「导读」 酸奶机是一种小型家电，深受年轻人的欢迎。很多年轻人把它购买回家，都是用于做酸奶。那怎样用酸奶机做酸奶呢？酸奶机做出来的酸奶营养吗？一起来看看酸奶的制作攻略和营养价值吧。 酸奶机做酸奶
使用酸奶机做酸奶，并非是一件难事，只要掌握正确的步骤，就能做出好喝的酸奶。那酸奶怎么做呢？以下是详细的步骤：
第一步，先给酸奶机杀菌，通常很多人都是将开水倒入，利用高温杀菌。
第二步，准备制作酸奶所需的原料，可以选择鲜牛奶+优酪乳，其中鲜牛奶500ml，优酪乳50ml，也可以选择鲜牛奶+发酵菌粉，鲜牛奶500ml，发酵菌粉半包。最后根据个人喜好准备一碟白糖。
第三步，将发酵菌粉放进冰箱冷藏，牛奶加热，稍凉后，一起倒入容器中，记得按比例。
第四步，盖上盖子，将制备好的溶液放进酸奶机，按发酵键或者酸奶键，等待发酵完成。
第五步，将酸奶取出，查看品质，如无问题，放进冰箱或者立即食用，食用完记得将酸奶机清洗干净，放回原处。
酸奶机做核桃仁酸奶利用酸奶机不仅能做普通的酸奶，还能做很多有益于身体的酸奶，比如核桃仁酸奶。那核桃仁酸奶怎么做呢？下面一起来看看制作攻略：
1、准备制作所需的原料，包括核桃仁50克、牛奶200毫升、发酵剂半包。
2、将核桃仁烘乾，研磨成粉末，接着将发酵剂放进冰箱冷冻，牛奶加热杀菌。
3、对容器进行杀菌消毒，将牛奶倒入容器中，接着倒入核桃仁粉和发酵剂，搅拌均匀。
4、对酸奶机进行杀菌，可以用开水，等杀菌工作完成后，将容器放进里面，通电发酵。
5、发酵时间根据奶种的选择而定，通常，酸奶时间短一些，牛奶时间长一些。
6、发酵完成，即可饮用酸奶，味道很不错，还具有补虚通脉，解毒散淤，化痰止咳的功效，适合咳嗽患者饮用。
酸奶机做番茄酸奶番茄酸奶很多人爱喝，只是不会做。如果想喝得健康，最好自己做。那怎样用酸奶机自制酸奶？以下是自制番茄酸奶的流程：
原料与制作：去超市购买成熟的番茄和新鲜的牛奶、发酵剂、白糖。将番茄去皮，放进榨汁机中榨汁，按分量倒入容器中，加牛奶和发酵剂搅拌均匀，盖上盖子，放进酸奶机。接着连接电源，等待发酵完成。
用法与功效：番茄酸奶可以当饮料饮用，吃完饭喝有促进消化的作用，另外还能凉血平肝、补虚降脂。
注意事项：无论购买哪种酸奶机，都要按正确的方法操作，这样才能保持它常新常用。为避免酸奶机有异味，每次使用完都要清洁干净。清洗时，不要直接用水冲，用溼布擦拭即可。
酸奶机做橘子柠檬酸奶你有试过用酸奶机做橘子柠檬酸奶吗？相信很多人都没有试过。今天妈网就来教教大家，希望大家一学就会。
原料：浓缩的柠檬汁、橘子汁、牛奶、发酵剂、白糖等。
制作：将柠檬汁、橘子汁、白糖一起放在搅拌机中，搅拌几秒，接着倒入已消毒的容器中，加入牛奶、发酵剂，等加完后，盖上盖子，放进清洗好的酸奶机中。按酸奶键，牛奶就会自动发酵成酸奶。完成后，美味的橘子柠檬酸奶就做好了。
功效：橘子柠檬酸奶具有健脾补血、化痰止咳的功效，适合咳嗽患者饮用。如果经常喉咙不适，有痰，也可以喝一些，提早预防。
注意事项：使用酸奶机做酸奶，不要一次性加太多发酵剂，可能会导致发酵过度，菌种活性差。此外，在发酵过程中，不要随意打开盖子，应该等发酵完成后再打开。
酸奶机做的酸奶营养吗传统的酸奶制法，是在酸奶调乳液中接种乳酸菌种，经过培养，达到规定的酸度时停止乳酸发酵，但不利用加热杀菌等手段使乳酸菌失活，而直接灌装到容器中。而用酸奶机自制酸奶，经过加热，有害菌被去除，乳酸菌的活性也被保留。用酸奶机做出来的酸奶很营养。以下是它的营养价值：
1、酸奶富含维生素C，是人体必需的维生素之一，长期饮用，不仅可以减少体内黑色素沉着，而且可以使皮肤 *** 有光泽。
2、酸奶富含钙、镁、钾、钠等矿物质，也是人体所需的有机元素，长期饮用酸奶，可以减少皮肤的色素沉着，对黄褐斑、雀斑有一定的消解作用。
3、酸奶富含高活性的矿物质和维生素A以及E，有助于体内毒素的排出，对缓解痤疮有帮助。
4、酸奶含有有机酸，对皮肤外伤、烧伤具有杀菌作用，所以，受伤的人可以适当喝酸奶。
5、酸奶含有多种维生素，人体吸收后，能保护皮肤，防止皮肤干燥，防止脱发，让眼睛炯炯有神，头发乌黑等。
6、酸奶中高活性的钙矿物质，有辅助保护牙齿，健美骨骼的功效，年轻人适合多喝。
酸奶机怎么做酸奶首先需要把酸奶机里面的内胆模具拿出来进行消毒，然后再把热水倒掉，水分控干，加入一些牛奶，再加入酸奶发酵剂，筷子消毒以后搅拌一下，如果没有酸奶发酵剂，就可以直接使用酸奶搭配好比例就可以了，然后再把内胆放到酸奶机里面，盖子盖上，打开电源按功能键，选择微酸模式，大概8个小时左右就做好了，可以在晚上的时候做，然后第2天早上起来就可以吃了。怎么做酸奶冰激凌做酸奶冰激凌需要准备酸奶，蛋黄，白糖，全脂牛奶，淡奶油，白糖和蛋黄搭配在一起，用电动打蛋器打好，一直打到蛋黄颜色发白，奶油以及牛奶加热煮开，再缓慢的倒进打好的蛋黄中，一边倒一边搅拌均匀，然后再加入适量的酸奶，搅拌好以后放进冰箱冷藏，冰激凌机器需要先放到冰箱冷冻室冷冻8个小时以上，然后就可以拿出来，按开始键，把冰激凌液倒进去，大概搅拌10多分钟以后，冰激凌液体就会慢慢的开始凝固，制作的时候一定要注意正确的步骤。喝酸奶的好处喝酸奶可以调节乳糖不适应的问题，很多人对鲜牛奶里面的乳糖会有过敏症状，喝完以后会出现腹鸣，拉肚子，消化不良等症状，酸奶里面是含有乳糖酶活性的，可以让乳糖更好的分解，避免不耐受的情况出现。喝酸奶能够降低胆固醇，因为酸奶里面含有乳酸，经常喝的话能够让胆固醇降低，避免出现心血管疾病，喝酸奶还可以预防细菌性腹泻以及便秘，酸奶里面的有机酸可以让肠蠕动速度变快，让胃液分泌更多，这样癌细胞的繁殖也可以受到抑制，对于治疗癌症有着一定的帮助。喝酸奶还可以让皮肤变得更好，能够保护头发，明目，滋润皮肤，因为酸奶里面的钙质含量非常高，容易被身体吸收消化，利用率是很强的，酸奶里面还含有多种维生素，氨基酸，能够让消化功能变得更好，防止便秘的情况出现，能够抑制有害物质堆积，让皮肤变得更加白皙。喝酸奶的禁忌酸奶虽然是很好的食物，但是也不是喝得越多越好，很多人一天的酸奶量是非常大的，这样做对身体健康会造成影响，大量吃的话就容易影响到肠胃的健康，不要空腹的时候喝酸奶，胃酸能够达到杀菌作用。空腹的时候喝益生菌酸奶就非常不好，最好是在吃完饭以后喝，为了能够让酸奶里面的益生菌活性更好，喝酸奶之前以及喝酸奶之后不要喝热的饮料。酸奶并不是喝得越多就能达到越好的减肥作用，酸奶本身有一定的热量，平时不要喝的太多，否则也会让身材变得越来越胖，在减肥期间应该喝低热量的酸奶或者脱脂酸奶，并不是越浓稠越好，很多浓稠的酸奶里面含有增稠剂，为了满足好的口感，但是对身体的好处却并不是很多。喝酸奶最好不要和水果配料搭配在一起吃，很多人为了让酸奶口感更加丰富，会在里面加入一些果酱或者果料，这样吃其实并没有直接吃新鲜水果那么好。喝酸奶还应该注意，不要加热以后喝，酸奶里面含有无数的菌类物质，对肠胃非常好，如果想要保留住它们，那么就应该冷藏保存，如果放在常温环境下或者进行加热，就会把这些有益的菌类物质给消除，这样喝酸奶的意义就不存在了，所以需要注意不要加热。
1、用热水清理酸奶机内囊，擦干净。2、加入生牛奶、发酵粉、牛奶到酸奶机内，发酵8小时。3、检查是否发酵成功，放入冰箱，冷藏一夜，第二天，酸奶即可制作成功。4、发酵过程中切忌频繁打开，很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果，或者进行搅拌，其实这是不正确的，酸奶在发酵中打开过多，会影响其效果。5、酸奶机只能用开水消毒，很多人一说到消毒，马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒，但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的妨碍，只能用开水。6、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料，所以在选择奶品的时候，一定要注意哪些是含有抗生素。7、发酵成功鉴别，通常情况下，发酵成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。8、保质期，一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室内冷藏。
