1、食谱一材料：猪肋排、小葱、姜、蒜、料酒、老干妈、淀粉、生抽、老抽、盐、白糖。做法：蒜切末，姜切丝，葱切段，肋排洗好切块。在肋排中放入葱、姜、蒜、老干妈、生抽、料酒、淀粉、白糖、盐腌制半个小时。将盘子放入蒸箱中，在水箱中加水，启动蒸箱，选择“智能菜单-肉类-排骨”及烹饪属性，开始蒸制。烹饪结束后，取出蒸盘即可食用。2、食谱二材料：五花肉300g、鸡蛋3个、姜、料酒、盐、鸡精、老抽、生粉适量。做法：五花肉搅成肉丁、姜切丁，再混合在一起，再放入料酒，盐搅拌均匀。将肉沫中放入老抽，鸡精，料酒搅拌均匀，再放入生粉，用手抓匀，再将碎肉铺平在深盘盘底。将鸡蛋蛋黄与蛋清分开，蛋清打成蛋液，淋在肉沫上，再将蛋黄铺在上面。将盘子放入蒸箱中层，水箱加水，按下开关键，选择“智能菜谱-蒸蛋-肉饼蒸蛋”模式，开始蒸制。3、食谱三材料：基围虾、剁椒、葱、姜、蒜、黄酒、色拉油、番茄酱、盐。做法：将基围虾洗好，剪去须须，从背部剖开，但头尾要相连。葱、姜、蒜各自切末。将香料炒好与基围虾放入盘内搅拌均匀，放入蒸箱中层，将水箱的水住满，开启蒸箱，选择“智能菜单-河海鲜-基围虾”模式，开使烹饪。烹饪结束后取出，撒上葱花即可。
电蒸箱食谱菜种多样，类别齐全，下面是大概分类：1、主食类：缤纷饺子、水晶虾饺、南瓜杂饭、美领粥等。2、肉类：石榴鸡、芦笋三文鱼、粉蒸肥牛肉、黄芪炖鸡等。3、汤羹类：萝卜炖蜂蜜、豌豆奶油汤、冬瓜老鸭汤、草菇豆腐羹等。4、甜点类：培根香蕉、牛油果奶昔、芒果慕斯蛋糕等。
第一种：香肠土豆焖饭所需食材：香肠一根、蒜薹几根、生抽一勺、米一小碗、土豆一个、胡萝卜半根、蚝油半勺、盐适量。做法步骤：1、温水清洗干净，切成均匀的薄片备用。2、米提前稍微泡一下。3、土豆去皮切成小丁儿备用，胡萝卜切成小丁儿，蒜薹切小段备用。4、葱白切小段备用。5、炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香，再放入香肠片用小火继续炒香。6、再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿，加入一勺生抽，和少许蚝油。7、煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影响口感了。8、再放入淘好的大米，小火慢煮片刻，加入少许盐，不用太多，生抽和蚝油都很咸了。9、再把所有的材料倒入电压力锅里，启动焖饭（也就是煮饭键模式，没有的直接按煮饭键一样）。第二种：腊肉焖饭所需食材：腊肉200克、大米150克、胡萝卜100克、蒜苗60克、花生油8ml、盐3克、酱油3ml、豆瓣酱15克。做法步骤：1、大米洗净浸泡1小时，捞出沥干水，放油、盐拌均；2、腊肉切片，胡萝卜洗净去皮切粒，蒜洗净切段；PS：腊肉如果太咸，可以用盐水浸泡可以去咸。3、热锅倒油，小火煎腊肉，煎至微黄；4、加入切好的胡萝卜粒、蒜苗，爆香即可起锅；5、锅中放油，把腌制好的生米倒入翻炒至半透明状；6、加入适量的水，转为小火焖至熟；PS：需要翻转几次，防止粘锅。7、把炒好的腊肉、胡萝卜、蒜苗倒入翻炒；8、放盐、酱油，翻炒至熟即可。第三种：羊肉焖饭所需食材：大米400克、羊腿肉600克、胡萝卜1根、洋葱1个、油少许、孜然2撮、盐适量、酱油适量、水适量。做法步骤：1、羊腿肉、大米、胡萝卜、洋葱准备好；胡萝卜刮外皮、洋葱剥掉老皮，冲洗干净；孜然捏两撮即可；2、羊腿肉先切条再切丁，大小有大拇指第一个指节那么大就成，太小吃着不过瘾；3、洋葱切2公分左右的丁，将胡萝卜先切条再切丁；4、炒锅中倒少许油，油温6、7成热时将羊肉入锅中翻炒变色，不用加料酒噢；先把孜然撒进去锅翻炒出香味，再倒点酱油调色；5、把胡萝卜和洋葱倒进锅中翻炒，撒适量盐炒均匀即可，关火，无需炒熟；此时肉汁菜汁已经出来了，把这些汁水要算在米饭用水的量中；6、米饭清洗干净后加平时用水量一半就可以，再把炒均匀的羊肉胡萝卜洋葱连同汤汁一起倒入米饭中，混合均匀；电饭煲通电，用普通的焖饭程序就可以哒；7、羊肉焖饭出锅后用饭勺打散均匀，撒一点香葱末开吃啦！第四种：鸡腿彩蔬焖饭所需食材：五常大米500g、鸡腿4个、胡萝卜1个、豆角适量、八角少许、葱花适量、姜片适量、生抽少许、蚝油少许、盐少许。做法步骤：1、所有的材料洗净备用。2、胡萝卜丁和豆角丁放入开水中焯一下捞出，接下来放入鸡块也焯水捞出。3、炒锅放油烧热下入鸡块小火煸炒。4、放入八角，葱姜，煸炒出香味，倒入胡萝卜丁和豆角丁。5、加入适量的开水，煮沸后加入适量的生抽、老抽、蚝油和盐调味。6、倒入电饭煲里，倒入大米，调整水的用量，盖上盖子，按煮饭键。7、煮饭键跳起后再焖十分钟左右就可以了，拌匀开吃。第五种：香菇鸡肉焖饭所需食材：大米150克、鸡肉250克、干香菇25克、酱油8克、蚝油10克、料酒8克、油5克、盐4克、细砂糖5克、姜6克、胡椒粉1克。做法步骤：1、准备好食材，这里是1人份的份量，鸡肉切小块。2、大米提前用温水浸泡2小时左右，以可以用手捻碎为准。3、香菇浸泡发大后剪掉尾部，切成香菇丝备用。4、泡米的时候可以处理鸡肉，往鸡肉加入所有的调料抓匀腌制。5、泡好的大米捞出放入碗内，再倒入刚好没过大米的开水，先放入蒸锅内蒸20分钟取出。6、将鸡肉和香菇混合均匀后放在米饭上。7、放入ACA蒸箱或蒸锅内，大火蒸20分钟即可。
电蒸箱食谱大全：一、豆豉蒸排骨营养价值：和胃、除烦、祛寒。准备：猪肋排、小葱、姜、蒜、料酒、老干妈、淀粉、生抽、老抽、盐、白糖。做法：1、蒜切末，姜切丝，葱切段，肋排洗好切块。2、在肋排中放入葱、姜、蒜、老干妈、生抽、料酒、淀粉、白糖、盐腌制半个小时。3、将盘子放入蒸箱中，在水箱中加水，启动蒸箱，选择“智能菜单-肉类-排骨”及烹饪属性，开始蒸制。4、烹饪结束后，取出蒸盘即可食用。二、肉末蒸蛋营养价值：润燥、增强免疫力、护眼明目。准备：五花肉300g、鸡蛋3个、姜、料酒、盐、鸡精、老抽、生粉适量。做法：1、五花肉搅成肉丁、姜切丁，再混合在一起，再放入料酒，盐搅拌均匀。2、将肉沫中放入老抽，鸡精，料酒搅拌均匀，再放入生粉，用手抓匀，再将碎肉铺平在深盘盘底。3、将鸡蛋蛋黄与蛋清分开，蛋清打成蛋液，淋在肉沫上，再将蛋黄铺在上面。4、将盘子放入蒸箱中层，水箱加水，按下开关键，选择“智能菜谱-蒸蛋-肉饼蒸蛋”模式，开始蒸制。三、剁椒基围虾营养价值：护肝、增强免疫力、延缓衰老。准备：基围虾、剁椒、葱、姜、蒜、黄酒、色拉油、番茄酱、盐。做法：1、将基围虾洗好，剪去须须，从背部剖开，但头尾要相连。2、葱、姜、蒜各自切末。3、将香料炒好与基围虾放入盘内搅拌均匀，放入蒸箱中层，将水箱的水住满，开启蒸箱，选择“智能菜单-河海鲜-基围虾”模式，开使烹饪。4、烹饪结束后取出，撒上葱花即可。结语：以上就是为大家介绍的电蒸箱食谱大全以及电蒸箱能做什么菜的相关知识，希望能为大家带来帮助，其实，电蒸箱能做的菜还有很多，不同的菜肴，它们的材料和烹饪方法都是不同的，因此，要根据自己的需求进行操作。
去年的时候我就有买蒸箱的，这个蒸箱的话当时是我老婆说要买的，因为平时的话都是喜欢吃蒸菜的，我选择了火星人的蒸箱。这个牌子的蒸箱平时蒸菜的时候可以严格把控食谱的问题，操嘴起来简单，平时自己捣鼓做一些蒸菜还是非常的方便简单的。
1、淘米不要超过2次淘洗米时，次数最好不要超过2次，如果超过后，不仅会使米里的营养成分大量流失，而且蒸出来的米饭香味也会减少。2、蒸前先浸泡。蒸米饭前，先把米在冷水里浸泡1个小时，这样做是为了让米粒充分吸水，缩短加热时间，减少营养损失。3、米水比例要恰当。蒸时米和水的比例是1﹕1.2，一般水高出米2-4厘米比较合适。还有一个特别简单的方法来测量水量，将食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。加水太多，米饭过于烂软，没有口感；水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。4、蒸时用热水。蒸米饭时，最好用热水，这样不仅会防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏,而且蒸出来的米饭香软可口。5、加油和米醋。蒸时在米中加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。加几滴米醋是为了保护米饭中的维生素不受破坏，同时还能让蒸出的米饭松软清香。6、蒸好后再焖5分钟。如用电饭煲、电压力锅蒸米饭，蒸好后会有提醒，但如果这时候打开锅，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴，很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟即可。
用电蒸箱做出的食物真的很健康的，而且一般买电蒸箱都附赠一个菜谱的。方太电蒸箱采用的是双蒸汽技术，循坏空气动力原理。在保证营养和味道的同时还能使你更加快的享受美食
