，烤面包机的操作人员可以方便地拿走烘烤好的食物。
多士炉只能烤面包片。面包机可以制作面包，但是品质一般，所以很多人只用它来揉面。烤箱应用范围广，功能强大，面包、蛋糕、饼干、烧烤都可以用。15升以上，可以调节温度是最低要求。
