引言:主题餐厅的主题设计是整体设计的灵魂,主题是设计定位和设计内容表达的第一要素,是文化诉求。 空间艺术的主题性不仅可以创造精神财富,还可以引导和转变人们的审美观念,提高设计文化的品位,在人们充满丰富消费情趣的过程中获得精神的愉悦和升华。
一般来说,颜色取决于餐厅的主题。 首先,一家餐厅在设计装修时,必须决定餐厅面积的大小。 餐厅内的面积小的话,可以采用开放式厨房的构造,使餐厅看起来更宽敞。 另外,如果餐厅足够大的话,可以适当增加绿色的栽植和装饰等,提高餐厅的美感和凝聚感。 另外,还可以充分利用餐厅天花板和地板的设计效果,配合不同的设计。任何类型餐厅的装修设计,都应局限于内部空间的有限性,在建材和家具方面进行最经济、有序的组合,使餐厅的整体装修风格与所有小区域完全协调。如果餐厅只用最简单的平面布置就能产生统一的效果,很容易因为单调而失去美感,过于复杂的布置即使让餐厅变得有趣也有可能过于杂乱。所以颜色搭配很重要。
主题餐厅的装修设计可以吸取民族风情和地域特色。优化自己的主题餐厅生产,妥善吸收当地民族文化和地域特色,有利于餐厅的长远发展。主题餐厅经营形式与空间创意设计内容的统一性,内容和形式是辩证统一的哲学关系,形式反应内容,内容决定形式。 餐厅的内容是餐厅各功能要素的总和,空间创造形式是这一内容的重要体现。 因此,在装修设计时必须注意内容与形式的充分结合。主题餐厅不仅要充分考虑周围的环境,与周围的环境和谐共生,如何融入环境,还必须考虑如何给自己增添色彩,使自己成为新的美丽风景。
因此,在餐厅装修设计时,必须注意运用适度的规则把握秩序的精华,这样才能追求完整灵活的平面效果。 在设计餐厅空间时,根据用途不同,所需空间的大小也不同,其组合运用也不同,因此必须考虑各种空间的适度性和各空间组织的合理性。
国外主题餐厅目前发展往往针对特定的消费群体,不单提供饮食,还提供以某种特别的文化为主题的服务。餐厅在环境上围绕这个主题进行装修装饰,甚至食品也与之相配合,营造出一种特殊的气氛,让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。随着人们生活水平逐渐提高,他们对饮食的追求已经不仅限于口味了,而是对口碑,对品牌,对个性化更为看重,所以怎么样将主题餐厅做到使人们渴望到此消费并以到此消费为傲,就需要树立品牌,给人们传递一种理念,到主题餐厅消费给他们带来的不仅仅是一顿美食的享受,更能带来心理满足感,赢得别人赞许的眼光,甚至名誉、地位等。主题餐厅最早可追溯至20世纪30年代,HowardJohnson公路餐厅以新式英格兰殖民风格为主题,并形成连锁经营,1971年6月14日,旅居英国伦敦的两名美国青年人创办了硬石餐厅—一家以摇滚音乐为主题的美式餐厅。此后,热带雨林餐厅、好莱坞电影餐厅等各种类型的主题餐厅相继涌现。主题餐厅于20世纪90年代末进入我国,由此形成了一股主题餐厅热。主题餐厅以其鲜明的主题文化特色吸引了众多的消费者,给竞争激烈的餐饮市场注入了新的活力,也引发了餐饮业结构的调整。国家统计局数据显示,2019年,全国餐饮收入46721亿元,比上年增长9.4%,高于2018年的7.7%。近年来我国居民消费支出缓慢增长,2019年我国居民消费支出达21559元。居民消费支出结构基本稳定,食品、居住支出占据较大份额,2019年我国居民人均食品烟酒消费支出占人均消费支出的比重为28.2%。主题餐厅未来发展趋势:1、餐厅主题多样化主题餐厅的多样化是指,餐厅的类型多样化。一是,本土的菜肴会被挖掘,特别是随着《舌尖上的中国》热播,肯定会出现一大批富有浓郁地方特色的美食餐厅,这些餐厅具有浓厚的地方性色彩,符合顾客对地方消费文化的需要。另外,随着人口流动的加快,本土菜肴交流会呈现广泛性,扩散到其他地区,满足不同地方人的需要。2、餐厅主题的个性化个性化是主题餐厅增强竞争性的必然选择。目前,很多餐厅都采用个性化营销策略,取得了很好的销售效果,例如,电源餐厅、足球餐厅、禅酷餐厅等。一是,个性化是餐厅主题的必然要求。餐厅的主题必然个性化,否则无法成为主题餐厅,而且餐厅主题的个性化会帮助餐厅吸引更多消费群体。3、大众化、平民化定位主题餐厅并不是一个纯粹的“高大上”产品,其市场定位越来越向平民化、大众化倾斜。一是,大众化、平民化定位是符合我国消费水平的。我国经济发展总量大,但人均消费能力并不强。在大、中城市的消费群体中工薪阶层和学生群体占很大比例,年龄普遍偏低,工薪阶层和学生群体更加注重生活品质的提高和消费体验,但消费能力普遍不高,因此主题餐厅向平民化、大众化倾斜有利于定位市场,满足餐厅发展需要。
监狱风云 这里没有家的温暖,没有餐厅一向宾至如归的接待。有的只是冰冷的铁链,和工作人员爱答不理的送餐,而且只能透过铁笼上菜。不禁让人想起“手里捧着窝窝头,菜里没有一滴油”的囹圄生涯。
问题一:什么叫主题餐厅 主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所,希望人们身临其中的时候,经过观察和联想,进入期望的主题情境,譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。在主题文化的开放上,借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题是非常必要的,例如上海老站餐厅就通过老式家居布置和火车的改装,营造了老上海怀旧和名人专列两个主题;而巴厘岛印尼餐厅则是通过民俗文化的展示和当地物体的陈列,来表现巴厘岛的主题的;又比如橄榄树餐厅是大量应用特别的装饰材料,以突出地中海风情主题的。可以看出,作为主题餐厅,应该运用各种手段来凸显所表现的主题,建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分,因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的,而进入主题餐厅所得到的特别享受,更多的来自于餐厅的美妙环境。因此挖掘主题文化的底蕴,主要就是做好主题餐厅环境设计,这样才会带来完美的效果。 问题二:音乐主题餐厅是什么意思 吸引喜欢音乐的人去餐厅就餐,在餐厅里有许多装饰和设计阀以让人有身临其境、仿佛在音乐里一样的感觉的餐厅。 问题三:主题餐厅,主题宾馆中的主题是什么意思啊? 主题就是有特色的。 比如说一个餐厅他是以漫画的形式开展的,那么他餐厅的菜肴,服务员的服饰都是根据他这个特色来的,这样就叫主题餐厅。 酒店和公园亦是如此,他们和平时的区别在于,应用不一样的主题色彩进行营利,无疑在平常的中更受欢迎一些。 问题四:主题餐厅的餐厅简介 提及主题餐厅,人们习惯上将其与特色餐厅等同起来。事实上,两者是相区别的概念。首先,主题餐厅一定是一个特色餐厅。主题餐厅的必备特质是特色,即主题餐厅生存和发展的资本是「个性化」的特色。但是,特色餐厅不一定是主题餐厅。在现实餐饮市场上,存在着许多特色餐厅,但是,从严格意义上讲,不能称为是主题餐厅。因为主题餐厅除了要有特色鲜明的各类特色菜之外,还非常注重主题文化的深度开发,注重相应环境的营造,藉助于环境突出其主题特色。较之于特色餐厅,主题餐厅更强调从菜式到环境的全范围的特色化和鲜明化。主题的关键在于如何充分调动各种「因素」来深化特色,营造出一种无所不在的特色氛围。特色餐厅充其量只能称为「准主题餐厅」。大凡在菜式上有新意的餐厅就可称之为特色餐厅,对于特色餐厅而言,关键在于菜式上的突破。而对于主题餐厅而言,追求的则是从菜式、环境、服务、文化等方面的整体创新巧特色。 问题五:主题餐厅的定义是什么? 主题餐厅是市场竞争激烈的产物 在欠发达地区并不适合 因为市场培育的时间成本很高 主题餐厅对于餐饮与营销的要求更高 对于新手建议鸡分结合自身资源慎重考虑 祝 好运 问题六:主题餐厅什么主题有特色 情侣,亲子,或者是类似动漫的。。每天换一个主题~~或者是开一个喜爱美食的人才能进,要回答问题才能进。。这样海话你的菜要有特色,或者是店里有不同类型的国家的服饰和餐厅的房间,顾客想要什么,服务生就穿上哪个国家的衣服。。。 问题七:80后主题餐厅设计主要有哪些理念 80后主题是约启青年主题餐厅里面的一个主题。约启青年主题餐厅更多的资料你可以留邮箱给我。 问题八:主题饭店和特色饭店的区别 一、主题酒店一定是特色酒店 独特性、新颖性、文化性是主题酒店和特色酒店生存与发展的基础。从这个层面而言,主题酒店和特色酒店具有同质性,二者都具有以下的特征: 第一,鲜明的文化特色 二者都通过引入人类文明的某些基因使酒店从外型的建筑符号、装饰艺术,到内涵的产品组合、服务品位能够与传统酒店产生差异,形成特色,对消费者的视觉感官、心理体验造成冲击,即利用文化的力量取得市场竞争的最终胜利。需要注意的是,这里所说的文化是一种广义的概念,包含了人类物质文明与精神文明的全部。 第二,张扬的个性特征 和传统酒店相区别,主题酒店与特色酒店注重差异性地营造,力求在酒店建设、产品设计与服务提供各方面创新、出奇,因而突破千店一面的传统格局,张扬酒店的个性特征是主题酒店与特色酒店追求的一种效果。 第三,高质量的消费对象 由于具有鲜明的文化特色与个性特征,除少部分的猎奇者以外,吸引来的消费者绝大多数是对生活有较高品位的客人,体味特色,感受氛围成为他们购买酒店产品的重要动机。酒店实际上成为爱好相同、兴趣接近、具有共同语言的人群集聚地。人们到此消费,除满足基本的生理需求外,更注重精神上的享受与共鸣。 二、特色酒店不一定是主题酒店 目前许多酒店以特色餐厅、特色客房、特色酒吧、特色装饰风格取得了“特色”的地位,但这些酒店只能称为特色酒店,而不能被视为主题酒店。二者的差异表现在: 第一,地域化 特色酒店的文化取材可以古今中外、包罗万象,凡是人类文明的结晶均可成为选择的目标。主题酒店的主题则一定是与酒店所在地地域特征、文化特质具有密切联系的内容。 第二,体系化 特色酒店文化的引入可以局限在饭店的某一局部、某一环节,在一座酒店中也可以表现不同的文化内容。主题酒店则强调酒店整体的主题化,必须围绕主题构建完整的酒店体系,酒店硬件到软件的设计与组合应该围绕统一的主题开展,各功能区、各服务细节应能为深化和展示同一主题服务。即是说,围绕同一核心内涵,利用酒店的全部空间和服务来营造一种无所不在的主题文化氛围。 第三,时效性 由于独特与新颖,特色酒店能够形成一种轰动效应,但与主题酒店相比较,却呈现出明显的生命周期。因为地域化的不足,所形成的特色无法和酒店所在地的城市精神有机融合,品牌化力量受到削弱;由于体系化的不足,特色缺乏强有力的支撑系统,功能的影响力受到限制。因此,特色极易被模仿和复制,随着同质竞争者的不断出现和顾客的消费疲劳,特色成为一种共性,产品便走到了它的生命周期。 三、主题酒店与特色酒店的定义 根据上述分析,笔者认为所谓特色酒店是指通过引入独特的自然、文化资源以及现代科技成果赋予酒店外型、氛围或者服务产品某种与传统酒店相区别,能够给消费者带来独特感受的酒店。而主题酒店则是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店,其最大特点是赋予酒店某种主题,并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征,实现提升酒店产品质量和品位的目的。 问题九:如何做好主题餐厅 随着外国知名餐饮企业纷纷进入中国市场,带来的不只是竞争,还有先进的管理理念和经营策略。这使中国餐饮业受到了很大的冲击,餐饮企业纷纷通过改革和推行新的经营方式来适应市场的需求,主题餐饮作为一种新型的经营形态由此而产生。虽然主题经营能够营造与众不同的餐饮形象和特色,但是由于它刚刚起步,还存在着产品定价过高、生命周期短、目标市场狭小等问题。因此,改进和完善主题经营的方式,对于餐饮企业的成败具有决定性的作用。目前主题餐厅的经营概况对于餐饮企业来说,主题经营是指其通过一系列围绕一个或多个历史或其他的主题为吸引标志,将某种主题概念与餐饮服务结合起来,针对特定的消费群体,提供饮食和以某种特别的文化为主题的服务。这种经营形式将餐饮的价值融入到消费的体验过程之中,以定制化、个性化、特色化的产品和服务来吸引顾客。主题经营不仅强调餐饮企业要在环境上围绕某个主题进行装修装饰,甚至食品、服务也要与之相配合,从而以一种独特的氛围、文化含量和延伸功能来满足特定市场群体的需求,让顾客在情景体验中找到进餐的全新感觉,使就餐过程成为一种全新的体验。随着国内第一家以绿色生态环保为主题的上海“热带雨林”外资主题餐厅,以及中国本土第一家亮出“主题餐厅” 招牌并以“监狱”为主题的北京“禅酷”餐厅的出现,近几年各种类型的主题型餐饮企业在全国范围内引爆流行,且大多集中在经济较为发达的大中型城市。如北京的“千禧园足球餐厅”,每有足球赛事便成为餐厅最热闹的季节;而像“萨迦玛塔”这样的具有民族特色的酒吧,自然成为城市的“民族风情”。这些企业大部分富有中国本土特色,满足了不同文化层次、文化品位的顾客的需求,丰富了国内的餐饮市场。但出于种种原因,这些企业往往维持时间不长,如昔日宾客盈门的成都 “黑暗餐厅”,仅3个月就停业关门了。这说明餐饮企业的主题经营方式还存在着许多问题,亟待解决。主题经营的优势与劣势主题经营之所以能够获得市场认可,并取得较好的经济效益,是因为主题经营相对于一般经营而言,其典型的特征表现出一定的发展优势。但是,在其发展过程中,由于客观和主观原因也不可避免地出现一些不利的因素。优势:多样性、个性化,能满足消费者的特殊需求餐饮企业的经营主题通常被视为经营个性的张扬,也是经营者努力策划的结晶,具有创新价值以及知识产权的性质。只要餐饮企业的产品项目、服务方式和环境设计获得专利、注册、公证等,在同业竞争中就获得了专有性和排他性。这不仅在经营活动中表现出独特的创意和方式,而且在消费者心目中获得了独特的风格和情感表现效果。近几年来,各地纷纷出现的诸如阿凡提风味餐厅、傣家大酒楼、苗族竹楼、水上渔村、民族餐厅、边疆风情园、民族歌舞美食城等餐饮企业都以其独特的主题吸引了大批的顾客,这说明餐饮企业的主题化经营具有不可替代的优势。同时,主题化经营能够满足消费者的特殊需求。主题经营战略的对象是精心筛选后的目标顾客,他们的潜在需求与企业经营者的经营诉求存在着高度一致性,他们求新求异求轻松欢乐的生活方式为主题经营打下了赖以存在的价值基础,也使餐饮企业的资源更为集中地运用在目标顾客及其目标需求的经营活动中。无论是什么产品,只要借助于主题经营,就必须适应消费者丰富人生、愉悦人生的要求,在经营活动中就能融入多样性、个性化内容,体现特色创造市场价值的功能。因此餐饮企业一旦触及主题经营,便可充分表现出人性化服务的特色,并根据每个顾客的不同需要,提供各具特色的服务及菜肴。如台北“茶余酒餐厅”把金庸的武侠小说《射雕英雄传》中描述的几道美味佳肴:“岁寒三友拼盘”、“二十四桥明月......》》
主题餐厅的风格定位其实是来源于您所定位的消费群体。现在主题餐厅出现的风格各式各样,给您几个作为参考:
一、现在也有流行复古怀旧风:可以复古校园风,也可能复古旧工厂风,还可能复古旧时田园风等。
二、各种科技主题,像外星主题、高科技体验主题、未来主题体验等等。
三、传统主题餐厅,像我们常说的中式、法式、日式等等都是比较流行的传统主题餐厅的模式。
希望对您有帮助。
音乐主题餐厅适合什么类型的装修风格:1、中式装饰风格风格特点:庄重、优雅由于中式装饰风格使用传统的中国风格占主导地位,民族风格很浓,特别是在色调上,以朱红、绛红、咖啡等为主要色,所以中式装饰风格尤为庄重。庄重色调占主导地位,设计自然显得幽静、雅观,所以中式装修还有一个最大的特色和卖点,就是特别耐看,百看不厌。中式风格的适用对象:崇尚民族思想、民族风格的中老年装修业主;受儒家思想影响的装修业主;个性化要求偏向于重色调的装修业主;喜欢优雅环境的装修业主。2、古典式装饰风格风格特点:古朴、高雅古典式装饰风格大量采用过去的、传统的木质工艺,做工精湛、细腻,色彩稳重,材质多以朴素为主,故特有的古朴、高贵、雅兴尤为突出并占主导地位。古典式装饰风格还有一个与现代装饰风格成明显反差意义的特点,就是尽量少用金属制品,以传统材料与工艺品为主,故该风格又明显带有“怀旧”情调,实为“与时不共进”的另类装饰风格。古典式风格适用对象:有“怀旧”主义者;有朴素行为者;偏好木质的、精湛工艺的装修业主。