做法1》白米洗净后，浸泡20-30分钟后，沥干备用2》先将酱汁调匀3》洋葱切小丁，肠类用叉子在表面插一些小洞4》甜豆洗净，川烫至熟，水中可加些许盐巴，盛起备用热油锅，将洋葱炒软，香味出来后加入白米拌炒均匀1》将香肠，腊肠，肝肠铺在饭上，加入高汤，以中火煮滚冒烟后，转小火烹煮约15分钟2》15分钟后关火，将香肠取出切片，白饭继续盖上闷熟1》将切片的肠类均匀铺在饭上，盖上锅盖已小火烹煮约3分钟，关火闷15分钟2》15分钟后，淋上酱汁，小火烹煮10秒左右撒上葱花即可起锅煎颗荷包蛋铺在饭上~美味的黯然消魂煲仔饭完成罗~
前言香喷喷的煲仔饭很多人都喜欢吃，自己在家做就觉得有点困难了，前几天我就在家试验了一下家中自制煲仔饭，没想到还挺成功，做法也不复杂，今天分享给大家材料主料：精排250g、大米100g、胡萝卜半根；辅料：葱段5g、姜3片、大蒜4瓣、生抽30ml、老抽5ml、料酒15ml、蚝油5ml、植物油2ml、鱼露5ml、西兰花适量排骨煲仔饭1大米洗净后放在清水中浸泡1小时。2排骨用流动水洗净后用蚝油、老抽、生抽15ml、料酒、葱段、姜片和大蒜腌至少1小时。3砂锅底部薄薄涂一层油，然后将泡好的大米和清水以1：1.5的比例放入砂锅中，表面倒入植物油。4大火煮开后转小火继续加热约10分钟。5待米饭七成熟，即表面呈蜂窝状空隙时，将排骨码在米饭上，盖上盖子继续小火焖12分钟。6期间，将胡萝卜去皮切丝，西兰花洗净撕成小朵，用沸水焯熟。7关火后盖着锅盖继续焖5分钟，味道会更好。8将鱼露和剩余的生抽混合成调味汁。9最后将蔬菜码在排骨旁边即可。小贴士耀婕的贴心提示：1.腌制排骨的配方为基础口味，个人可根据自己的喜好加入豆豉酱、香辣酱等酱料来丰富排骨的口味。2.腌制排骨的时间至少要1个小时，如有时间可放在冰箱的冷藏室中隔夜腌制。3.用砂锅焖米饭时容易溢锅，可将锅盖稍稍倾或用筷子将锅盖架起。4.如果喜欢焦焦的锅巴，在把排骨放入砂锅后，将1大勺植物油沿锅边倒入。5.生抽和鱼露混合的调味汁吃的时候拌在排骨煲仔饭中即可，份量根据个人口味随意调整。
可以把桶的上半部份去掉，然后在相对的两个面弄出两个1样深的缺口来，锅盖可以站着放在上面，锅盖上的蒸汽水就能够流到塑料瓶里面。要是想放两个锅盖就弄4个缺口，两两相对。
炒锅：不粘锅，不锈钢炒锅，铸铁炒锅汤锅：普通不粘汤锅，砂锅，康宁锅，塔吉锅，珐琅锅饭锅：普通电饭锅，IH电饭锅（可选电压力锅版本）刀：一般是三件套，双立人当然好啦，张小泉也不赖上面三类锅可以说是必备的，铸铁炒锅、珐琅锅、IH电饭锅本质都是铸铁锅，铸铁导热很均匀，口感更好。（不粘锅有寿命的，请用硅胶或者木质锅铲，也尽量别在里面薅骨头，不然涂层就没了没了没了。。。）非必备锅具：煎锅（以及横纹牛排煎锅），奶锅，蒸锅其他厨具（非必备）：电磁炉电烤箱切菜器绞肉机（喜欢自制水饺或者宝宝辅食的话）淘菜盆储米桶不锈钢除味肥皂洗碗刷漏勺
随着我们生活的日积月累，厨房里的东西多而杂，蔬菜水果、大米白面、锅碗瓢盆，零零散散一大堆，厨房中的墙面挂物空间同样必不可少，质地精良富有设计感的挂钩能给室内增添不少的别致趣味，同时也让不少空间能够转移到墙面部分，进一步增加储物空间，主妇们经常面临着手忙脚乱找东西的而烦恼。接下来小编给大家介绍几个厨房收纳的小妙招，希望能帮助到大家。
1、储物罐。
小小的储物罐可以把各种各样的调料、干果都储存起来，又整齐美观、又防潮防虫。买咖啡、果酱、蜂蜜等食物生下来的玻璃小罐罐，都可以利用起来。
2、储物盒。
形状规则的储物盒不仅可以储藏食物，还有利于堆放整齐，增加空间使用效率。超市里经常有这种赠品，此外食品包装盒也可以刷干净二次使用。
3、蔬菜篮。
一大堆土豆、胡萝卜堆在地上，既不方便又不卫生。利用蔬菜篮把蔬菜分类吧。有些菜篮还可以放在台面上，用以存放洗干净的蔬菜。
4、长挂杆。
在墙上钉一根长长的挂杆、各类物品都可以悬挂起来，干净卫生使用方便。
5、小挂钩。
小挂钩挂在挂杆上，铲子勺子就有地方放了，买一些粘钩贴在墙上，抹布、围裙统统挂起来
6、菜板夹、锅盖架。
是否发生过炒菜时不知道把锅盖放在哪合适的窘况?是否有过菜板平铺在台面上湿嗒嗒的烦恼?看看这些小利器能带来的便利吧。
7、调料架。
多层调料架充分利用空间，把调料存放起来，节省了台面面积。
8、微波炉架。
利用能够微波炉架能够更有效率的使用微波炉上方和下方的空间。
9、抽屉分区。
筷子、勺子、调料袋在抽屉里乱滚吗?使用抽屉分区神器吧。看看超市里有什么合适的包装盒，可以节省一大把银子呢。
10、碗盘架。
刷干净湿漉漉的碗盘怎么能放在抽屉里呢，用碗盘架把水控干净，既卫生又方便。
11、锅架。
大大小小的锅总是没地方放，有时又要把所有的锅都搬出来才能拿到想用的那一个。小伙伴们快用锅架把锅子整理好吧。
关于自制厨房收纳就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。以上小编向大家介绍关于厨房的一些收纳的小妙招，希望可以帮助大家。选择适合自己厨房使用的产品，可以更好的利用厨房空间的使用，节省空间，还能帮助我们将具规整的井然有序。想了解更多关于收纳资讯，请持续关注土巴兔装修网哦。
