电压力锅品牌：
1、美的Midea
一锅双胆，饭菜双享，营养更科学，美味不窜味；受热更均匀，耐刮擦，清洗更方便；彩晶内胆，不粘防腐蚀，稳定性好，使用更长久；易拆洗可插式上盖，超大防堵罩升级更安全；九大烹饪功能，24小时预约；时尚配色，外观简约大方。
2、苏泊尔SUPOR
安全手动排气，急速降压；保温防烫上盖，清洗更健康；定位导向设计，开合盖方便。
3、奔腾POVOS
特色无水焗功能，原汁原味烹饪。一锅多用，操作方便。全封闭无沸腾烹饪技术；快速烹饪，省时节能。
4、双喜
前围积水盒设计；全新抗菌提手设计；锅体外饭勺插座设计；一键开盖；密封圈固定设计；独特限压阀开盒盖联动装置；人性化防滑底设计。
5、九阳Joyoung
新型平板技术，性能稳定恒久；易清洗结构，让清洁更轻松；全营养技术，八方食材美味粹炼；人性化大把手，舒适方便；五谷饭烹饪功能，养生从此轻松；360°安全保护。
重安全，选择“美的”，号称独有专利的安全保障设计。 重锅体，选择“苏泊尔”，要知道，他们也就是做锅体起家的，不锈钢和不沾锅涂层技术领先。 重性价比，选择“阿迪”，一个名不见经传的牌子。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。
电压力锅的工作原理是，压力提高时水的沸点升高，也就是说水沸腾时温度高于常压下的100℃，这样蒸煮食物时当锅内水沸腾时温度高过100℃，蒸煮时间就会缩短。
补充内容：
首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20.22.24.26厘米四种型号。
一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。
铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。所以，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的。
