相信每一个喜欢美食的人都吃过烤肉这种美味的食物。在越来越国际化的今天，身边的每个地方都会有各种各样风格的烤肉，其中比较受欢迎的应该就是日式烤肉和韩式烤肉了。虽然都是烤肉这种食物，但是每个国家的口味是不一样的，采用烤肉的方法也是有点不一样的。首先从口感上来说，日式烤肉更注重肉本身的口感，日式烤肉因此对于肉质本身的材质更为看中，所以日式烤肉的肉总是比较嫩的，一般用来烤肉的肉类也是牛肉等比较鲜嫩的肉类，而韩国人更喜欢的焦脆的口感，因此韩式烤肉采用的火候是比较足的，因此韩国烤肉更喜欢用猪五花这种有比较多油脂的肉类。
从烤肉蘸料来讲，韩式烤肉的蘸肉料口味比较偏甜一点，毕竟著名的甜辣酱就是从韩国流传过来的，此外，韩式烤肉更注重配菜，一般会选择苏子叶、生菜和烤肉做搭配，毕竟韩式烤肉采用的是五花肉，比较油腻，这时候和青菜清爽的口感像中和一下，就会更加的美味，在加上韩式烤肉酱独特的鲜甜口味，非常的诱人；日式烤肉的酱料就比较清淡了，毕竟日本的口味比较清淡，更追求食物本身的口感，因此他们的烤肉酱料更加清淡一些。
日式烤肉会给你搭配各种各样的配菜，比如刺身等著名食物，最求清淡口感的人可以采用日式烤肉，而自己口味比较重的人，选择韩式烤肉更好一点，此外，韩式烤肉更喜欢和大蒜搭配起来，以及青椒圈，烤肉和各种配菜搭配起来，别有一番滋味，也更吸引人一点。
对于我自己来说，还是更喜欢韩式烤肉一点，毕竟韩式烤肉更重的口味更加的诱人，并且我也更喜欢韩式烤肉的那种氛围，和几个好朋友在下班之后，一起吃一顿美味的烤肉，放松一下一天紧绷的心弦，还是非常不错的一个体验。
开一家烧烤店大慨要12万元左右，如果想开一间更大更好的烧烤店，那么开店投入将会有十几万的波动。从目前的数据来看，烧烤业的经营情况良好，整体的盈利呈上涨趋势。想要开一家烧烤店，不妨考虑选择一个烧烤品牌，轻松开店赚钱。
1、 店面租金
烧烤店的选址是十分重要的，通常要选在广场附近、学校附近或者美食一条街上，人员流动密度相对较大的地方。相对的，这类地方的房租相对就要高一些。具体租金也要根据城市规模和选择的店铺面积大小决定，店面的最小面积应该在40平方面左右(容纳10套桌椅为宜)，店铺面积没有上限，大概租金每月应该在5000到10000左右。
2、店面装修
装修是十分重要的，毕竟现在外出吃饭除了选择风味不错的餐厅以外，餐厅的装修风格也是考虑的一个因素。店面的整体装修，要特点鲜明，无论是中式、韩式还是日式，风格一目了然，不要不伦不类，整体一定要简洁大方，明亮得体。投资者在挑选材料是要货比三家，挑选物美价廉的装修材料。装修费用大概在2万元上下。
3、物资采购
采购物资主要包括两方面：一是设备的采购。二是原料的采购。
设备采购主要包括烧烤炉、冰柜、陈列柜等设备，还需安装收银系统、监控系统。总体成本大概有3万元左右。设备购买时，应该考虑大品牌生产的、质量和售后都有保证的设备，这样万一在使用中出现问题，可以在最短的时间内找到最有效的解决方案，免去不必要的麻烦。
原料采购包含蔬菜、肉制品、饮品等，费用一般在2万元左右。原料要力保新鲜、健康，最好是跟大的进货商合作，不要在食品方面出现问题。
4、其他费用
其他费用的大头支出就是人员费用。投资者为保障店面正常运行，还需招聘收银员、服务员、烧烤技术人员等，至少需要招聘5人左右，人员工资总共2万左右/月。此外，水电费用、证件办理费用、流动资金等杂费，一般需要1万。
开烧烤店注意事项：
1、烧烤店铺主要售卖的产品还是烧烤，为了吸引更多消费者进店，那么产品口味一定要更好才可以，所以大家在开店之前也要学习好制作烧烤的技巧。可能很多人看到这里就想说烧烤产品制作起来那么简单，根本不需要学习什么，但其实并不是这样，烧烤虽然看起来制作简单，但其中也是一门大学问，就比如说大家掌握的火候不好或者是调料没有配制好，都可能导致产品出现问题，所以大家一定要注意。
2、开烧烤店之前大家还需要去办理相关的营业执照。烧烤店办理证件相对是比较麻烦的，所以大家在办理之前可以先请教一些前辈的经验意见，或者也可以和选址同步办理，这样才能节省更多的时间。
3、开烧烤店首先要做的准备就是要市场考察。创业调研不仅能够让创业者更好地了解餐饮市场中烧烤项目的发展情况，而且也有利于后面的经营，能为后期发展打下坚实的基础。
最近几年一向活跃在娱乐圈里的明星们也开始不安于现状，纷纷转职当起了老板，开起了自己的小店。明星们本身就拥有着大量粉丝，充分利用自己的知名度搞搞副业似乎也是一个不错的选择。苏醒开的烧肉店会让人觉得去了后就不想去别的饭庄那是因为其装修小资，逼格极高，温馨文青，美女服务，周到耐心，肉质鲜美，饮料多样，夏日首选。推荐蒜香牛仔骨，蒜香味儿很好吃，非常入味儿。黑土猪五花肉特别鲜嫩，烤的火候建议长一点，这样外面一层可以焦焦的，吃着特别香。
苏醒开的烧肉店，装修小资，格调极高，温馨文青，美女服务，周到耐心，肉质鲜美，饮料多样，夏日首选。推荐蒜香牛仔骨，蒜香味儿很好吃，非常入味儿。黑土猪五花肉特别鲜嫩，烤的火候建议长一点，这样外面一层可以焦焦的，吃着特别香。地址： 朝阳区工体西路coc明星街2层人均：107元你是不是想找一家既能欣赏好风景又能吃到美食的地方——炉匠烧肉工坊，绝对符合你的心意。
炉匠烧肉工坊，点很是隐秘，工体西南角的胡同里，一个热闹非凡二层小楼，店面不少，踏上略显陡峭的楼梯上去，看到露天的小花园
日暮之后，与好友相聚于此别具特色，看到炉匠的字样进去，店不算大，装修的很舒服，通透的落地窗可以看到外面的车来车往。日式烤肉总给人精致的感觉，无论从选材到烤制过程都细致入微，这里的牛肉选自进口，和牛、雪花牛肉，品质极佳。这也是日式独具的精神。餐前赠送的小菜和南瓜粥分量足，很实惠。
福清君的味日式烤肉店在福清侨荣城。一家性价比超高的日式烤肉店，店内分上下两层有独立包厢空间很大店内的装修处处都能体现细节。
可以在当地购买,而一个50平米左右的门面一个月所需要的香料大概在1000元左右!世界上的饮食博大精深，而烧烤是饮食业的一只奇葩。人类自古就偏爱烧烤食品，世界上比较着名的烧烤有巴西风味，韩式风味，日式风味及土耳其风味等。而中式烧烤又分为广式烧烤和北方烧烤，而新疆烧烤也独占一席小投资高回报开一家烧烤店投资不大回报很高。一投资小小型投资500元－1000元可在夜市或县城中心晚上烤制中型投资3000元－5000元可租用小门面在学校，工厂，居民区。大型投资10000元－50000元可开一家大型烧烤城。二回报高按牛羊肉类10元每斤（500克）计算可出60串，每串0.5元，富裕地区可1－2元每串，回报极高。三风险低一到两个冰箱，一个烤炉几百个签子，比开一家饭店投资要少的多。首先不用找厨师（省一部分钱）再有就是爱吃烧烤的人还是不少的。如果有更多问题，可以点击ID咨询。
