需要开锅的。
1、电砂锅的内胆和砂锅材质一样，也需要进行提前的开锅。
2、开锅的方法就是，锅中加入一半的水，下入小米粥进行熬制，这个过程中米汤可以填补砂锅的内部缝隙。
3、小米粥熬成糊状后，断电静止12小时以上，让砂锅内胆继续吸收米汤看来填补缝隙。
4、将小米粥倒掉，用清水对电砂锅的内胆进行清洗，清理完毕后晾干水分后，即可使用。
5、开过锅后的电砂锅，用来熬汤、做菜都可以放心使用了。
电炖锅的好处
一、电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。
二、陶瓷电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。
三、电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。
陶瓷内胆电饭煲，推荐1、内外加热式陶瓷内胆电饭煲 在陶瓷锅的内端口上，匀布着一组蒸汽孔，对于锅内食物的加热，是采用锅内锅外共同加热结构式代替现有的单一外加热结构式，锅外加热由锅底发热盘或者由蒸汽室、蒸汽直接对陶瓷锅的外部进行加热,而锅内加热由蒸汽发热盘对隔离套中的水进行加热，产生的蒸汽由陶瓷锅的内端口上的蒸汽孔进入锅内进行加热。 由于增加了一路强蒸汽加热，因而加热速度快，热效率高，锅壁内外温差小，不会爆裂，解决了过去的陶瓷内胆电饭锅内胆易爆裂、加热功率受限制提不高、加热慢、热效率低的问题。 陶瓷内胆电饭煲，推荐2、土锅陶瓷内胆电饭煲 锅体具有红外加热效果，锅体在加热过程中可同步产生2-18微米红外线，使锅体温度更恒定；内胆采用传统工艺烧制而成，硬度可达到8－9H，在加热过程中可抗480°C温度聚变、陶瓷涂层无变形无脱落、附着力好。 相对于存在较大孔隙的紫砂煲，爱陶系列陶瓷煲吸水率仅有0.2%，在烹煮时不会有串味的问题。同时经权威机构实验检测，爱陶系列电饭煲在煮水过程中水的PH值也会呈现弱碱性，对人体更为有益。
电煮锅的内壁是天然陶瓷釉内胆材质，没有毒。摩动是国产的一款小众电器品牌，虽然品牌的知名度不是很高，但是产品的使用人气和口碑都还挺不错的，尤其是它高颜值高性价比的定位，更是受到了一众年轻消费者的追捧。
陶瓷釉的电煮锅还是特别好的，外形特别的美观漂亮，而且使用功能比较多，使用效果也特别好，内胆材质是安全的，陶瓷釉内胆，18种检测不含重金属等有害物质，而且无异味，即使是首次开箱都无异味。陶瓷釉内胆硬度达到8H，不像传统的黑灰色特氟龙涂层容易脱落， 长久使用后依旧不粘锅 。
制作材料不同。使用技术不同。1、制作材料不同。精铁内胆是由铁来铸造的，而陶瓷釉内胆是由紫砂制作而成的。2、使用技术不同。精铁内胆采用厚釜技术，整体构造共分为长效不粘层、耐磨加固层、合金导热层、聚能精铁层、硅晶耐磨层、电磁聚能环6层。而陶瓷釉内胆是使用电饭煲等家用电器的新技术，在晶钢内胆的基础上加上纳米陶瓷层，硬度更高，不粘性更好。
陶瓷内胆电饭锅的使用效果较好。陶瓷内胆电饭锅在功能应用、省时、加热技术等方面均比较占有优势。相关介绍如下：
1、陶瓷内胆电饭锅的功能应用较为全面：陶瓷内胆电饭锅具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的陶瓷内胆电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
2、陶瓷内胆电饭锅使用起来更加的省时间：陶瓷内胆电饭锅缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，并且使用起来使用方便，清洁卫生。
3、陶瓷内胆电饭锅的加热技术较好：陶瓷内胆电饭锅通过电磁加热技术，配合纯铁内胆，内胆处处受热均匀，让米饭不夹生。
扩展资料：
陶瓷内胆电饭锅的使用注意事项：
1、煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。
2、轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。
3、使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。
4、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。
5、在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。
6、清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。
7、用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。
8、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。
9、不要将陶瓷内胆电饭锅的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电饭锅的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。所以电饭锅应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。
陶瓷内胆电饭锅不宜靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家用电放在一起使用。因为电饭锅加热后，喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降，使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈，严重的还会造成电器短路。
10、保持陶瓷内胆电饭锅的内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。
陶瓷内胆好一点，304钢胆具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能，但是在熬粥方面差了一点。相反陶瓷内胆的应用功能比较全面，做起饭来更加节约时间，加热均匀方面更胜一筹。
电饭锅陶瓷釉的内胆耐酸碱、耐高温性能好，是绿色环保产品，对健康有利。铝合金不耐酸碱，通常铝合金内部会加涂层，起到耐酸碱防粘锅作用，但是这种涂层的材料的毒性及耐高温特性不合格的话，对健康不利。
陶瓷内胆电煮锅电子好。陶瓷内胆电煮锅电子使用起来比较方便，可以预约时间自动进行工作，比较省心。
不能，由于煤气灶火温度高，电炖锅中的陶瓷内胆也是瓷质的，而且内胆较厚，会使内胆受热不均而爆裂。陶瓷内胆作为陶器的一种，是一种安全的无机材料。用陶瓷材料制成的内胆,含有丰富的天然铁制和锌、钙等多种微量元素，有益于人体的身体健康，,烹煮出来的食物口感极佳，经久耐用，保温性良好。所以成为人们电炖锅是首要选择。
