手工洗菜盆主要通过激光焊接而成，因此对板材和设备的要求比较高，大多都是采用304以上的不锈钢板材。水槽厚度大,一般都在1毫米以上，重量大，抗冲击碰撞能力强，耐酸碱腐蚀以及独特的防臭功能，采用全钢下水头，使用方便。
手工水槽的功能非常多，首先除了清洗以外，还有出直饮水、处理厨房垃圾功能，保持厨房卫生。例外，这种水槽可以直接出热水，即使在寒冷的天气也可以用热水清洗，不需要另外烧热水，既方便，又节约了成本，因此它的多功能性非常强。
手工水槽的使用非常方便，在洗餐具时也不会将水弄脏墙面、也不会出现渗水等问题。而且操作台设计人性化，悬挂餐具、砧板，放置厨房必备的调味瓶罐，搭配集成灶使用更方便。
手工盆是手工焊接的，而不锈钢水槽一般都是机器冲压拉伸成形的，两者区别在于前者需熟练技工通过手工焊接方式再经过打磨完成，人工贵，而后者只需要通过机器冲压即可，所以手工盘会比较贵。
生产批量不同：
一体成型的，冲压的速度最快，效率高、工艺简单，完全量产，一天能做上千个，焊接盆效率低、劳动强度大，不需要模具，一天也能做几十上百个，而手工制作的盆可能三五天才做一个。
质量不同：
一体成型质量好（尤其是外观）但设备和模具的费用比较高，适合于大批量的生产；焊接盆质量差，结构复杂，工艺复杂，只适合单件、小批生产；手工盆就是盆中的劳斯莱斯，质量和外观都是最好的
扩展资料
不锈钢盆使用事项：
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。
2、切忌用不锈钢盆煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
5、要保持不锈钢盆的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持不锈钢盆干燥。
