410不锈钢用作餐具更好一些。
410不锈钢具有着很不错的强度，性能不错。而304不锈钢的强度没有410的好，在使用过程中容易撞坏。410不锈钢材质具有着很强的坑腐蚀性，可以在一些特殊行业中也被广泛使用，而304就没有那么好的抗氧化性，容易生锈并被腐蚀。
当然是304的不锈钢做厨具更好一点，因为304的材料要比410的不锈钢的材料要好，更硬质，质量有保障的，而且也不怕腐蚀，是纯的不锈钢做的厨具，304材料不仅仅是做厨具的好材料，每个领域都有3o4不锈钢做的作品，在家用厨房用品就选304不锈钢材质的好一点。
410不锈钢简介
410不锈钢是按照美国ASTM标准生产出的不锈钢牌号，相当于我国1Cr13不锈钢材。S41000（美国AISI，ASTM），含碳0.15%，含铬13%。410不锈钢具有良好的耐蚀性、机械加工性，一般适用于刃类、阀门类。410不锈钢可重复使用，做工精细，容易清洗，不易损坏。
410不锈钢的化学成分特征，在0.1%-1.0%碳，12%-27%铬的不同成分组合基础上添加钼、钨、钒、铌等元素。410不锈钢是食品级。
不锈钢410做餐具无害。
一、410不锈钢的介绍
410不锈钢是按照美国ASTM标准生产出的不锈钢牌号，相当于我国12Cr13不锈钢材,S41000（美国AISI，ASTM）。
二、410不锈钢的特点
1)强度高。
2)机械加工性优秀。
3)经过热处理后发生硬化。
4)有磁性。
5)不适合恶劣的腐蚀环境。
6)适用范围：一般刀刃，机械部件，1类餐具(勺, 叉, 刀等)。
不是食品级的不锈钢。
410不锈钢是按照美国ASTM标准生产出的不锈钢牌号，相当于我国1Cr13不锈钢材，一般用于刃类，阀门类的制作，410不锈钢很少用于食品级餐具。
选购不锈钢制品，建议选择304钢。304钢广泛用于餐具，选购不锈钢制品就要看好标注的类型。不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的。
扩展资料：
不锈钢分类
按成分可分为Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）、耐热铬合金钢（500系列）及析出硬化系（600系列）。
200系列：铬-锰-镍。
300系列：铬-镍奥氏体不锈钢。
400系列：铁素体和马氏体不锈钢，无锰，一定程度上可替代304不锈钢。
500系列：耐热铬合金钢。
600系列：马氏体沉淀硬化不锈钢。
410不锈钢和304不锈钢同属于不锈钢的一种，常用于各种不锈钢制品，比如碗筷刀叉等餐具，大家在线下或者线上网店购买餐具时，往往会纠结这两种材质哪种更好。今天，我来分享一下作为餐具，这两种材质究竟哪一种更好？
其实这两种材质的餐具各有优缺点，应该按需选择。304不锈钢抗氧化性、抗腐蚀性都要更好，用途也更广泛，日常的碗筷锅具、保温杯等都比较适合；410不锈钢具有更好的强度和硬度，导热性也比较好，如果你想选刀叉和锅具的材质，410不锈钢更胜一筹。
如果大家在选择餐具时，建议首选304不锈钢材质的，因为抗腐蚀性更好；而面对如西餐刀叉等，由于切割生肉等原因，建议选择硬度更高的410不锈钢材质的刀叉。如果纯粹从价格考虑，选择410不锈钢材质更便宜，但其实304材质的性价比也很高。
从下面这张对比表中，大家可以看到这两种材质的区别和联系，如果对这张表内容了解不透彻，请接着往下看详细对比情况！
不锈钢304和410对比表
一、材质成分和抗腐蚀性
304不锈钢含有17%-19%铬和8%-10%的镍元素；而410不锈钢含有0.15%碳和11.5%-13.5%铬，不含镍。304不锈钢比410的含铬量更高，所以抗腐蚀性、抗氧化性和耐高温特性要强得多。例如，常见食物和环境对304不锈钢是不会造成腐蚀的，而410不锈钢则要相对容易腐蚀一点。这一点对餐具显得十分重要，选择304材质的餐具，使用寿命更长，而且长时间使用外观变化不大，不容易被腐蚀。
304不锈钢碗筷
二、强度和硬度
410不锈钢是马氏体形态，为半马氏体，而304不锈钢是奥氏体形态，所以410不锈钢比304不锈钢的强度和硬度更高。因此，410不锈钢多用于汽车运输行业，不怕碰撞，而304不锈钢则多用于生活场景中，比如锅碗瓢盆、水杯等。尤其对于餐具来说，410不锈钢多用于刀叉等西式餐具，适合切割生肉等食材，而304不锈钢则用于中式碗筷较多，对硬度要求没那么高。
410不锈钢西式餐具
三、导热性
410不锈钢是最常用的马氏体不锈钢之一，与奥氏体（如AISI304和AISI316）不同，马氏体具有良好的导热性，而304不锈钢导热性较差。这就导致很多锅具的底部往往会用410不锈钢材质，而较少用304不锈钢。
四、价格和用途
410不锈钢一般用于螺栓、螺母、泵零件、餐具、直尺等，为一般用途钢、刃具钢。304不锈钢具有耐腐蚀性能，耐高温、加工性能好、韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业，并且可以用于制作要求良好综合性能的设备和机器零件。304不锈钢用途广泛，我们常用的锅碗瓢盆、水杯等大多使用这种材质。
用作餐具时，410不锈钢的价格往往比304不锈钢的价格相对低一些，因为含有更多的稀有金属。比如京东某品牌410不锈钢材质的四件套西式套餐19.9元，而同款餐具304材质的两件套装也需要19.9元，平均便宜一半左右。
五、建议和注意事项
如果大家在选择餐具时，面对这两种材质的餐具，大部分餐具建议首选304不锈钢材质的，因为抗腐蚀性更好；而面对如西餐刀叉等，由于切割生肉等原因，建议选择硬度更高的410不锈钢材质的刀叉。如果纯粹从价格考虑，选择410不锈钢材质更便宜，但其实304材质的性价比也很高。
另外有一点需要注意，在选用不锈钢食品用具时，一定要选择食品级不锈钢，即具有GB 4806.9-2016的标识。GB 4806.9-2016是不锈钢餐具国标，明确规定了接触食品的不锈钢要达到什么样的标准。
可以的，现在很多餐具及厨具都是用这种合成材料制作的，这是经过严格检测的完全不用担心。但现在假货很多，假的就不敢保证质量了。所以购买日用的东西最好选择好的卖家。
410是不锈钢，但是不是食品级的不锈钢，不可以用来煮粥。
410不锈钢是按照美国ASTM标准生产出的不锈钢牌号，相当于我国1Cr13不锈钢材，一般用于刃类，阀门类的制作，410不锈钢很少用于食品级餐具。
选购不锈钢制品，建议选择304钢。304钢广泛用于餐具，选购不锈钢制品就要看好标注的类型。不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的。
人民网-如何选购、使用不锈钢制品？想要用得健康有窍门
410不锈钢用作餐具更好一些。
410不锈钢具有着很不错的强度，性能不错。而304不锈钢的强度没有410的好，在使用过程中容易撞坏。410不锈钢材质具有着很强的坑腐蚀性，可以在一些特殊行业中也被广泛使用，而304就没有那么好的抗氧化性，容易生锈并被腐蚀。
扩展资料：
304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。
在大气中耐腐蚀， 如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。 具有良好的加工性能和可焊性。 板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。
百度百科-304不锈钢
百度百科-410不锈钢
410不锈钢是食品级，410不锈钢没有毒，用作餐具对人体没有危害。410不锈钢是按照美国ASTM标准生产出的不锈钢牌号，相当于我国1Cr13不锈钢材，S41000（美国AISI，ASTM）。含碳0.15%,含铬13% ,410不锈钢：具有良好的耐蚀性、机械加工性，一般用途刃类， 阀门类。
选购不锈钢制品，建议选择304钢。304钢（指铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢）广泛用于耐蚀容器、餐具、家具、栏杆、医疗器材等。选购不锈钢制品就要看好标注的类型。
在不锈钢餐具上常有“13-0”（420钢）、“18-0”（430钢）、“18-8”（304钢）三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的。
410不锈钢特点：
1、强度高。
2、机械加工性优秀。
3、经过热处理后发生硬化。
4、有磁性。
5、不适合恶劣的腐蚀环境。
6、适用范围：一般刀刃，机械部件，1类餐具（勺、叉、刀等）。
